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Bodega Alta Vista

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✨️Forbes World’s 50 Best Wineries✨️
Assemblage:
💮 @michelinguide RECOMMENDED
🥇 Oro Excelencia Culinaria GWC
🏆Best French Cuisine WCA

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🍷 Bodega Alta Vista en la Patagonia
Compartimos un encuentro especial en @elcascoart hotel Bariloche junto a nuestros clientes, con la visita de @pamelalfonso, Ingeniera Agrónoma y gerente de Producción de @bodegaaltavista.
Una oportunidad para acercarnos al trabajo detrás de cada vino, intercambiar experiencias y seguir fortaleciendo los vínculos con quienes comparten nuestra pasión por el vino.
Desde Patagonia Vinos, representantes de Bodega Alta Vista en la Patagonia, agradecemos a todos por acompañarnos. 🥂
#PatagoniaVinos #BodegaAltaVista #ElCascoArtHotel

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What a delightful surprise! Assemblage Restaurant at Alta Vista Winery in Mendoza was an absolute gem. Serving a French/Argentinian cuisine. We weren’t expecting too much, but what a pleasant surprise! A wonderful five-course tasting menu, excellent food, wonderful service and such a charming setting. In my opinion, this restaurant is deserving of a Michelin star. One of those unexpected dining experiences that leaves a lasting impression @bodegaaltavista
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#michelinguide
#winery
#mendoza
#lunch

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*🇧🇷🍷 ROTEIRO DE VINÍCOLAS EM MENDOZA COM A TEMPRANILLO TRANSFER*

Você vem para Mendoza em grupo e quer viver o melhor do vinho argentino?

Na *Tempranillo Transfer* fazemos *transfers privativos e excursões exclusivas* por toda Mendoza, especializados em atender grupos do Brasil com conforto, pontualidade e atendimento bilíngue.

Conheça as 6 vinícolas icônicas que visitamos:

*1. CATENA ZAPATA - O ícone mundial*
Fundada em 1902. A famosa pirâmide maia no meio dos vinhedos. Pioneira do Malbec de altitude a 1.500m. O vinho argentino mais conhecido no Brasil.

*2. EL ENEMIGO / CASA VIGIL - A experiência Michelin*
Do enólogo nº1 da Argentina, Alejandro Vigil. Projeto inspirado na Divina Comédia. Restaurante com Estrela Michelin, horta própria e degustação Los 3 Enemigos. A mais instagramável.

*3. ALTA VISTA - Elegância franco-argentina*
De 1897, patrimônio histórico em Chacras de Coria. Fundada pela família d’Aulan, dona do Champagne Piper-Heidsieck. Inventaram o conceito Single Vineyard na Argentina.

*4. DURIGUTTI FAMILY WINEMAKERS - Top 11 do mundo*
Eleita a melhor vinícola da Argentina no ranking World’s Best Vineyards 2025 (11º lugar no mundo). Projeto dos irmãos Héctor e Pablo, em Las Compuertas, com vinhas centenárias.

*5. BUDEGUER - A galeria de arte*
Em Agrelo. Vinícola boutique concebida como galeria de arte. Cava subterrânea espetacular e degustação personalizada com vista para a Cordilheira. Atendimento em português.

*6. CHANDON - O mundo das borbulhas*
Desde 1959, a primeira filial da Moët & Chandon fora da França. 100% espumantes. Visita com picnic gourmet nos jardins. A favorita dos brasileiros para fechar o dia brindando.

🚐 *Transfer privativo porta a porta - só o seu grupo*
🍷 Roteiros personalizados
🗣️ Motorista bilíngue

*Reserve seu tour:*
📲 WhatsApp +54 9 2613442269
📸 @tempranillotransfer

#mendoza #vinhomendoza #turismomendoza #vinicolasargentina #catenazapata elenemigo chandon transfermendoza gruposbrasil enoturismo malbec tempranillotransfer mendozawine

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¿Querés que te arme una versión más corta para Reels / Stories?

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En el Reel les muestro como hice los Petit Ecolier, más allá de contarles nuestra experiencia en Mendoza ❤️ Todo con productos de esa hermosa provincia. Aquí va la receta:

Para la masa, 24 u.
Manteca 130 gr
Azúcar Impalpable 112 gr
Yemas 6 u
Harina 0000 315 gr
Harina de avellanas 30 gr
Naranja 1 unidad (ralladura)

Para la Gianduja
Pasta de almendras 280 gr
Chocolate con leche 186 gr
Manteca de cacao 70 gr
Manteca clarificada 85 gr

¿Qué opinan de nuestro viaje?¿Adónde vamos ahora?¿Escuché San Juan por ahí?

GRACIAS A TODOS: @turismo.mendoza @aehgamendoza
@_daukos @barrovino @petit.patisserie.mdz @raquis.ar
@assemblage.altavista @bodegaaltavista @fedepettit
@porfirimauro @zappa.restaurante @hormiguero.teatro
@latruchatranquiok @opuntiacasadete @chateau_dancon

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Visitors from Sweden, where it's already getting dark at 4 pm. Here in Mendoza: sunshine, vineyards, the Andes and a glass of Malbec at the end of the ride ☀️🚲🍷

We're not saying they should move here. We're just saying the bikes are available year-round 😉

Tack för besöket, friends!

#VistalbaBikes #Mendoza #LujanDeCuyo #BikeAndWine #Sweden

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4 Kiwis, 4 bikes, 2 getting married soon and one Malbec that clearly helped 🍷💍

Love is in the air… and so is the smell of asado. Thanks for coming from the other side of the world to pedal with us 🚲🇳🇿

#VistalbaBikes #Mendoza #LujanDeCuyo #WineTour #NewZealand

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love letter to Mendoza 🍷🇦🇷🤠🥩🌄

so grateful for this epic adventure with @winesofarg @wsetglobal !!

thank you to all of the wineries for their incredible hospitality @trapichewines @bodegaaltavista @lagardewine @terrazas_andes @triventowines @zuccardivalledeuco @catenazapata @huentalawines

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Há 12 anos não visitava Mendoza e não poderia ter tido melhor retorno do que a viagem de estudos maravilhosamente organizada pela Wines of Argentina para educadores do WSET!
Foram 7 dias, 4 regiões e 275 vinhos degustados.

Cada etapa contou com a generosidade e acolhimento de bodegas que se tornaram sede seminários e degustações temáticas oferecidas especialmente para o nosso grupo de 15 educadores vindos do Brasil, Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Hong Kong e China.
Houve também mini feiras com vinícolas convidadas, possibilitando analisar a amplitude de estilos e propostas disponíveis atualmente na Argentina.

Terminei a semana entusiasmada com a qualidade e pluralidade dos vinhos argentinos. Não se trata mais de um único estilo, mas de diferentes visões, tendo como objetivo o equilíbrio e frescor. Essa diversidade está também nas castas. Hoje em dia encontramos excelentes Semillon, ótimos Cabernet Franc. As uvas Criolla Chica e Torrontés estão numa ascensão maravilhosa.

Gracias a @winesofarg por ofreceran esa experiência tan linda y rica a nosotros!

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Recorriendo el mejor país del mundo 🇦🇷🍷💕

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Visit #3 Alta Vista

My visit to Alta Vista was also a chance to learn more about Luján de Cuyo DOC — the first DOC in the Americas, established in 1988.

* Alta Vista was founded in 1998 by Patrick d’Aulan, combining French winemaking heritage with Argentina’s high-altitude terroirs.

* Their approach is based on “Terroir Management”, adapting vineyard and winemaking practices to express each individual site.

* The historic Alta Vista winery in Chacras de Coria was built in 1890 and restored by the d’Aulan family from 1998.

* Luján de Cuyo DOC was created in 1988 to protect the identity and quality of Malbec from this historic region.

* DOC requirements include vines of at least 10 years old, a minimum density of 5,000 plants per hectare and at least 13.5% alcohol.

* The original DOC framework required at least 85% Malbec; today, producers increasingly focus on 100% Malbec to preserve the typicity of the region.

* There are two ageing levels: Regional wines require at least 18 months between harvest and release, including six months in oak; District wines require 24 months, including 12 months in oak.

* What really stood out to me is the age of the vineyards — around 30% of the certified vineyards are over 100 years old.

* The style is typically associated with ripe red and black fruit, especially plum, with generous texture, soft tannins and elegance.

* So the DOC is not just about regulating a wine; it’s about protecting the identity, old vineyards and heritage of Luján de Cuyo.

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El miércoles la bodega Alta Vista se sienta en la mesa del Wine. Su sommelier va contando de dónde sale cada vino mientras se sirven cinco copas: los dos Atemporal —blend de blancas y blend de tintas—, los dos Terroir Selection y un espumante para el brindis. Dos Malbec de la misma bodega, uno de Mendoza y uno de Salta, uno al lado del otro: probás uno, probás el otro y la charla se arma sola.

Para acompañar, un menú por pasos pensado para cada copa.

Vinora es el ciclo de catas del Wine: una bodega invitada, una mesa larga y un maridaje que no está en la carta.

Miércoles 30, 20:30. Gorriti 5646.
Pocos lugares en la mesa. Entradas por el link en bio o escribinos por DM 🍷

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🍷✨ Así se vivió la degustación de @bodegaaltavista en nuestra cava. Una noche de buenos vinos, ricos maridajes y, sobre todo, de compartir y disfrutar. 🍇 Les mostramos apenas un poquito de todo lo que pasó 😉 Gracias infinitas @bodegaaltavista ¡Siempre bienvenidos en nuestro bodegón! 💙🙌

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