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Вodegaѕ Ѕerѕ

@bodegassers

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🍷 El Ѵιno con nombre de Ѵιenтo
🍇 Familia de Viticultores. Bodegueros Artesanos
👉🏻 Ѵisitas a la bodega inғo@вodegaѕѕerѕ.eѕ
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Dos chardonnays @bodegassers solo 300 botellas,solo 2 barricas.Agradable sorpresa la salida de este blanco elaborado de chardonnay en una zona muy propicia a buenas elaboraciones. 👁 amarillo dorado de media intensidad,con reflejos pajizos, transparente y con abundante lágrima en copa. 👃 Intensidad alta, recuerdos a flor blanca,miel,repostería,fruta tropical y ligera fruta blanca acompañando unos ligeros tostados. 👄 Untuoso,sedoso y buena amplitud en boca, se nota el trabajo de la barrica(son unos 14° muy bien trabajados) agradable acidez que garantiza larga vida por delante con un final largo y placentero,muy interesante elaboración,recomendado para los amantes de los blancos con crianza, interesante seguirle la evolución para el próximo año, salud.#2chardonnays#bodegassers#cofita#winelovers🍷#photography
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En estos días hemos tenido la suerte de conocer personalmente a José de Furo Coffee, a Jorge Temprado y a Adrián de Pam Coffee Roasters y ha sido maravilloso descubrir de primera mano el trabajo que hacen. Para mí es lo que da sentido a este proyecto. Gracias Jorge por enseñarnos con tanto cariño tu tierra y tu trabajo. Que te abran las puertas de su casa y pongan de su tiempo un domingo no tiene precio. Solo hay que verte pisar tu viña y oírte hablar de ella para saber que estamos ante algo especial. Eres un embajador 10 de tu tierra y seguro que te esperan cosas muy grandes. Trabajar con José es un lujo, igual que escucharle. Cuando alguien sabe y conoce tan bien el producto con el que trabaja, se nota. Su manera de explicarnos el café, de hablar de los procesos, de los perfiles y de todo lo que hay detrás de cada grano nos permitió entender mucho mejor su trabajo. La cata a ciegas con Adri nos ayudó enormemente a descubrir su forma de trabajar y a decidirnos por un café que quizá, sin probarlo, no hubiéramos elegido. Poder tocar, oler y sentir los granos desde que están verdes, hasta una vez tostados, molidos en seco y finalmente convertidos en bebida, es algo que no os deberíais perder. Y aunque esta vez no hemos podido conocer personalmente a Pablo y visitar Bodegas Sers, la comunicación con él ha sido increíblemente fácil desde el primer momento. Nos ha explicado con mucho cariño su proyecto, su manera de entender el vino y nos ha ayudado muchísimo a la hora de tomar la decisión de incluir su vino en esta edición. Al final, también hay personas que, aun sin haberlas conocido todavía en persona, consiguen transmitir lo que hacen y hacerte sentir cerca de su proyecto. Nos quedamos con muchas ganas de poder conocer Bodegas Sers de primera mano y estamos seguros de que será pronto. Porque al final, Barrica & Grano también va de esto: de conocer a las personas que hay detrás de cada café y cada botella, escuchar sus historias y entender el trabajo que hay detrás de lo que llega hasta vuestra casa. Y cuando tienes la suerte de encontrarte con personas así, te das cuenta de que todo esto merece la pena. #barricaygrano #cafedeespecialidad #vinoaragones
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🍇¡𝐃í𝐚 𝐝𝐞 𝐯𝐞𝐧𝐝𝐢𝐦𝐢𝐚 𝐞𝐧 𝐁𝐨𝐝𝐞𝐠𝐚 𝐒𝐞𝐫𝐬!🍷 El pasado 17 de septiembre, los chicos y chicas del Albergue de Fonz de la Asociación Down vivimos una jornada inolvidable en la Bodega Sers, en Cofita. Comenzamos entre viñedos recogiendo los mejores racimos y luego nos trasladamos a la bodega para conocer de cerca todo el proceso: ✂️ Despalillamos la uva separando hojas y sarmientos. ⚙️ Usamos una prensa antigua para exprimir los racimos. 🥤 ¡Y elaboramos nuestro propio mosto recién hecho! (¡Que por cierto, estaba riquísimo!).😋 Muchísimas gracias a Pablo, por explicarnos cada paso con tanta paciencia y hacernos participes en todo momento, y a Rosa, por prepararnos un almuerzo delicioso. Fue un día lleno de aprendizaje, diversión e inclusión. ¡Gracias a todo el equipo de Bodega Sers por abrirnos sus puertas! @bodegassers Sin duda... ¡repetiremos! 💛 #AsociacionDown #BodegaSers #Vendimia2026 #ExperienciasQueSuman #Somontano
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Vinos de vacaciones . Cuando te quedas con ganas de ir más veces a un sitio es señal de que te ha gustado. Eso me pasó con @saboresdentonces de Barbastro, un lugar donde degustar muchos vinos del Somontano acompañados de ricas tapas. Ahora voy a probar este que le tenía ganas, el Sers Singular de @bodegassers, la bodega más pequeña de la Denominación de Origen @do_somontano Sí que es un vino singular ya que se elabora con la variedad autóctona Parraleta, una variedad escasa y difícil de vinificar. Tras la fermentación pasa unos 4-5 meses en barricas de roble americano. Me lo sirven en copa y le vemos un color rubí oscuro con ribete violáceo de capa alta y lágrima fina. Nariz de buena intensidad con notas de frutas rojas, especias, tostados y un aroma extraño que me quiere recordar a un ligero punto de azufre. En boca se muestra goloso, frutas rojas a raudales, con una acidez muy correcta y taninos dulces imperceptibles con la comida. Ligera rusticidad y buena persistencia. Es un vino realmente fácil de beber. Lo conocéis? Contadme. . #bodegassers #do_somontano #emili_wineloversers
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A través de nuestros ojos 👓 así vivimos uno de los Bib Gourmand de Barbastro. @laovejanegrabarbastro Un local con muchísimo encanto, Rafa detrás de los platos, María haciendo que todo fluya en sala y un menú que merece la pena disfrutar de principio a fin. De esos sitios que recuerdas tanto por lo que comes como por cómo te hacen sentir. 📍Barbastro ¿Lo conocías? #BibGourmand #Barbastro #Foodazo #gastronomía
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Vinos de vacaciones . Ya que estamos en @casaaniquino cenando me voy a pedir otro Sers. Se trata del Sers Dinantes, uno de los que más quería probar. Lo quería probar por ser un monovarietal de Moristel, una variedad autóctona en recuperación en la Denominación de Origen @do_somontano Sers Dinantes recibe una crianza de 5 meses en barricas de roble americano y un reposo en botella de 4 meses. Me lo sirven en copa y le vemos un color picota con ribete cereza de capa alta y lágrima fina. Nariz de buena intensidad con notas de frutas rojas y negras, de crianza como vainilla, tostados, especias y regaliz. En boca es fresco, diferente por su varietal (que por cierto me encanta) , frutal de buena acidez y taninos maduros con un final largo. Buena estructura y persistencia. Un vino muy curioso y rico. Lo conocéis? Contadme. . #bodegassers #do_somontano #emili_wineloversers
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Vinos de vacaciones . Que alegría! Se me ha cruzado un nuevo vino de @bodegassers, la bodega que tenía tantas ganas de descubrir. Se me ha cruzado en @casaaniquino de Barbastro, buen sitio para tapear e incluso cenar. He visto en la gran opción de vinos a copas que tienen este Sers Blanqué, un monovarietal de chardonnay amparado bajo la Denominación de Origen @do_somontano La curiosidad de este vino es que aproximadamente un 25% recibe una crianza de 4 meses en barricas de roble americano. Me lo sirven en copa y le vemos un color amarillo pajizo con reflejos verdosos y lágrima fina. Nariz de buena intensidad con notas de frutas tropicales, manzana, piña, cítricos y algo de bollería que lo hacen diferente a los chardonnay de la zona. En boca se muestra muy fresco con una acidez alta, de carácter muy afrutado y disfrutable con ligera untuosidad. Un vino muy interesante que miraré de repetir si tengo ocasión y que con algo de guarda puede ser fabuloso. Lo conocéis? Contadme. . #bodegassers #do_somontano #emili_wineloversers
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Os voy a dar la chapa! . Durante una buena temporada iré subiendo los vinos que he probado en mis vacaciones al paraíso.....bueno al Somontano, concretamente a Barbastro. Uno de mis objetivos era conocer más y mejor @bodegassers y en el primer sitio que me paro tenían este Sers Primer. @bodegassers es una pequeña bodega familiar que cultivan 12 hectáreas de viñedo propio para elaborar sus 6 vinos de producción limitada. Como su nombre indica este es el Primer, un vino joven monovarietal de syrah acogido a la Denominación de Origen @do_somontano Fermenta en depósitos de acero inoxidable y no se cría en barricas. Lo servimos en copa y le vemos un color violáceo de capa alta y lágrima gruesa tintante. Nariz de buena intensidad con notas de frutas rojas, especias, arándanos y apuntes balsámicos. En boca es fluido y muy frutal. Presenta una acidez muy correcta y taninos dulces que lo hacen muy disfrutable. Buena estructura. Fácil, sencillo y muy disfrutable. Yo lo he disfrutado en @saboresdentonces Gracias Luis, sigue con esa simpatía y magnífico trato a tus clientes. Conocéis este vino? Contadme. . #bodegassers #dosomontano #emili_wineloversers
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Hay lugares a los que no vuelves porque sí. Vuelves porque forman parte de tu historia. Venimos buscando esa sensación de volver a un lugar donde ya sentimos que pertenecemos. Algunas trasiciones no se heredan... se crean. Quince años después seguimos teniendo las mismas ganas de brindar. Y, una vez más, ha merecido la pena. Nos vemos el año que viene. 🍷❤️ #festivalvinosomontano #somontano #winelovers #brindandojuntos #tradiciones
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Cata de vinos y cocina de autor, rodeado de amigos!
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Jurado que no se que hago. No quería hacer una caja de vino. Quería hacer una historia que se pudiera beber. Porque cualquiera puede mandarte tres botellas. Pero muy pocos te cuentan por qué esas tres. Por eso nació la caja de Memoria Líquida. Tres bodegas con alma. Tres personas dejándose la piel. Tres vinos que, si no fuera por esto, probablemente nunca habrían llegado a tu mesa. Y sí. Van directos a tu nevera. Pero antes pasan por un pequeño caos. Pegatinas por todos lados. Un díptico contando quién hay detrás de cada botella y por qué merece la pena abrirla. Cajas. Cinta. Cartón. Y muchas ganas de compartir. Lo bonito de todo esto es pensar que una caja sale de aquí… …y acaba en la casa de alguien a quien no conozco. Y, durante una cena cualquiera, forma parte de una conversación. Eso me parece una locura preciosa. Además… Vosotros también lo estáis. Solo con la newsletter os ventilasteis las 30 cajas fundadoras. Sin anuncios. Sin humo. Solo confianza. Mil gracias a los que decidisteis formar parte de esta primera edición. De verdad. No sé cuándo saldrá la siguiente. Ni qué bodegas estarán dentro. Ni siquiera sé cuántas haré al año. Pero sí sé una cosa. La primera vez solo pasa una vez. Y vosotros ya formáis parte de ella. Salud, chavalada. 🍷 #vino #bodega #winebox #vinovino #winelover
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