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Une page se tourne… Après presque trois années passées à L’Auberge du Bois Prin avec @marieancel__ à Chamonix, il est temps pour nous de tourner une page et d’en écrire une nouvelle. Ces trois années auront été riches en rencontres, en partage, en défis, en souvenirs… et surtout en très belles aventures humaines. Un immense merci à toutes les équipes — celles qui sont passées par la maison comme celles qui continuent aujourd’hui à la faire vivre. Merci pour votre énergie, votre passion, votre confiance et tous ces moments partagés. Merci également à notre fidèle clientèle, ainsi qu’à nos fournisseurs pour votre confiance, votre fidélité, vos sourires et tous ces beaux moments qui ont rendu cette aventure si particulière. Nous tenons aussi à remercier sincèrement Kristine Renaut et @emmanuel.renaut pour leur confiance, et pour nous avoir permis de grandir, d’apprendre et d’évoluer au sein de leur établissement. Aujourd’hui, une nouvelle aventure nous attend. Après presque trois belles années à Chamonix, nous avons fait le choix de partir vers un nouveau projet personnel, un projet qui nous tient particulièrement à cœur. Pour le moment, nous garderons encore un peu le secret… Il faudra patienter encore quelque temps avant de découvrir la suite. Mais une chose est certaine : la prochaine page est déjà en train de s’écrire. À très bientôt pour la suite… Marie et Quentin Veyrat
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📍Auberge du Bois Prin in Chamonix The hotel was an absolute highlight , it was cosy and very alpine vibes with incredible views of Mont-Blanc. We also went up to Aiguille du Midi, you absolutely have to do when you’re in Chamonix. And a little tip: try both sides of the valley / cable cars if you have the time. The views are completely different and both are worth it. For a slower day, I’d also recommend QC Spa Chamonix , the perfect place to spend a few hours relaxing after a day in the mountains. And don’t skip dinner at the hotel. Restaurant du Bois Prin is excellent, with beautiful regional and seasonal cuisine and an amazing mountain setting. Definitely one to save for a Chamonix trip 🤍 📍 Auberge du Bois Prin, Chamonix
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⛰️🫐🧀 @buvetteduchapeau @boisprin
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EAT IT LIKE AN APPLE - LEVEL 1 MILLION Reblochon AOP with @laurentdubois_fromager_paris in a Storwatt (Barrel of water) at 1100m with an outstanding view of Mont Blanc 🏔️❤️ The dream. Tomorrow… a new challenge at 3842m altitude, let’s do this! . . . #cheese #thecheeseexplorer #eatitlikeanapple
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Vacation is for making memories… and for my family, food is a HUGE part of the experience. This trip through Italy, Switzerland, and France was filled with incredible meals, and we enjoyed every bit of it! Fresh pasta in Italy, fondue in Switzerland, dessert every day, a few unforgettable tasting menus, and wine with nearly every meal. 🍝🧀🍷🍨 And as a personal trainer, I want my clients to know: it’s okay to indulge on vacation. One amazing meal—or even two weeks of amazing meals—doesn’t undo months or years of taking care of yourself. Just like eating one salad doesn’t suddenly make you healthy. The goal is to build healthy habits that become your normal, so you can relax, enjoy your vacation, and eat the local food without guilt—knowing you’ll return to those habits when you get home. Now that I’m home, I’m simply getting back to the habits that make me feel my best: 💧 Drinking plenty of water and focusing on hydration. 🌈 Filling my plate with a rainbow of fruits and vegetables to replenish my body with nutrients. 🍷 Going back to my usual alcohol intake of just one or two drinks per month. 🥗 Returning to my normal 80/20 approach—about 80% of what I eat supports my health, while the other 20% is for convenience and enjoyment, whether that’s takeout, dessert, or a night out. No detox. No calorie cutting. No “I need to work off everything I ate.” Just back to my normal healthy habits. And of course, I have to mention our absolute favorite meal of the entire trip: @boisprin in Chamonix. They ask one simple question: Would you like four courses or six? That’s it. Every single course was incredible! 🤤 So my vacation advice? Eat the local food. Drink the wine. Order the tasting menu. Say yes to dessert. Enjoy your vacation! Healthy living isn’t about what you do on your best days. It’s about building habits you can always come back to. ❤️ #BalancedLifestyle #VacationVibes #FitnessForLife #MenopauseWellness #TravelFood
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Félicitations à notre apprenti @mathis_lbzk pour l’obtention de son Brevet Professionnel Cuisine ! 👨‍🍳👏 @campusdegroisy Une première belle étape dans sa vie professionnelle et le début d’une belle aventure. #boisprin #chamonixmontblanc #cuisinedemontagne #diplomé #campusdegroisy
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🪫to🔋real fast🙂‍↕️
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🧳🗝️💨[VOYAGE] OÙ DISPARAÎTRE ? Parfois on a envie de sortir du radar et de trouver refuge loin du bruit du monde. Sélection de lieux confidentiels proches et moins proches dans un lodge en forêt, un chalet à la montagne, une villa au bout du monde …
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Mes bonnes adresses à Chamonix 🏔️🎿 Voici mes coups de ❤️ dans la belle région du Mont-Blanc - Cliquez sur les comptes des endroits pour voir les menus, et les vues! Et enregistrez cette publication si vous rêvez d’aller à Chamonix! Geneviève xx __ Bergerie de PlanPraz - Montagne du Brévent, altitude 2000, un resto en pleine montagne (accessible en ski) avec vue imprenable sur le Mont Blanc @labergeriedeplanpraz (photos 2-7) Arudha à Servoz, un voyage en Inde, au coeur des Alpes. Le Chef @hugolemercier raconte son histoire d’amour avec l’Inde, et chaque plat est un voyage @arudha.restaurant à 15 minutres de Chamonix (photos 8-9) Auberge du Bois Prin, du chef @emmanuel.renaut (3 ⭐️Michelin) et @quentin_veyrat @boisprin Expérience gastronomique exceptionnelle, dans un hotel de charme face au Mont Blanc, des produits locaux, des plats fins, une soirée mémorable (photos 10-13) Le Chaudron - petit resto chaleureux, pour une bonne fondue, fréquentée par les locaux @le_chaudron_chamonix (photos 14-15) Satsuki - pour du bon japonais, un après-ski sushi, ça vous dit ? @satsukichamonix74 (photo 16) Chalet 4810 / aux petits gourmands - boulangerie pâtisserie, parfait endroit pour attraper un jambon beurre, thon crudité ou un poulet cari, bref, un vrai bon sandwich baguette avant d’attaquer les pistes (photo 17) Café avec vue, au pied du Téléphérique du Brévent (photo 1) Mon hébergement : L’Oustalet, un petit hotel particulier avec vue sur le Mont Blanc et à deux pas du téléphérique de l’Aiguille du midi. Chaleureux et les petits-dej dont 👌👌👌(photos 18-19) @chamonixmontblanc #invitation Mes bonnes adresses à Chamonix
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La saison d’hiver 2025–2026 s’achève ❄️ Nous souhaitons remercier toutes les équipes d’Emmanuel Renaut pour leur engagement, leur professionnalisme, et surtout… leur sourire. MERCI A TOUTES ET A TOUS ! @emmanuel.renaut @leprieuremegeve @boisprin @floconsdesel #Findesaison #Merciatous #Espritdequipe #Hospitalité #me #megeve #Teamrenaut #Hiver2026
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#06042026 #chamonixmontblanc🇫🇷
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Highlights from a beautiful meal @boisprin where chef @quentin_veyrat cooks absolutely beautiful food. The venison was stunning, as was the quenelle with coffee sabayon and étrille bisque. Another highlight was a superb arctic char that was timed absolutely perfectly as well as a dish combining wild mushrooms, onion confit and fresh almonds. A beautiful meal with a breathtaking view towards the Mont Blanc as backdrop! @emmanuel.renaut
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