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Golf Diary⛳️ 골프 성장기 #골프여행 #해외골프
22.07.23 1st round in Montgomerie GC. Danang
@carolineiypark🔒
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저는 사실 샤브샤브를 일부러 찾아 먹는 편은 아니에요. 그런데 이 말이 허언증이 될 정도로… 🤣맛있게 즐기고 온, 저의 기존 편견을 바꿔준 곳을 소개합니다. 
 바로 모던샤브하우스 공덕점인데요. 

 평소에 맛잘알 경진언니의 @loveravin  초대로 한 번 방문하고 불과 3일뒤 월요일에 한 번 더, 푸드업계에서 너무나 열정적으로 활동하는 리나 언니와 @lenas.table 다시 방문했어요.
 이렇게 짧은 시간 안에 같은 곳을 두 번 찾은 건 저도 꽤 오랜만이었는데, 신기하게도 두 번째 방문인데도 전혀 같은 느낌이 아니더라고요.

 모던샤브하우스의 재미는 그날의 취향에 따라 육수부터 식사까지 완전히 다르게 구성할 수 있다는 것. 버섯, 트러플, 된장, 유자청양, 토마토부터 스키야키까지 9가지 육수가 있고, 육수에 따라 마지막 식사 메뉴도 달라져요.

 저는 특히 스키야키 육수가 인상적이었어요. 익숙한 샤브샤브와는 결이 확실히 다르고, 고기를 담갔다가 먹는 순간부터 식사의 흐름 자체가 조금 달라지는 느낌.

 그리고 버섯 육수의 트러플 리조또처럼 육수의 풍미를 마지막 식사까지 연결해주는 구성도 재미있고요.

무엇보다 마음에 들었던 건
‘무한리필’이라는 단어에서 흔히 떠올리는 분위기와는
상당히 다르다는 것.

좋은 재료를 편하게 즐기면서도 공간과 뷰, 음식의 완성도까지 함께 챙길 수 있어서 가벼운 식사보다는 제대로 된 한 끼를 먹고 싶은 날 더 잘 어울리는 곳이라는 생각이 들었어요.

 그리고 공덕점만의 또 하나의 장점.
 공덕역 S-OIL 빌딩 23층에 자리하고 있어서 식사를 하면서 탁 트인 서울의 도심과 한강 뷰를 함께 볼 수 있어요. 공식적으로도 ‘23층 탁 트인 도심 속 한강뷰’를 내세우고 있는 공간이라 식사 장소를 고를 때 분위기와 공간까지 중요하게 보는 분들에게 특히 추천하고 싶어요. 

며칠 만에 다시 갔는데도
‘오늘은 어떤 육수를 먹어볼까?’ 하는 생각이 먼저 들었던 걸 보면,
 샤브샤브를 먹으러 간다기보다 그날의 취향에 맞춰 한 끼를 설계하러 가는 곳에 더 가까운 것 같아요.🤍 
 

모던샤브하우스 공덕점
📍 공덕역 S-OIL 빌딩 23층
#모던샤브하우스 #모던샤브하우스공덕점 #공덕맛집 #공덕역맛집 #공덕회식
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Absolutely delighted to lay my hands on the latest Glenburgie single malt release from Ballantine’s whisky! 😎🥃🥃🏆
 The Glenburgie 25 years old is quite magnificent, so I had to go a bit of digging to find something wholly appropriate for today’s watch and scotch. 
Here are the tasting notes we prepared in the Blending Room for this fabulous whisky. 
Nose
Mango, peaches in syrup and orange blossom above a layer of coconut cream wafers, vanilla pods and subtle floral notes
Taste
Fresh red apples, poached plums and orange zest followed by vanilla fudge, milk chocolate mousse.
Finish
A complex mix of sweet citrus and aromatic spice
#masterblender 
#glenburgie #whisky #singlemalt #scotch
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Made it back to from Korea after a whirlwind of activities over 4 days. Launching Ballantine’s 40 years old Chapter 3, The Moment, sharing the Ballantine’s Glenburgie single malt expressions, journalist interviews, YouTube chat and whisky blending sessions etc etc. 
Working with the team in Korea was a joy. They are super passionate and attention to detail was phenomenal. Met loads of new whisky chums and their whisky knowledge was incredible. 
Sold the complete allocation of B40 for Korea on the launch evening and everyone was blown away by the phenomenal taste. 
Here are the tasting notes we prepared in the Blending Room for this rare an outstanding whisky:-
Nose
An intensely sweet and fruity aroma filled with caramelised red apples, juicy oranges and cinnamon spiced banana loaf-all wrapped in toasted
coconut ane manuka honey
Taste
Freshly baked pear tart with morello cherries and orange zest lead into layers of vanilla custard and soft fudge with decadent milk chocolate 
Finish 
Rich, sweet and creamy with a subtle warming spice
#masterblender 
#ballantines #ballantines40 #scotch #whisky
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who knew a glenburgie class (by @ballantines_kr , obviously) would unlock my inner lab kid 👨‍🔬 🧪
⠀
오랜만에 글렌버기 12·15·18 한 번에 놓고 마셔보니까, 확실히 내 픽은 15년.
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12년이 프루티한 사과, 18년이 차분한 허니 마무리라면 15년은 가운데서 달콤함이랑 은은한 스파이스가 같이 올라와서 딱 ‘글렌버기다’ 싶은 맛.
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그래서 결론은, 이번 연말인사 선물은 카카오톡 선물하기에서 글렌버기로!
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#발렌타인 #발렌타인싱글몰트 #발렌타인글렌버기 #발렌타인마스터블렌더 #ChallengeTheMasterBlender #Ballantines #Glenburgie #DrinkMoreWater
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I added this clip to my IG story earlier and it has caused so much hilarity I thought I would upgrade it to my feed! 💋🥃💋🥃😉
#masterblender
#whisky #ballantines17 #korea #ballantineswhisky
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