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Nuevo lunes, nueva semana por delante y, honestamente me pasan dos cosas, te cuento y me dices si eres como yo ? :
 No quiero  complicarme en la cocina sobre todo después de un intenso día de trabajo  y dos desde ya voy pensando y organizando el menú de la semana …
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Entonces .. resolvamos  dos cosas a la vez, por ejemplo, un almuerzo o cena en 15 minutos al cual le agregas una buena porción de proteína ya sea una pechuga o salmón y por otro tener una opción para el día siguiente en casa o para llevar al trabajo,  si alguna de estas opciones resuena contigo …. tienes que probar esta ensalada griega de orzo. Es fresca, ligera y está increíble.
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Para que quede perfecta, la clave está en cuidar los pequeños detalles. Y para eso yo confío en Borges @borgeslatam para darle ese toque especial; su aceite de oliva virgen extra variedad Afrutado es el punto clave  del aliño. Su suavidad y sus notas de arbequina hacen que todos los ingredientes se integren de maravilla, elevando un plato sencillo a otro nivel. 🌿

Ingredientes (para 4 personas):
 200 g de pasta orzo (cocida y escurrida).
 1 pepino fresco, cortado en cubitos.
 3 tomates maduros, picados.
 4-5 cucharadas de aceitunas negras laminadas de Borges (ideales para sumar antioxidantes y sabor mediterráneo). Amo !!!!!

Para el aliño:
 El zumo de medio limón.
 3 cucharadas de AOVE Afrutado Borges.
 Sal y pimienta negra al gusto.

Preparación paso a paso:
1 Para el orzo, guíate de las instrucciones del empaque. Es súper fácil de preparar.. ya listo deja refrescar y reserva, mientras pica los vegetales. 
2 una vez todo listo. Incorpora el pepino, el tomate y las aceitunas negras laminadas de Borges.
3 Añade el queso feta desmigajado por encima.
4 En un bol pequeño, mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva virgen extra Afrutado, la sal y la pimienta.
5 Vierte el aliño sobre la ensalada, remueve bien con cuidado para que todo coja sabor ¡y lista para disfrutar!
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¿Qué tal has empezado la semana? ¿Eres de los que se prepara el táper para el dia siguiente o vas improvisando sobre la marcha? 
Cuéntame en los comentarios y, si te ha gustado, guárdate la idea para prepararla estos
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