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🐉 Drachenfrucht-Vanille-Torte 🍰

No Bake • Ø 20 cm • fruchtig, cremig & sommerlich

Eine Kombination aus cremiger Vanille-Quark-Mascarpone-Füllung, knusprigem Butterkeksboden und einem leuchtend pinken Drachenfrucht-Topping. 😍

🛒 Zutaten

Für den Boden

* 200 g Butterkeksbrösel
* 100 g flüssige Butter

Für die Vanille-Creme

* 300 g Vanillequark
* 250 g Mascarpone
* 1 TL Vanilleextrakt
* 80 g Puderzucker
* 100 g weiße Schokolade, geschmolzen
* 125 g Vollrahm
* 45 g Sahnesteif

Für das Drachenfrucht-Topping

* 1 rote Drachenfrucht
* 250 ml Wasser
* 3 Blatt Gelatine, eingeweicht

👩‍🍳 Zubereitung

1. Boden
Butterkeksbrösel mit der flüssigen Butter vermischen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte 20-cm-Springform geben, gut andrücken und für ca. 1 Stunde kühl stellen.

2. Vanille-Creme
Vanillequark, Mascarpone, Vanilleextrakt, Puderzucker und die geschmolzene weiße Schokolade zu einer glatten Creme verrühren.

Vollrahm dazu geben und mit Sahnesteif die Creme steif schlagen.

Die Creme gleichmäßig auf dem gekühlten Boden verteilen und die Torte für mindestens 4 Stunden kalt stellen.

3. Drachenfrucht-Topping
Drachenfrucht mit dem Wasser pürieren und anschließend leicht erwärmen. Die eingeweichte Gelatine ausdrücken, darin auflösen und alles kurz abkühlen lassen.

Das Topping vorsichtig auf die Torte gießen und erneut kalt stellen, bis die Oberfläche fest ist.

💡Topping-Tipp

Wenn du keine rote Drachenfrucht bekommst, kannst du statt die Drachenfrucht pinke Lebensmittelfarbe verwenden, und für die täuschend echte Optik Chiasamen dazu geben. 🤫

Speichere es dir und Backe es nach 🤗

#nobakedessert #dessert #torte #cakes
100
Mit Rezept!! 
Vanille - Amaretto - Mascarpone - Sahne Creme, karamellisierte Pfirsiche und karamellisierte Mandeln auf KNUSPRIGEN BLÄTTERTEIGKISSEN. 😋

Das Reel ergänzt das Rezept.
KI hat auch nach 57 Versuchen nicht alles abgedruckt. 🤷‍♀️

Ich habe mit @echte_vanille gearbeitet. 
Das ist ein absoluter Traum ich werde nie wieder andere Schoten verwenden.

🩷
Wenn Euch dieses Backwerk gefällt freue ich mich über das ein oder andere Herzchen und auch über Kommentare.🩷

#holsterhausenunserviertel
#echtevanille
#hobbyäckerin
#Blätterteig
#Backenistliebe

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88
Weil es so schön ist noch ein Törtchen im gleichen Stil 😂❤️ gefüllt mit SchokoCreme die Streusel sind von @super_streusel das Cakeboard von @pativersand und die Blumen von @blumencentervanparidon 

#flowerstagram#buttercreamcakes#cakeart#cakes#cakedecorating
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