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🥢 ¿Pensabas que el tofu era aburrido? Mirá todo lo que podés hacer con él. 🌱✨ Este wok de verduras y tofu, lleno de color, sabor y proteína vegetal, es solo una pequeña muestra de las muchas formas de disfrutarlo. Porque el tofu es muchísimo más versátil de lo que parece… y justamente por eso creé “El arte del tofu en casa”. 💚 Y algo muy importante: no necesitás ser vegano para disfrutar de estas recetas. Este es un e-book de recetas veganas, sí, pero nace con una idea mucho más amplia: que todos podamos incorporar más alimentos de origen vegetal a nuestra alimentación, descubrir nuevos sabores y sumar platos ricos, nutritivos y saludables a nuestra mesa, comamos como comamos. 🌱 En mi e-book vas a encontrar recetas para descubrir nuevas formas de cocinar el tofu y llevarlo a tu mesa: 🥢 Wok de tofu y verduras 🥟 Empanadas 100% integrales 🥖 Masa integral para empanadas 🍕 Calzone integral con tofu 🥔 Pastel de lentejas, boniato y tofu 🌿 Untables de tofu 🫒 Untable de tofu y olivas 🍄 Untable de tofu y champiñones ✨ Y otras preparaciones y recursos para que puedas aprovechar el tofu de muchas maneras. Un e-book pensado para cocinar rico, saludable y sin complicaciones, tengas o no una alimentación vegana. 💚 Muy pronto estará disponible. Si te da curiosidad descubrir todo lo que podés hacer con tofu, quedate por acá porque falta muy poquito. Porque comer más plantas también puede ser rico, colorido, creativo y disfrutable. 🌱✨ ¿Te animás a darle una oportunidad al tofu? 😉 #cocinasaludable #cocinavegana
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¿Te animás a cocinar tofu en casa? 🌱 Hoy te comparto un pequeño adelanto de una de las recetas que vas a encontrar en mi nuevo e-book “El arte de cocinar tofu en casa”: un delicioso calzone integral relleno de tofu y champiñones. 🍄✨ Una receta pensada para mostrarte que el tofu puede incorporarse a la cocina cotidiana de muchas maneras: de forma rica, creativa y nada complicada. En este reel te muestro parte del proceso… pero la receta completa, con cantidades, paso a paso y todos los detalles, está dentro del e-book. 📖 Si tenés ganas de aprender a preparar tofu en casa, descubrir nuevas formas de incorporarlo a tus comidas y ampliar tus recursos en la cocina, este e-book es para vos. 💚 ✨ “El arte de cocinar tofu en casa” ya está disponible. Este calzone es solo una de las recetas que te esperan adentro. #cocinasaludable #alimentaciónconsciente #cocinavegana
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🫒 Untable de olivas y Tofu 🌱 Hoy quiero compartir con vos una receta riquísima, saludable y muy fácil de preparar: un untable de tofu y olivas. Podés hacerlo con el tofu que preparás en casa o, si todavía no te animaste a hacerlo, también podés utilizar tofu comprado. Lo importante es experimentar, probar y descubrir todas las posibilidades que nos ofrece este alimento tan versátil. 💚 Este untable es ideal para acompañar unas tostadas, untar en un sándwich, rellenar o simplemente disfrutar como parte de una comida saludable. Y esto es solo una pequeña muestra de todo lo que podés hacer con tofu. ✨ 📖 Muy pronto llega mi e-book “El arte del tofu en casa”, donde vas a encontrar: 🌱 5 recetas diferentes para preparar tofu 🌱 Mi forma de marinar el tofu 🌱 2 recetas de untables 🌱 Recetas fáciles, caseras y llenas de sabor 🌱 Y como regalo especial, varios extras: masa integral para talitas, masa para empanadas y masa para calzone. Un material pensado para que puedas incorporar el tofu a tu cocina de una manera simple, rica y accesible, tanto si sos vegano o vegetariano como si simplemente querés ampliar tus opciones de alimentación. El e-book ya está casi listo… 💚 Muy pronto les voy a contar cómo conseguirlo. Mientras tanto, espero que te animes a preparar este untable de tofu y olivas y, sobre todo, que lo disfrutes. 🫒🌱 #ElArteDelTofuEnCasa #Tofu #CocinaSaludable #ComidaReal #AlimentaciónConsciente RecetasSaludables
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🌱 ¿Todavía pensás que el tofu es aburrido? Entonces tenés que ver todo lo que podés hacer con él… 👀 Hoy les comparto este untable de tofu y champiñones, acompañado de unas deliciosas talitas 100% integrales. Y esto es solo una pequeña muestra de lo que estoy preparando. 💚 📖 EL ARTE DEL TOFU EN CASA Un e-book pensado para que aprendas, paso a paso, a incorporar el tofu a tu cocina de una manera rica, sencilla y creativa. ✨ Vas a encontrar: 🥢 5 recetas completas con tofu 🌱 2 recetas de untables 🥟 Talitas 100% integrales 🥟 Masa para empanadas 🍕 Masa para calzone 🥢 Mi forma personal de marinar el tofu 📸 Fotografías de todas las preparaciones 🎥 Videos explicativos con el paso a paso de las recetas No solamente te cuento cómo hacerlo… te muestro cómo hacerlo. ❤️ Porque para mí cocinar saludable no significa complicarnos la vida. Significa aprender, probar, disfrutar y descubrir nuevas posibilidades con comida real. ✨ Muy pronto: El arte del tofu en casa. Y ahora quiero saberlo de vos 👇 ¿Qué preparación con tofu te gustaría aprender a hacer? #ElArteDelTofuEnCasa #Tofu #ComidaReal #CocinaSaludable #AlimentaciónConsciente
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🌱 ¿Ya aprendimos a lavar bien la quinoa? Ahora vamos a cocinarla. En el video anterior te enseñé un paso fundamental: cómo lavar correctamente la quinoa, para eliminar la saponina y conseguir un sabor mucho más agradable. Y hoy vamos con el segundo paso: ¿cómo cocinar la quinoa para que quede perfecta? ✨ Una vez lavada, cocinarla es muy sencillo. Y lo mejor es que, una vez preparada, podemos tenerla lista para utilizarla de muchísimas maneras: 🥗 En ensaladas 🥘 Como acompañamiento de verduras 🍔 Para hacer hamburguesas o medallones 🌱 En rellenos y preparaciones vegetales 🥣 O simplemente como base de una comida completa y nutritiva. La quinoa es un alimento muy versátil y una excelente opción para incorporar comida real a nuestra alimentación. Porque comer saludable no tiene por qué ser complicado. A veces solo necesitamos aprender cómo preparar correctamente los alimentos que ya tenemos en casa. 💚 Y si te gusta la quinoa pero no sabés muy bien qué hacer con ella después de cocinarla… quedate por acá. 😉 ✨ Muy pronto sale mi e-book de quinoa, con 5 recetas riquísimas, fáciles y saludables para que puedas incorporarla a tu cocina de una manera diferente y deliciosa. ¿Vos ya cocinás quinoa? Contame en comentarios cómo la preparás. 👇 #Quinoa #ComidaReal #AlimentaciónConsciente #CocinaSaludable #CocinaReal
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Hoy te enseño a hacer TOFU CASERO 🌱✨ ¿Sabías que podés preparar tu propio tofu en casa de una manera sencilla y aprovechando absolutamente todo? 🥛 INGREDIENTES • 200 g de porotos de soja amarillos • 2 litros de agua • 60 ml de jugo de limón • Una estameña o tela de algodón para filtrar 👉 La proporción es: 100 g de soja por cada 1 litro de agua. 👩‍🍳 PASO A PASO 1️⃣ Poné los porotos de soja en remojo durante al menos 8 horas, preferentemente de un día para el otro. 2️⃣ Una vez hidratados, los licuamos con los 2 litros de agua hasta obtener una preparación blanca: nuestra leche de soja. 3️⃣ Colamos y filtramos la preparación con una estameña o tela de algodón. 💡 Y acá viene algo importante: ¡no tires lo que queda en la tela! Eso se llama bagazo de soja (okara) y podemos aprovecharlo para preparar otras recetas riquísimas. En mi caso, voy a hacer unos ñoquis de bagazo de soja 😋. 4️⃣ Llevamos la leche de soja al fuego. Retiramos la espuma y cocinamos, revolviendo frecuentemente para que no se pegue, hasta que hierva. Una vez que rompe hervor, cocinamos aproximadamente 20 minutos más, siempre revolviendo. 5️⃣ Apagamos el fuego, retiramos la espuma y dejamos que la leche se entibie. 6️⃣ Cuando esté tibia, retiramos la nata que se haya formado y agregamos los 60 ml de jugo de limón. 7️⃣ Dejamos reposar unos minutos hasta que la leche coagule y se separe el suero de los sólidos. 8️⃣ Volvemos a colar utilizando la estameña. Lo que queda en la tela es nuestro tofu. 🌱 9️⃣ Lo colocamos en un molde o prensa para tofu y lo prensamos en la nevera. Cuanto más tiempo lo prensamos, más firme quedará. Yo recomiendo dejarlo como mínimo unas horas y, si buscás un tofu bien firme, dejarlo hasta el día siguiente. ✨ ¡Y listo! Al día siguiente ya tenés tu tofu casero, preparado por vos y listo para cocinar. Y si no tenés ganas de hacerlo en casa, también podés comprar tofu tranquilamente. Pero si te gusta saber qué comés y disfrutar del proceso, esta es una forma muy linda de prepararlo vos misma/o. 💚 📌 Guardá este post para tener la receta a mano y cont
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🌱 EL TOFU: UN GRAN ALIADO EN TU ALIMENTACIÓN No importa si sos vegana, vegetariana o si simplemente disfrutás de una alimentación variada. 💚 Lo importante es aprender a incorporar diferentes fuentes de nutrientes vegetales y descubrir nuevos alimentos que pueden enriquecer nuestra alimentación. El tofu es uno de ellos: un alimento versátil, nutritivo y delicioso, que además podés preparar de muchísimas maneras. ✨ No se trata de dejar de comer lo que te gusta, sino de sumar, variar y darle más protagonismo a los alimentos vegetales. 🌱 En este video te cuento por qué el tofu puede ser una excelente opción para incorporar a tu alimentación y cuáles son sus principales propiedades. 💚 Comer saludable también es descubrir, probar y disfrutar. #Tofu #AlimentaciónSaludable #ComidaReal #NutriciónVegetal #CocinaSaludable
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Una pequeña presentación sobre mi ❤️‍🩹🙌 ¿Qué estás esperando para empezar?
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Hoy quiero hacer una pausa en esta sucesión de videos para agradecer especialmente a Caro (@caritoconsolo ), mi coequiper en este proceso. Gracias por acompañarme, por estar a mi lado y por ocuparte de todo lo que hay detrás de cada imagen y de cada edición. Sin vos, todo esto no sería igual. 🤍 Y también quiero contarles algo que para mí es muy importante: este es mi propósito. Mi objetivo es que todas las personas, absolutamente todas, puedan entender que comer sano está al alcance de todos. Que alimentarse bien no tiene por qué ser inaccesible ni costoso. Que comer saludable puede ser mucho más simple y económico de lo que muchas veces creemos. Porque comer no es solamente incorporar alimentos a nuestro cuerpo. Comer también es nutrirnos, darle a nuestro organismo lo que necesita y elegir alimentos reales que nos ayuden a vivir mejor. Todo lo que hago, todo lo que comparto y todo lo que está por venir tiene ese propósito: que cada vez más personas puedan aprender, incorporar herramientas y descubrir que alimentarse mejor es posible. Muy pronto voy a compartir con ustedes nuevas propuestas, como mis masterclasses y mis recetarios, para que toda esta información esté cada vez más al alcance de todos. Gracias de corazón por escucharme, por acompañarme y por estar del otro lado. 🫶 Mi deseo es que cada persona pueda descubrir que comer mejor y más saludablemente es mucho más sencillo de lo que quizá imaginaba y que, a largo plazo, es una de las mejores inversiones que podemos hacer en nuestra salud y nuestro bienestar. Porque alimentarnos bien no debería ser un privilegio. Debería ser una posibilidad para todos. 🤍
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entre playa y montaña con la mejor compañía💚 mi factoríaaaaa
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Que tu alimento sea tu medicamento y tu medicamento sea tu alimento. Hipócrates
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Hola, soy María Marta Bustos… aunque muchos me dicen Marieta. Soy cocinera desde hace muchísimos años. Nací en Argentina, donde viví gran parte de mi vida, y hace seis años decidí empezar de nuevo en Málaga. La cocina siempre fue mi camino, mi forma de expresarme, pero sobre todo, mi manera de cuidar. A lo largo de los años trabajé en todo tipo de cocinas, pero hubo algo que siempre latió más fuerte: mi pasión por la comida saludable, la comida real, la comida hecha en casa. Creo profundamente en una idea que guía todo lo que hago: Que tu alimento sea tu medicamento, y tu medicamento sea tu alimento. Desde hace muchos años elaboro mis milanesas de soja —entre otras recetas— con ese mismo propósito: ofrecer opciones ricas, accesibles y que hagan bien. Hoy estoy comenzando una nueva etapa. Dejo un poco atrás el ritmo de los restaurantes para enfocarme en lo que realmente quiero compartir: mis productos, mis recetas y todo lo que aprendí a lo largo de mi vida. Quiero acercarte una forma de cocinar simple, consciente y posible. Con ingredientes que tengas a mano. Sin complicaciones. Con amor. Mi intención es que esto te sirva: Para mejorar tu alimentación, para sumar nuevas ideas, para sentirte mejor, y para que descubras que comer saludable también puede ser rico, fácil y cercano. Estoy acá para compartir, acompañar y aportar desde lo que sé, con vocación, con cariño y con un propósito claro: que cada vez más personas puedan llevar comida real a su mesa. Bienvenidos a este nuevo camino 💛 Video y edición @caritoconsolo
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