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CAVE

@cavearg

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Centro Argentino de Vinos y Espirituosas.
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El mundo del vino siempre me despertó curiosidad.
Pero ademas de disfrutarlo también quería entenderlo.

Si vos también querés conocer un poco mas sobre este fascinante mundo, te recomiendo @cavearg

El 05 de noviembre empieza el último curso inicial de vinos del 2026
Y ya están abiertas las charlas informativas sobre la carrera de sommelier para el 2027

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Cuánto sabes realmente sobre el vino? 👀🍇

Como sommelier, te invito a descubrirlo. Cuántos datos conocías?

Contame en los comentarios y compartilo con quien disfrutarías una buena copa. 🥂🍷

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De esto y otros temas hablamos esta semana en @cavearg donde tuve el privilegio de dar un clase sobre “Ventas, negociación y manejo de objeciones”. Qué importante es sentirnos parte de todo un engranaje y que “vender”, desde el lugar que nos toque, hará que nuestra pasión por esos vinos siga viva. Gracias!! @delvishuck @camilalapido @flormialvarez por ser tan generosas y a @cavearg por hacer que esto se pueda enseñar en serio. 🍷🍷 Salute!

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Huge thanks to @onofriwines for taking us on an exciting trip through the wine world while we stayed in Argentina. Malvasía Blanca, Roussanne, Monastrell, Carignan, Garnacha, Teroldego, Negroamaro — all from one small family project in Mendoza. This is what passion for wine actually looks like. Mil gracias to @cavearg for hosting such an inspiring seminar ❤️🙏

#MendozaWine #Vinoargentino #argentinewine

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La Finca de los Viñedos Imposibles @vinedosimposibles родилась в Сальте, на высоте около 2440 метров. Её основатель, Francisco Moreno Hueyo, начал высаживать здесь мальбек в 2010 году.

Через несколько месяцев сильный селевой поток разрушил часть системы орошения. Казалось, что проще всё бросить. Но Francisco продолжил.

Отсюда и название — Viñedos Imposibles, «Невозможные виноградники».

И вина продолжают ту же историю: Tozudo — «упрямый», Tenaz — «стойкий, настойчивый». Этикетки с кондорами и древними мотивами тоже отсылают к природе и культуре долин Кальчаки.

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El mercado del vino cambió. Los números lo confirman 👇

🍷 El consumo per cápita de vino en Argentina cayó a 16,1 litros por persona en 2025: mínimo histórico. Y en 2026 sigue en baja.

🍷 En lo que va de 2026, las ventas de varietales cayeron 26,3% mientras las de no varietales subieron 12,8%. El consumidor no solo toma menos: cambia qué toma.

🍷 No es solo acá: el consumo mundial de vino bajó otro 2,7% en 2025.

🍷 Millennials y Gen Z ya son el 60% de los compradores de vinos sin alcohol o bajo alcohol en el mundo (73% en EE.UU.).

🍷 Las búsquedas con IA ya capturan entre 12% y 15% del share global de búsquedas —el triple que a comienzos de 2025— y el 31% de la Gen Z arranca ahí su búsqueda de producto, no en Google.

Vender vino como hace cinco años ya no alcanza. Por eso armamos “Cómo vender vino cuando el mercado cambió”, un curso para actualizar las herramientas comerciales frente a este nuevo escenario.

📅 15, 16, 17 y 22, 23, 24 de septiembre | 18.30 a 20 hs
🎓 Con aval de CAVE
🔗 Info e inscripción en el link de la bio

#Vino #IndustriaDelVino #VentaDeVino #MarketingDeVino #CAVE

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Victoria Pellon Maison
Dirección comercial y expansión regional.

Con más de 20 años liderando operaciones comerciales en América Latina, construyó su carrera abriendo mercados y escalando negocios en entornos altamente regulados y competitivos. Como Country Manager y luego LATAM Director en Direx Group, condujo la apertura de la filial argentina y lideró la expansión regional en LATAM: estrategia comercial, go-to-market y P&L de punta a punta.

Su pasión por el vino hizo que llegara al WSET 3 y a la carrera de sommelier en CAVE. En su recorrido en la industria del vino, se desempeñó como General Manager de VinEsence liderando equipos de Export Management, Marketing e Inteligencia Comercial en la apertura de mercados internacionales.
Formada en Coaching, Mentoring y Estrategia Digital de Ventas.

Una mirada que integra dirección comercial de alto nivel y experiencia concreta en el negocio del vino, aplicada a ayudar a los equipos comerciales a vender preguntando mejor.

👉 Programa e inscripciones en doloreslavaque.com.ar/cursos
👉 Consultas a cursos@doloreslavaque.com.ar

#VenderVino #GestionComercial #WineBusiness #EstrategiaComercial #DoloresLavaqueStudio

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¡Gira de @carasur.barreal por Buenos Aires, con @pancho_bugallo !

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Old vines, new direction 🍷
Thank you to #cavearg for the seminar that took me to Calingasta Valley, and to #carasur.barreal for the wines that made me a time traveler.

#criolla #calingasta #oldvines

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Dolores Lavaque
Ventas, negociación y comunicación efectiva en el negocio del vino.

Con más de 30 años en la industria vitivinícola, empezó su carrera vendiendo vino en mercados internacionales. Después fue socia de una distribuidora de vinos y creó y lideró su propio club de vinos: dos negocios que la formaron de punta a punta en el proceso comercial, desde la prospección hasta la fidelización de clientes.

Ese recorrido se cruza hoy con su formación como Coach Ontológica Empresarial, especializada en conversaciones y comunicación efectiva, una mirada que aplica para ayudar a equipos comerciales a escuchar, indagar y comunicarse mejor con sus clientes.

Graduada con distinción del Wine MBA (Bordeaux Business School). Fundadora de Dolores Lavaque Studio. Docente y coordinadora en CAVE.

Una mirada que integra experiencia de venta directa, comunicación y vocación por ayudar a los equipos comerciales a vender mejor.

👉 Programa e inscripciones en
doloreslavaque.com.ar/cursos
👉 Consultas a cursos@doloreslavaque.com.ar

#VenderVino #GestionComercial #WineBusiness #EstrategiaComercial #DoloresLavaqueStudio

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Dolores Lavaque y Victoria Pellon Maison se unen para abordar una de las conversaciones más urgentes del sector: cómo vender vino en el mercado actual.

Décadas de recorrido en la industria vitivinícola, trabajo de campo y gestión comercial se combinan en este programa diseñado para dar respuestas concretas:

→ Análisis del nuevo escenario comercial y sus exigencias
→ Herramientas aplicables a bodegas de todas las escalas, distribuidoras, vinotecas y gastronomía
→ Estrategia, procesos y toma de decisiones orientadas a la rentabilidad y la rotación

Una mirada profesional y realista para transformar la venta en gestión estratégica.

🗓️ Inicio: martes 15 de septiembre

💻 Modalidad online · Cursada intensiva de 6 clases

🎓 Certificado con aval de CAVE

👉 Programa e inscripciones en
doloreslavaque.com.ar/cursos
👉 Consultas a cursos@doloreslavaque.com.ar

#VenderVino #GestionComercial #WineBusiness #EstrategiaComercial #DoloresLavaqueStudio

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Pasamos los dos primeros módulos con jornadas presenciales en Buenos Aires, en la sede de CAVE con un grupo de alumnos de primer nivel que nutrieron las clases.

Todavía quedan tres Módulos Online con mucho para trabajar y aprender.

Desde Dolores Lavaque Studio y CAVE estamos felices de iniciar este Programa en la Argentina para establecerlo en la agenda de las bodegas argentinas.

¡Gracias totales a @wofainstitucional @vinventions.sudamerica @isabellapapier por bancar y sumarse a este camino de formación y actualización para la industria!

El vínculo con Lulie e Intellima recién comienza, hay mucho por venir. Keep you posted! atenti

@cavearg @lolilavaque

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