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chai !

@chai.lesalon

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Collection Printemps Été 26 🤩

120 canons sélectionnés, reste plus qu’à choisir les coups de cœur 😅

Et combien de vins dégustés ? 🙊 (Mieux vaut taire cette info…)

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Fashion week du pinard 🍷

Quelques sacrifices pour vous dégoter des pépites.

Un glorieux week end dans la Loire avec la parfaite acolyte, mon tout public ! 🤓
@laleveedelaloire , #ladivebouteille & @chai.lesalon

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Retour de Loire, intense, profond, rencontres, émotions ….

#vinvivant #vinsnaturels #greniersaintjean #naturalwine #vinbiodynamique
@levindemesamis @lacavedesaffranchis @ladivebouteille

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Festival #foodangers 2026 - jour 3
#angers

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C'est parti pour une belle journée d'échange et de partage avec les Artisans Vinificateurs sur Chai !

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Hier, en arrivant à Angers pour le salon Chai !
j’ai reçu un message :
un article a été consacré à mon travail dans Poly,
le magazine culturel strasbourgeois.

Une vraie surprise, et beaucoup de gratitude pour l’équipe de Poly (Hervé Levy aux manettes et Stéphane Louis à la photo) pour ce regard sensible porté sur L’Ambre blanc, né à Lutzelhouse, hors cadre, vin après vin.

Le reste s’écrit dans vos verres.

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CHAI! 2026 - dimanche 1er février - Angers
Le seul Salon des artisans-vinificateurs !

Des raisins Bio, des levures indigènes et peu ou pas d’intrants !

🎟️ Entrée 5€ avec un verre
⏱️ De 10h à 18h
✉️ au Chai 1006, 3ter promenade de la Baumette, Angers
Tout près de la gare 🚂

Degustation réservée aux Professionels

@chai.lesalon @iloveclosberu @levinvogueur @bretbrotherslasoufrandiere @closdesvignesdumaynes @maisonfrancoisdenicolay @paulinelair1006 @la_maison_romane @jeanmaxwine @leschaisduportdelalune @beretetcie @victoretmarceau

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Préparation des salons de la Loire ce matin. L’occasion de relire les mots de @closeries.des.moussis dans Fusées par @monopole_magazine et @danteguylouis

Rdv donc fin janvier où pas moins d’une vingtaine de salons sont organisés. Petit recap pour s’organiser:

Angers Loire DegusT’ (ALT) du 02 au 03 février - L’historique. Fusion du @salonvinsloire, plutôt conventionnel, avec @laleveedelaloire @demeter.france pour le bio et la biodynamie.

La Dive Bouteille, Saumur du 01 au 02 février - Saumur capitale mondiale du sans soufre (ajouté). Pour rencontrer les All Stars du mouvement non-interventionniste : Ganevat, Lapierre, Radikon, Tschida… Ambiance garantie.

Salon Madavin, Angers du 31 janvier au 01 février - Greniers Saint Jean. Du bio, du bon, de très beaux domaines, et beaucoup de bienveillance et d’amitié. Attention aux pics d’affluence!

Les Pénitentes, Angers du 29 au 31 janvier - Bel échauffement autour des locaux Bonhomme, @mossevins @mossedef , Puzelat et Villemade, avec un impressionnant line up : famille Labet, Thomas Pico, Les Foulards Rouges, Tessa Laroche….

@chai.lesalon, Angers le 01/02 - Pauline Lair reçoit la crème de la crème des artisans-vinificateurs dans son chai urbain @paulinelair1006 . Vins vinifiés à partir de raisins d’ailleurs, bio et par de sacrées références: Athénais de Béru, les frères Bret, François de Nicolais, Emmanuel Roblin, entre autres.

@les_anonymes_49, Angers du 31 janvier au 01 février - Un brin plus rock’n’roll que d’autres, avec des vigneron.nes nature.s pas si anonymes que ça (Mataburro, Sylvain Bock, Didier Chaffardon…).

@natur_all_wine, Bouchemaine le 31 janvier - Sur les bords du Maine, pour rencontrer les vignerons superstars de l’association Natur-All. Matassa, Houillon, Lamidia, Partida Creus, Romain Henin...

Et surtout, il faudra allez voir tous les autres, parmi lesquels:

@ceraunavoltawine , @primaire.vin , Vague de Vin @barcovino, @salon_lautrerendezvous, @les_vins_s_a_i_n_s_ @salon_sec_fruite, @salonvermillon , @digressions__ , Salon de Rablay, Salon Salle à Manger avec @les_resistants … bravo aux artistes 🖼️

N’hésitez pas à corriger mes oublis en commentaire. 💃 🍇

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- SALONS ANGERS -

Cette année encore c'est avec grand plaisir que l'on reprend la route pour @chai.lesalon chez @paulinelair1006 !

Venez déguster, échanger, rire, manger ! Il y fait bon vivre !

Des salons à taille humaine comme on aime ❤️

DIMANCHE 01 FÉVRIER - CHAI 1006

A très vite

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🍷Les Soirées Patachée 🍾

Dans le cadre des salons des vins d'Angers,
le restaurant sera exceptionnellement ouvert les soirs 🥳

🗓️
Le samedi 31 janvier
le dimanche 1er Février
et le lundi 2 Février

Ouverture réservée aux restaurateurs, vignerons et amateurs de bons flacons.

Cuisine maison, bières artisanales et vin bio seront au rendez-vous. 🍷

🍽️ Menu à l'ardoise : 45€ / personne.

👉Infos et résas en MP, par téléphone ou via internet (lien en bio)

Restaurant Patachée 116 Avenue Pierre Mendès France à Avrillé - à 20min du centre ville en tram

#angers #restaurant #foodangers #mangezbienbuvezsain #food #gastronomie #restaurantangers #wine #naturalwine #organicfood #organicwine

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Premier salon de l'année et première fois @chai.lesalon
Rdv le premier février !

#vinnaturel #vinvivant #vinification #artisanvinificateur #winery #winetasting

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Merci @chai.lesalon pour une 4e édition encore magique 💙

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