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Brandon Joa

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En Samurai, cada pieza del proyecto fue seleccionada con una intención clara: honrar la estética japonesa desde la materia, la técnica y el significado.

A partir del requerimiento del cliente, desarrollamos una nueva integración dentro del restaurante: una exposición rotatoria de bonsái concebida no solo como un elemento contemplativo, sino también como un punto de valor y venta que fortalece la experiencia del lugar.

Como parte de esta visión, diseñé desde cero una mesa exterior inspirada en la técnica japonesa yakisugi: un método tradicional de carbonización de la madera que ayuda a preservarla, aumentar su durabilidad y prepararla para resistir mejor las condiciones del exterior. Para lograr el resultado deseado, se seleccionaron cuidadosamente maderas con veta, nudos y textura natural, permitiendo que el quemado revelara profundidad, carácter y una estética auténtica. El proceso se trabajó por grados de combustión hasta alcanzar el tono exacto solicitado por el cliente.

Lo más valioso de esta pieza es que fue realizada con mano de obra artesanal dominicana, entrenada específicamente para ejecutar esta técnica y adaptarla con respeto al lenguaje material del proyecto.

La curaduría no terminó en la mesa. También se convocaron personas de la comunidad asiática con trayectoria real en el arte del bonsái, incorporando ejemplares seleccionados con criterio y mérito. Entre ellos, una Trinitaria con más de 15 años de cultivo, elegida por su presencia, historia y coherencia con el mensaje paisajístico que Samurai desea proyectar.

Este proyecto representa algo que en Alquimia valoramos profundamente: el diseño como traducción cultural, la artesanía como vehículo de identidad y el paisajismo como una extensión viva de la marca.

Diseño por Brandon Joa
Alquimia — laboratorio de diseño bioreceptivo

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Pizza Bonita🤍🌿

•Base de harina de almendras, linaza y aceite de oliva
•Salsa de tomate y pesto
•Queso mozzarella y parmesano

✨Ordena por dm!

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Pizza de gluten, riquisima en fibras y baja en carbs🙌🏼

Pero sobretodo BUENISIMA❕

Base hecha de almendras, aceite de oliva y linaza

Topped con salsa de tomate y pesto, queso mozzarella, parm y oregano

Ordena la tuya por dm!🤍

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Keto Vegan Brownies❕

Vegan✔️
Keto✔️ (5g carbs)
Libres de gluten❌
Libres de azucar❌

Hechos de harina de almendras, mantequilla de almendras, eritritol, cocoa amarga y leche de soya

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LOW CARB, GLUTEN FREE PIZZA MADE W/ ALMOND FLOUR⚡️

Ing.: harina de almendras, aceite de oliva, linaza, salsa de tomates frescos

Adquiere solo el crust o la pizza completa🙌🏼 Ambas opciones vienen pre cocidas

Ordena via dm!

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CACAO GLORY🙌🏼

👩🏻‍🍳 a base de almendras, leche de soya, cocoa amarga y eritritol

🌿vegan, keto, sugar and gluten free

⚡️disponibles para entrega inmediata

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ALMOND PIZZA CRUST!
Sabrosisima, textura de muerte, low carb y llenisima de fibra y grasas sanas♥️

👩🏻‍🍳a base de harina de almendras, harina de avena, linaza y aceite de oliva

🌿vegan (solo el crust), gluten free, low carb

OJO!: puedes adquirir SOLO EL CRUST por $370 o la pizza con los toppings (salsa de tomate y mozzarella) por $450
Ambas precocidas y congeladas!

🤍No esperes para ese antojo y ordena la tuya por dm!!

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Todo fluye y refluye; todo tiene sus periodos de avance y retroceso; todo asciende y desciende.
#Dailyyoga #YogisRD #Yogi

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