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Chef Vera

@chefvera4u

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Hola. Soy una chef salvaje y rebelde de Barcelona 👠💋 sin maquillaje💄

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In loving memory of Vera.
Her presence iluminated every heart she touched with unwavering positivity, boundless happiness, and an unparalleled spirit of love. She remains an eternal embodiment of joy and kindness in our hearts...❤️

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Fall in love anew with La Sagrada Familia's timeless beauty!😍✨

💡Construction on the Sagrada Família is expected to be completed in 2026, the 100th anniversary of Gaudí's death. However, it is important to note that this is just an estimate, and construction could take longer.

👉Share this post with someone who’d love to visit Barcelona soon!✈️

🎥Credits to:
1. @msarchia
2. @timonbcn
3. @heowoonghee
4. @fortravellingsake
5. @chefvera4u
 📍La Sagrada Família, Barcelona

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Ci troviamo in Sicilia terra di vini, chiese barocche, tramonti senza fiato, con varie contaminazioni cuturali, ottimo cibo. Qui troviamo Donnafugata, quarta generazione di una famiglia con oltre 170 anni di esperienza nel vino di qualità, fondata nel 1983 , vuole rappresentare nel mondo l’eccellenza artigianale e creativa del Made in Italy. Concentrano le attenzioni su piccole produzioni di pregio da territori e vigneti unici. Producono nel rispetto dell’ambiente, vini dallo stile unico, piacevoli ed eleganti. Le etichette d’autore raccontano con un linguaggio fantastico, femminile e identitario i colori della Sicilia e il carattere dei vini. Oggi parliamo di Donnafugata Rosè. Un rosé millesimato di notevole finezza. Un metodo classico, da uve Pinot Nero coltivate in alta collina, ad una altitudine di 470-500 m s.l.m. con esposizione a nord-est su suoli franco-argillosi. Con inverni miti, estati asciutte e ventilate, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Allevamento a controspalliera con potatura a Guyot. La raccolta avviene manualmente in cassette. La fermentazione è svolta in acciaio, segue la rifermentazione in bottiglia. Dopo il tiraggio il Rosé affina almeno 36 mesi sui lieviti. Si presenta con un'etichetta d'autore, una donna elegante , il volto illuminato da un leggero sorriso, un perfetto equilibrio degli elementi, tra arte, cultura, natura. Il Donnafugata Brut è di un colore colore rosa antico, si propone al naso con un bouquet intenso ricco di aromi. Offre note di crosta di pane unite a delicati sentori fruttati di ribes e pompelmo rosa, e note speziate di pepe bianco. In bocca presenta una piacevole freschezza e buona struttura, con un seducente ritorno delle sensazioni fruttate ed una vena sapida dalla lunga persistenza. Ottimo in abbinamento ai crostacei e alla tartare di pesce, si sposa bene anche con del prosciutto crudo San Daniele tagliato sottile. Buona serata a tutti.

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Reaching for the heavens: Exploring the awe-inspiring towers of Sagrada Familia. 🏗️🌌

💡: It is estimated that the construction of the Sagrada Familia will be completed in the first third of the 21st century. New technologies and techniques are being used to respect Gaudí's original vision while bringing the project to fruition.✨

👉🏼Have you ever been to Barcelona before? Tell us below😍

🎥:
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📍Barcelona, Spain 🇪🇸

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Looking for the weekend 🌞 🌊🌊 🐶 🐾 🐾 🎀 💕💕💕...
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I'm wearing my very Comfort Walk Air harness from@dogcopenhagen

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Happy Monday from @gamvera_calella !!🦜♥️

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Delicious home-made Tapas by @chefvera4u at @gamvera_calella ... 😋

#calella
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Oggi siamo a Moussy e Pierry nel dipartimento della Marna cantone di Epernay in Francia patria dello champagne. Questa zona dai dolci declini disseminata di piccoli e fantastici borghi. Ogni borgo è una scoperta di aziende vitivinicole e paesaggi incantevoli sia dal punto di vista di questo nettare che di arte e cultura e per chi non ama degustare lo champagne, può passare un fine settimana in questi luoghi per i paesaggi la cucina ville e castelli presenti, unite arte e cultura. Queste fantastiche aziende nate dal lavoro dei monaci i primi a coltivare la vite alcuni esempi, Don Perignon e altri. Visitate il maniero della Marquise l'azienda vitivinicola pinot chevauchet una piccola azienda ma come tante da queste parti rappresenta l'eccellenza vitivinicola della zona. Viticoltori da quattro generazioni con vari appezzamenti nei comuni di Moussy e Pierry tutti sono dei premier cru nel cuore delle pendici di Epernay tra la Cotes Blanc e la Valle della Marna. Pratica una viticoltura sostenibile da 22 anni e dal 2018 hanno ottenuto due certificazioni VDC agricoltura sostenibile in champagne e HVE alto valore ambientale. Ora entriamo di questa fantastica bottiglia di champagne pinot Chevauchet blanc de noir vielles vignes ottenuto da pinot meunier 100% in purezza da tre appezzamenti di vecchie vigne nei pressi del villaggio di Moussy nella Valle delle Marna. Una volta raccolto portato in cantina la prima fermentazione avviene in botti di legno con lieviti indigeni la fermentazione alcolica e malolattica avviene in primavera. La seconda fermentazione avviene sui propri lieviti per almeno 3 anni per preservare al meglio le caratteristiche del territorio. Una curiosità, le tre donne presenti sull'etichetta sono le titolari dei tre appezzamenti. Ha un colore giallo paglierino dorato, con un perlage fine, al naso fresco con sentori di frutta bianca e frutta secca, in bocca equilibrato e morbido da abbinare a antipasti di pesce crudo e formaggi. Buona serata a tutti.

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Tenemos la Cocina Abierta!

Ven a probar nuestra tarta de manzana casera.😋

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Today i went to a new #restaurant in #calella called #gamvera #gamvera_restaurant. Good product and amazing #chef @chefvera4u 🙌🙌🙌🙌, thanks Vera and Esa for your attentions 🙏

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