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Nancy Ferreira

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MESA DE DOCES, NÃO SABIA QUE EU TINHA QUE PENSAR NISSO TAMBÉM !! ⠀ *Quantos docinhos devo calcular por pessoa? A média são 5 doces por convidado, caso tenha outra sobremesa. E 7 doces se a mesa eles for a única opção. Ponto importante: Você precisa analisar e verificar se a sua mesa escolhida irá preencher e deixar a mesa apresentação bonita. Consulte sua assessora, ela é melhor pessoa para te passar essa contagem, sempre pensando no seu bolso e suas expectativas.Coloque de tudo: doces, brownies, chocolates, frutas secas, caramelados, glaçados e, INCLUSIVE o que você não gosta, pense em agradar os convidados *E quanto de cada? O ideal é ter no mínimo 50 unidades de cada. * O que não pode faltar na mesa de doces? Brigadeiros e chocolates! * Como faço a divisão entre os sabores? O ideal é 10% para os com frutas, 30% para os chocolates, e o restante (60%) para os tradicionais. É legal pensar também nos convidados com intolerância a lactose neste caso, a quantidade será calculada com base no número de pessoas que tiverem essas restrições. * Quando devo comprar as forminhas?Compre as forminhas somente após ter certeza da decoração. É importante que o estilo e as cores estejam alinhadas. * Quem deve montar a mesa de doces? O ideal é a própria doceira. Ela, melhor do que ninguém, saberá manusear os docinhos de forma mais segura. * Suportes: alturas diferentes são boas pedidas. *Tags com o nome dos doces: não é obrigação, mas ajuda muito. Principalmente a um convidado alérgico a algum ingrediente. E isso evita o desperdício, de alguém morder um docinho que não gosta. *Babá de mesa: É legal uma copeira de mesa para mantê-la arrumada e repor o “estoque” dos doces nas mesas, inclusive trocando os pratos maiores por menores conforme eles forem acabando *O que não pode faltar na mesa de doce: os clássicos: brigadeiros e doces caramelados são indispensáveis e fazem sucesso em qualquer festa. Camafeu de nozes e copinho de chocolate com ganache. ⠀ Consegui te ajudar? Dá um like ⠀
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