Instagram story viewer> @cookiepro.ir> Tagged

ساحل نجاری| آموزش کوکی مدرن

@cookiepro.ir

4.7K

followers

755

following

مدرس کوکی های مدرن🎨🍪
تخصص:رویال آیسینگ و شوگر آرت
🥈🥉🥉 دارنده مدال مسابقات جهانی
آموزش بصورت حضوری و انلاین ،هایلایت 🟣ببین
tehran📍

POSTS STORIES REELS TAGGED

//Out Now//
Get ready for a hauntingly sweet season! This Halloween & Fall issue of Cake Collaborator is packed with fun, step-by-step tutorials featuring zombies, skeletons, patch-ready pumpkins, and cute trick-or-treaters. Dive in and bring your spookiest sugar creations to life.
Click this link for digital copies
https://www.cakecollaborator.com/category/all-products

Click this link for print paper copies
https://www.cakecollaborator.com/printorder

Click this link to subscribe and save.
https://www.cakecollaborator.com/pricing-plans/plans-pricing

Cover Stars
Arianna Sperandio - SUGAR ART
Maggy Morales
Shumaila Rai
Bunny Cakes
Sahel Najari
Mahsa Abasi
Alexandra Furmansky
Judit Hermann
Jennyozart

76

8

⁨ 📣بەهێزترین کۆرسی ئۆنڵاینی دیزاینی کوکیس بە داشکاندنی ٥٠٪ ⁉️🎑🍪✨

ئەم کۆرسە داڕێژراوە بۆ گۆڕینی بەهرەکانتان بۆ ئاستێکی پڕۆفیشناڵ. لە بنەما سەرەتاییەکانەوە تا ئاڵۆزترین تەکنیکەکانی نەخشاندن، هەنگاو بە هەنگاو فێرتان دەکەین تا لە ناو ماڵەکەی خۆتانەوە ببن بە دیزاینەرێکی شارەزا 🤩

🔻کۆرسەکە پێکدێت لە :

▫️فێربوونی دروستکردنی هەویر بە ڕێگای زانستی و نهێنییەکانی هەڵگرتنی🧪🌡️
▪️ئامادەکردنی ڕۆیاڵ ئایسینگ بە ۲ ڕێگا و ۳ چڕیی جیاواز👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳
◽️تەکنیکەکانی ڕەنگامێزی بە ڕەنگی داست، قەڵەمی خۆراکی و شێوازی گرتنی قیف🎨
▪️ڕاهێنان لەسەر زیاتر لە ٣٠ تەکنیکی پێشکەوتووی وەک کارەکتەرسازی، ڤیترای، حەجم‌سازی و زیاتریش.....😍

🔥ئۆفەری ٥٠٪ داشکاندن تەنها بۆ ماوەیەکی سنووردار بەردەستە⁉️

ئەگەر تۆش دەتەوێت بەشداری کۆرسی ئۆنڵاینی ئایسینگ شوگەر بکەیت پەیوەندیمان پێوە بکە یاخود سەردانمان بکە 🤩

📍سلێمانی – کۆتایی شەقامی ئۆرزدی – نزیک کەباب وەلی
📞 07700528484
📞 07501108384⁩

3

90

⁨ برای یه کوکی مرتب و عالی باید تمام نکات ش و رعایت کنید و از ایسینگ غلظت مناسب تکنیک تون استفاده کنید🍒
🍒اگر می خوای صفر تا صد کوکی ایسینگ رو یادبگیری بصورت انلاین بهم پیام بده🍒
#کوکیز_آیسینگ #رویال_آیسینگ #آموزش_کوکی
#cookieicing #royalicingart⁩

221

45

🤳🏻 کۆرسی ئۆنڵاینی ئایسینگ شوگەر 🍪🎨🎥
خەونەکەت بکە بە ڕاستی و ڕووی کوکیسەکانت بکە بە تابلۆیەکی هونەری! 🎨👩🏻‍🎨

کۆرسی ناوازەی ڕازاندنەوەی کوکیس بە ئایسینگ شوگەر لەگەڵ مامۆستا ساهیل نەجاری، لە ئاستی سەرەتایییەوە تا پێشکەوتوو. کۆرسێکی تەواو جیاواز بۆ ئەوانەی دەیانەوێت کارەکانیان ببەنە ئاستێکی باڵاتر 💎

🔲 لەم کۆرسەدا چی فێردەبیت؟ 👇🏻
◀️بنەما و هەوێر: ئامادەکردنی هەویری ڤانیلا و جینجەر بە ڕێگای دروستی زانستی.
◀️نهێنییەکانی کارەکە: تێبینییە گرنگەکان سەبارەت بە ماددەکان، شێوازی هەڵگرتن و کاریگەری ژینگە لەسەر کوکی.
◀️دروستکردنی ڕۆیاڵ ئایسینگ: بە ۲ ڕێگای جیاواز + دروستکردنی ۳ قەبارە (چڕی) سەرەکی.
◀️هونەری ڕەنگامێزی: ڕەنگکردنی ئایسینگ، کارکردن بە ڕەنگی داست (تۆز) و نەخشاندن بە قەڵەمی خۆراکی.
◀️تەکنیکی کارکردن: شێوازی ڕاستی بەکارهێنانی قیفی ئایسینگ و ستاندکردنی کوکی.
📌 فێربوونی زیاتر لە ٣٠ تەکنیکی پڕۆفیشناڵ وەک:
♦️تەڕ لەسەر تەڕ، حاشیە، بافت، حەسیر، کارەکتەرسازی، براش ئیمبرۆدەری، گڵدوزی، مروارید، ئالماسی، ڤیترای، حەجم‌سازی و زۆر زیاتر........

🔴 ئەم کۆرسە بۆ تۆیە 🫵🏻 ئەگەر دەتەوێت کوکییەکانت جیاواز دەربکەون پەلەبکە و بەشداری ئەم کۆرسە ناوازەیە بکە 😍

🔻بۆ زانیاری زیاتر لەسەر کۆرسەکانمان یان بەشداری کردن پەیوەندیمان پێوە بکەن یاخود سەردانمان بکەن :

📍ناونیشان : سلێمانی - شەقا

3

33

🌱تا امروز اگر می‌خواستی همه این آموزش‌ها، کتاب‌ها و تجربه‌ها رو جدا جدا تهیه کنی، باید چندین
میلیو/ن تو/مان هزینه می‌کردی...

اما ما توی کپسول همه‌شون رو یکجا جمع کردیم. 🔥

🌱از آموزش نان، کیک، شیرینی، دسر، میوه‌آرایی، عکاسی غذا و باریستا گرفته... تا کتاب‌ها، مقالات تخصصی و محتوای صوتی.

🟢و این تازه اول راهه...

کلی دوره جدید هم در مسیر اضافه شدن به کپسوله. 🚀

اگر می‌خوای لیست کامل دوره‌ها و محتواهای داخل کپسول رو برات بفرستم،

فقط عدد «1» رو کامنت کن 👇

تا لیست کامل برات ارسال بشه.
#آموزش#آشپزی#قنادی#میوه_آرایی

224

109

⁨ هر چقدر ازش خوشت اومد، تو کامنتا بهم بگو 💬

دلم می‌خواست یه انرژی خاص رو اینبار منتقل کنم. دوست داشتم نشون بدم که هر پروژه‌ای برام چقدر باارزشه؛ چون با تمام حس و انرژی‌ام روش کار می‌کنم.

می‌خوام بهت بگم اگه تو هم برای برند خاص خودت، مثل ساحل عزیز، ارزش قائلی، براش سرمایه‌گذاری کن.

یه عکس خوب هزینه نیست... سرمایه‌گذاری روی برندته.

#عکاسی_محصولات_غذایی #عکاسی_کوکی🍪⁩

48

7

🤳🏻کۆرسی ئۆنڵاینی ئایسینگ شوگەر 🍪🎨🎥

ڕازاندنەوەی ڕووی کوکیس بە ئایسینگ شوگەر لەگەڵ مامۆستا ساهیل نەجاری فێرکاری لە ئاستی سەرەتایی تا ئاستی پێشکەوتوو — کۆرسێکی تەواو جیاواز بۆ ئەوانەی دەیانەوێت کارەکانیان ببنە هونەر 🎨👩🏻‍🎨💎

🔲ئەو شتانەی کە لەم کۆرسەدا فێردەبیت 👇🏻

◾️ئامادەکردنی هەویری ڤانیلا و جینجەر بە ڕێگای دروست
▫️تێبینی گرنگەکان سەبارەت بە ماددەکان، هەڵگرتن و کاریگەری ژینگە
◾️دروستکردنی ڕۆیال ئایسینگ بە ٢ ڕێگا + ٣ قەبارەی سەرەکی
▫️ڕەنگکردن، کارکردن بە ڕەنگی داست و ڕەنگامێزی بە قەڵەم
▪️کارکردن بە قیفی ئایسینگ و ستەندکردنی کوکی

📌جگە لەوانەی سەرەوە فێربوونی زیاتر لە 30 تەکنیکی پڕۆفیشناڵ وەکو 👩🏻‍🎨🎨🍪
♦️تەڕ لەسەر تەڕ، حاشیە، بافت، حەسیر، کارەکتەرسازی، براش ئیمبرۆدەری، گڵدوزی، مروارید، ئالماسی، ڤیترای، حەجم‌سازی و زۆر زیاتر........

🔴 ئەم کۆرسە بۆ تۆیە 🫵🏻 ئەگەر دەتەوێت کوکییەکانت جیاواز دەربکەون پەلەبکە و بەشداری ئەم کۆرسە ناوازەیە بکە 😍

🔻بۆ زانیاری زیاتر لەسەر کۆرسەکانمان یان بەشداری کردن پەیوەندیمان پێوە بکەن یاخود سەردانمان بکەن :

📍ناونیشان : سلێمانی - شەقامی ئۆرزدی - نزیک کەباب وەلی

📞07700528484
📞07501108384

3

6

Dear artist; Sahel Najari
Iran

With heartfelt gratitude to this talented artist
for being part of Persia – A Land as Timeless as History.

Your creativity and dedication have added depth, beauty,
and meaning to this collective tribute to Iran.

We are honored to present your work as part of this journey. 🤍

Unite. Create. Inspire.

125

45

✨ FINALIST ANNOUNCEMENT ✨
Rising Star of the Year Award | 2026

⭐🎂 @cookiepro.ir 🎂⭐

We are proud to announce @cookiepro.ir as a finalist in the Rising Star of the Year Award category at the World Cake Artistry Awards 2026.

This finalist has shown exceptional emerging talent, creativity, and rapid artistic growth. Their work reflects fresh vision, strong technical ability, and the promise to shape the future of cake artistry.

This recognition celebrates passion, dedication, and rising excellence in the global cake community.

Congratulations on this inspiring achievement. 🏆⭐🎂

#RisingStarOfTheYear2026 #Finalist #RisingStarAward #EmergingCakeArtist #CakeArtistry #WorldCakeArtistryAwards #WorldCakeArtistryAwards2026 #WCAA #WCAA2026 #WCAAFinalist #GlobalCakeArtistry #InternationalCakeAwards

126

63

کپسول، یعنی ما با همیم تا قهرمان بسازیم.
Cappsol, means we are together to create heroes
کپسول، یعنی تکنولوژی در خدمت تیمی قدرتمند
Cappsol , means technology at the service of a powerful team
#غذا #آموزش #تیم #کپسول #تکنولوژی

661

221

گردهمایی بزرگ تیم کپسول با حضور متخصصین!
در این رویداد که در کافه وین و به میزبانی آقای اکبر شهبازی برگزار شد، هدف گذاری هایی پلتفرم کپسول به بهترین شکل صورت پذیرفت تا بهترین اتفاقات رقم‌ بخورد.
در قالب تیمی یکدل و با همراهی بزرگان صنعت غذایی#کپسول #آموزش_آشپزی #غذا #آموزش #cappsol

258

62

تا پایان بخوانید.

Cookies
The word cookie comes from Dutch koekje, meaning “little cake.” Its origin traces back to 7th-century Persia (now Iran 🇮🇷), where sugar was widely used @whatscookingamerica . More sources in pinned comment 1. Similar sweets called Kolooche (کلوچه) have long existed in Persian cuisine. For Western-style cookies, the Academy of Persian Language & Literature suggests Koloochak (کلوچک).

کلوچک (cookie)، شیرینیِ جهان‌گرد 🌎

هدف ما نگاهی کوتاه به تاریخچه و پیدایش نام Cookie است. منابع مورد استفاده که نگارندگان آن بیشتر پژوهشگران آمریکایی 🇺🇸 هستند، در دیدگاه‌ ها 📌 شده است.

نام Cookie از واژهٔ هلندی koekje به‌ معنی «کیک کوچک» گرفته شده و در انگلیسی آمریکایی رواج یافته است. در زبان هلندی Koekje به معنی کیک و je پسوند کوچک‌نمایی است .

در بریتانیا و استرالیا بیشتر آن را biscuit می‌نامند و کشورهای دیگر هم واژه‌های خودشان را دارند:

اسپانیا: galleta
آلمان: keks یا Plätzchen
ایتالیا: amaretti، biscotti

نگارندگان بر باورند که پیشینهٔ پخت این شیرینی‌ها به ایرانِ سدهٔ هفتم میلادی (دورهٔ ساسانی) بازمی‌گردد؛ زمانی که با گسترش کشت نیشکر، پخت شیرینی‌های کوچکی مانند کلوچه در آشپزی ایرانی رواج یافت.

بر اساس گزارش‌های تاریخی، شکر نخست در جنوب‌شرق آسیا کشت شد، سپس به ایران و از آن‌جا به مدیترانهٔ شرقی راه یافت. در گذر زمان و به‌ سبب رویدادهای تاریخی و رونق بازرگانی، دانش پخت این شیرینی ها به اروپا انتقال یافت. در انگلستان، از قرن شانزدهم میلادی، دستورهایی برای شیرینی‌هایی از این‌دست با نام هایی که به‌نظر نویسندگان، کمی گیج‌کننده بوده‌اند، تهیه شد.

در آمریکا، نخستین مهاجران koekje هلندی را با خود به این کشور آوردند. koekje به cookie تبدیل شد و در نخستین کتاب آشپزی امریکایی توسط خانم آملیا سیمونز (American Cookery، 1796)، به‌کار گرفته شد. با گذر زمان و گسترس صنعت ترابری و ورود مواد تازه و گوناگون ، گونه‌های مختلف این شیرینی پدید آمدند و در کشورهای گوناگون تولید و محبوب شدند.

با ورود cookie هایی با سبک آمریکایی، فرهنگستان زبان و ادب فارسی واژهٔ «کلوچک» را در کنار واژهٔ آشنای کلوچه پذیرفت تا به غنای زبان فارسی بیافزایید. این نام چندان رواج نیافت و بسیاری همچنان از واژهٔ بیگانه استفاده می‌کنند. 🤔 آیا شایسته نیست برای این شیرینی که به گفته خود پژوهشگران امریکایی زادگاهش ایران زمان ساسانی است، نام ایرانی مانند کلوچک را به‌کار ببریم؟ کوکی ، کلوچه ، کلوچک ، شیرینی ایرانی امریکایی
Cookie 🍪

583

173