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Cena di stasera: cervo rosolato nel burro, scalogno, miele millefiori, timo, coriandolo e una innaffiata di Dôle de Salquenen AOC ❤️😋

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📦✨ UNBOXING TEMU: gadget da cucina utili e economici ✨📦

Ho provato degli accessori per la cucina Temu davvero pratici, perfetti per chi cerca idee per organizzare la cucina e utensili comodi per cucinare senza spendere tanto. Ecco cosa ho ordinato 👇

🧊 Tappetino per frigorifero: per tenere ordinato e pulito
🍞 Scatola per lievitazione con riscaldamento elettrico: ideale per pane, pizza e dolci fatti in casa
🍝 Taglia pasta: per la pasta fresca fatta in casa
🥔 Schiacciapatate: per purè e gnocchi
🥄 Frusta che diventa pinza: un utensile 2 in 1 salvaspazio
e molto altro… seguimi per vedere ogni utensile in cucina 😉

Styling by @in_cucina_con_silvietta| collab #giftby con @temu @temu_italia @temu_eur

Ti serve il link? Scrivimi “LINK” in direct 💌

Quale prenderesti tu? Dimmelo nei commenti 💬

#adv #incucinaconsilvietta #utensilicucina #cucina

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Buongiorno Amici 💕
" Torta della nonna "
Un dolce fatto in casa, semplice e irresistibile!
Una base friabile, un cuore morbido e cremoso e tutta la bontà dei dolci preparati con amore. Perfetto per una pausa golosa o per accompagnare un buon caffè!
Chi ne vorrebbe subito una fetta?

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#DolciFattiInCasa #RicetteFacili #FoodLovers #DolciItaliani #Instagood

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RISOTTO ALLA ZUCCA, NOCCIOLE E GAMBERI
Se pensi di aver già provato tutto in fatto di risotti, preparati a ricrederti. Oggi ti porto in tavola un’esplosione di sapori pazzesca: Risotto alla Zucca, Gamberi e Nocciole!
La dolcezza avvolgente della zucca incontra la freschezza dei gamberi e la croccantezza inaspettata delle nocciole tostate. Un mix elegante, facilissimo da fare ma con un effetto “ristorante stellato” assicurato!
Salva il post o vai sul mio profilo Cookpad (link in bio!) e scopri subito la ricetta per 2 persone!
Ingredienti (per 2 persone):
Riso Carnaroli: 160g
Zucca: 250g (già pulita)
Brodo vegetale: q.b.
Burro e Parmigiano Reggiano: per mantecare

Gamberi freschi: 6-8 (puliti)
Spicchio d’aglio: 1
Salsa di ostriche: qualche goccia (opzionale)
Nocciole tostate: 30g (tritate grossolanamente)

Olio extravergine d’oliva, sale e pepe: q.b.
Timo fresco o scorza di lime: per guarnire
Procedimento:
1. La crema di zucca: Taglia la zucca a cubetti e cuocila in padella con un filo d’olio, un pizzico di sale e poca acqua finché diventa tenera. Frullala fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
2. I gamberi: In una padella rosola i gamberi per un paio di minuti con un filo d’olio, 1 piccolo spicchio d’aglio e un pizzico di sale. Se vuoi, aggiungi qualche goccia di salsa di ostriche (opzionale). Poi mettili da parte.
3. Tostatura e cottura: fai scaldare una casseruola e quando ben calda unisci il riso e tostalo per 2 minuti.
4. Il risotto: Procedi con la cottura del risotto aggiungendo il brodo vegetale caldo poco alla volta. A metà cottura, unisci la crema di zucca e mescola bene.
5. Mantecatura: A fuoco spento, manteca con una noce di burro e una manciata di Parmigiano.
6. Impiattamento: Servi il risotto all’onda, adagia sopra i gamberi, spolvera con le nocciole tostate, una grattugiata di lime e foglioline di timo.

Fai una prova e dimmi la verità: con chi vorresti dividerlo stasera? Tagga la persona nei commenti o condividi il post!

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Buongiorno Amici 💕
Oggi vi propongo " Arrosto di maiale "
Semplici, morbide e avvolte in un sughetto irresistibile! 🤤
Quando la scarpetta è d'obbligo, sai già che hai portato in tavola qualcosa di speciale! ❤️
Un secondo piatto ricco di gusto, perfetto per conquistare tutti a tavola!
E voi, siete pronti a fare la scarpetta? 😅

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#ricetteitaliane #cucinaitaliana #foodlover #ricettefacili #foodphotography

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🍤 TORAYAKI SALATI CON GAMBERI E CIPOLLOTTO: LI AVETE MAI PROVATI? 🤩

Morbidi, sfiziosi e irresistibili: questi bocconcini salati sono perfetti per portare in tavola un finger food originale, ideale come antipasto, per un aperitivo fatto in casa o per stupire gli ospiti con una ricetta diversa dal solito! ✨

🎥 Vi ricordate i miei torayaki salati preparati nel reel? Se ve lo siete persi, correte a guardarlo nella sezione Reel!

Per realizzarli ho utilizzato:
💛 La piastra di @starblueproduct pratica e comoda per preparare queste deliziose palline.
🌾 La farina di riso @ris8_ssa , versatile in cucina e perfetta per tante preparazioni dolci e salate.

Il ripieno? 🦐 Gamberi freschi e cipollotto, per un mix di sapori delicato e sfizioso che conquista al primo assaggio!

✨ Perché scegliere la farina di riso?
È naturalmente priva di glutine, se non contaminata durante la produzione, ed è un ingrediente versatile per realizzare pastelle leggere, impasti morbidi e creme. Un’ottima alleata per sperimentare nuove ricette in cucina!

💬 Ora tocca a voi! Li provereste con gamberi e cipollotto oppure li farcireste in modo diverso? 👇
Scrivetemi la vostra idea nei commenti: sono curiosissima di scoprire le vostre versioni! ❤️

📌 Salvate il post per ritrovare questa idea sfiziosa e condividetela con l’amico o l’amica che ama sperimentare in cucina!

📸 Styling & recipe by @in_cucina_con_silvietta| collab #giftby con @starblueproduct e @ris8_ssa

#adv #incucinaconsilvietta #torayaki #farinadiriso

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Buongiorno Amici 💕
Quando la pasta fatta in casa incontra la cremosità, nasce un piatto a cui è impossibile resistere! 😍❤️
Un primo piatto avvolgente, ricco di gusto e preparato con tanta passione, grazie anche alla qualità della pasta realizzata con le trafile di @pastidea_official
Per il condimento ho scelto panna e salmone, aromatizzato alla vodka.
Perché le cose buone, fatte con amore, hanno sempre una marcia in più! 🧡

Link #aff per acquistare le trafile :
https://tidd.ly/3UlXfhH

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#PastaLovers
#FoodReels
#ricetteItaliane
️#foodPorn

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☕️ IL GINSENG COME AL BAR, MA A CASA!

Con il Ginseng Extra in Polvere di @aromaperfetto1984 e il suo frullino da bar, prepararlo è davvero semplice.

Basta poco per ottenere quella consistenza cremosa e spumosa che tanto amiamo. 🤎

20 gr di preparato ginseng extra e 100 ml di acqua calda ….

E ora ditemi: ginseng classico o caffè? 👀

📸 Styling by @in_cucina_con_silvietta| collab #giftby con @aromaperfetto1984

#adv #incucinaconsilvietta #ginseng #pausacaffè

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Buongiorno Amici 💕
La felicità è tutta in un piatto di pasta fatta in casa!
Tagliatelle alla bolognese, una generosa spolverata di formaggio grattugiato e tutto il sapore della tradizione italiana.
Chi non rinuncerebbe mai a un bel piatto così?

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#PastafattaIncasa #TagliatelleAlRagù #FoodLovers #ItalianFood #FoodPorn

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Gnocchi alla zucca con gorgonzola e semi tostati

È tornata la zucca, e perché non preparare un piatto così godurioso come gli gnocchi al gorgonzola?
Ma stavolta ho voluto utilizzare ingredienti che possono mangiare persone con problemi di intolleranze al glutine, e alle uova.

Li ho veramente graditi.....
Poi oltre alla fonduta , ho aggiunto il burro aromatico alla salvia e semi tostati, con petali di fiore di topinambur.
Da rifare di sicuro!!!!!

Ingredienti x 2

400 g Zucca

200 g fecola di patate

100 g Farina di riso

Sale qb

Pepe bianco qb

60 g burro

4 Foglie di salvia

150 g Gorgonzola

Latte qb ( per la cremina)

Semi girasole, zucca qb tostati

Petali di topinambur

Lavare la zucca , tagliarla a metà ed eliminare i semi.

Mettere in una teglia le due metà e cuocere in friggitrice ad aria a 180° per 30 minuti.

Poi girarla e continuare a cuocere a 160 ° per 10 minuti.

Una volta pronta e fredda , prelevare la polpa e metterla in una bolle e lavorarla fino a renderla una crema.

Unire le farine, ed il sale.

Formare un impasto morbido e non appiccicoso.

Creare dei filoncini e tagliare dei pezzi d'impasto.

Fare delle palline e poi creare un incavo al centro con il dito. Una volta pronti , spolverarli con farina x non farli attaccare.

Preparare la fonduta di gorgonzola con un po' di latte in un pentolino . Appena si sarà sciolto, spegnere il fuoco.

Preparare una salsa con burro e salvia.

Cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata , appena saliranno a galla, scolarli e impiattarli sulla fonduta di Gorgonzola, unire un po' di burro aromatizzato alla salvia e aggiungere pepe e altra
fonduta.

A parte tostare, i semi, i petali di fiore di topinambur e distribuirli sugli gnocchi.

@_paola_catalano
#fattierifattiamodomio

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Buongiorno Amici 💕
🍪✨ Biscotti fatti in casa, semplici e golosi!
Alcuni ricoperti di cioccolato fondente, altri con una deliziosa copertura al cocco… impossibile resistere! 🤎🥥
Perfetti per accompagnare un caffè o per una dolce pausa. ☕️🍪

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#biscottifattiincasa #homemadecookies #dolcifattiincasa #instafooditalia #foodstagramitalia

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DADO DI CARNE

Buonasera amici ♥️
Ieri sono andata in macelleria allora ho pensato di prendere un pezzetto di carne magra per fare qualche cubetto di dado di carne per insaporire i miei sughi e le mie pietanze.
Ho utilizzato il bimby ma si può fare anche senza bimby.
Il risultato è sempre lostesso.
Per comodità una volta finito l'ho lasciato asciugare 30 minuti a 50 gradi in forno

È veramente buonissimo.
Si conserva 2 mesi nel frigorifero e fino a 6 mesi nel freezer.

Ingredienti:

300 g di carne magra
300 g di verdure miste (es. sedano, carote, cipolle,), a pezzi
1 spicchio di aglio
4 rametti di erbe aromatiche fresche miste, le foglioline e gli aghi lavati ed asciugati (es. salvia, rosmarino, maggiorana)
200 g di sale grosso
30 g di vino rossoo 30 g di acqua
1 foglia di alloro fresca o secca
3 chiodi di garofano

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