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Gui Ferreira

@cuisinergui

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@hakko.rest 🍢

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@hakko.rest uma proposta super legal dos Chefs @smvtek @modddus @cuisinergui . Jovens empreendedores na garra e na coragem! Na 316 norte, poucas mesas ainda, mas já tem tudo para crescer: o sabor incrível das porções é de explodir na memória.. Repetir o gyoza com certeza.
Com um caldo delicinha.
Quero voltar pelo frango numa cama de cabutiá: vc sabe o que é cabutiá?????

Torcendo por essa turma jovem! #gambate

#tourgastronomicodosjapas @cicero.yamazaki @cakemi2006

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ATENÇÃO: o endereço do Hakkō é CLN 316 bloco B e agora funcionam de quarta a sábado a partir das 19h.

vamos ajudar o @hakko.rest a acontecer aqui em brasília meu povo🙏

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Hoje foi dia de integração entre cozinha e produtor.

Recebemos o Pedro Sicari e o Mauro, da Botega Agrícola pra falar sobre a história dos produtos que a gente vai usar.

Um momento muito importante pra equipe entender o valor real desses ingredientes e por que eles fazem diferença no resultado final.

Quando a gente conhece quem produz e como é feito, muda a forma como a gente trabalha e a forma como a gente entrega.

Bora pra cima 🔥

#gastronomia #cozinha #produtoartesanal#brasilia

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Hoje foi dia de treinamento na @rational_ag e foi uma etapa muito importante pra tudo que estamos construindo no Almeria Beira Lago.

Preciso agradecer a equipe da @totalservoficial e o Chef @matutefelipe que recebeu a gente tão bem. Foi um dia de aprendizado, acolhimento e troca que fazem toda a diferença nesse processo.

Nunca é só um prato! 🔥

#gastronomia #cozinha #brasilia #almeria #bastidores #chef #cozinhaprofissional #rational #tecnologia

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Hoje foi dia de apresentar a obra do Almeria Beira Lago pra equipe!

Tô feliz demais por fazer parte disso e grato pela confiança de cada pessoa envolvida.

Agora é hora de arregaçar as mangas e fazer acontecer, porque esse vai ser o melhor restaurante do Centro-Oeste… pode anotar!

#gastronomia #df #chefslife #brasilia

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Comemorar é preciso!!
Ontem foi uma noite pra coroar um trabalho que estamos fazendo com muita dedicação e amor há 4 anos no Grupo Almería.

É o reflexo de uma equipe dedicada e que compartilha nossos valores, que não abre mão da qualidade e ama servir.

Almería é cozinha com Alma, alimento pro espírito. Ficamos felizes com o reconhecimento e só aumenta nosso compromisso em entregar uma experiência cada dia melhor, de ser sustento pra mais de 150 pessoas, de servir mais de 20 mil clientes por mês que confiam os mais diversos momentos a nós.

Obrigado a todos que fazem isso possível. Obrigado ao time sensacional que divide esse sonho

🥇Melhor Padaria @casa_almeria
🥇Melhor Brunch @casa_almeria
🥇Chef Revelação @cuisinergui @almeriaresto

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Job.

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Agradecer novamente a cada um que somou nessa ação que trouxe tanto afeto e carinho para quem mais precisa 🫶🏼

Vamos juntos pras próximas, tenho certeza disso.

Mais de 300 pessoas alimentadas, da melhor forma que sabemos fazer.

Obrigado minha irmã @julia.hsalmeida pela parceria de sempre ❤️

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Polvo, homus, batatas, aioli picante, farofa de cebola, salsa e dedo de moça.

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Nosso pão de alho: pão de leite, alho negro, manteiga noisette, ciboulette, coração de galinha, aioli de alho assado e coentro.

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E hoje foi o último dia de serviço dessa mulher incrível. @estherweyl foi maravilhoso dividir a cozinha contigo. Que seu caminho seja lindo e cheio de amor. Voe longe mas saiba que sempre há corações que esperam sua volta 💖
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#vidadecozinheiro #cookingwoman

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Prazer em conhecê-los 🙏🏻

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