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D'Chèvre | Queijos Finos de Cabra

@dchevre

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🥇🥈🥉🧀 Queijos de cabra premiados
Artesanais
Direto da nossa fazenda ItaveravaMG
🌿 Cuidado em cada etapa
📲💬 Chame no WhatsApp no link abaixo ⬇️

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Não deixe de garantir o melhor queijo de Cabra de MG para esse feriadinho do dia 12/10…
Várias premiações ( Ouro e bronze )

E combina com tudo viu … doce de leite , Geleias cítricas , molhos especiais , etc…

Rua Vieira de Moraes 865
Campo Belo - São Paulo
11- 997650581
31-991730015

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🧀 Você já imaginou uma câmara de maturação de queijos feita de pedra-sabão?

Nós fomos até Itaverava, na região Central de Minas, para conhecer a queijaria @dchevre , produtora de queijos de cabra que une tradição mineira e receitas inspiradas na França.

O destaque da produção é a primeira câmara de maturação em pedra-sabão do Brasil, uma escolha que contribui para a identidade e a qualidade dos queijos produzidos na propriedade.

O conteúdo faz parte do mais recente episódio do Vozes do Agro e também ganhou espaço na programação da Band, mostrando como a inovação pode abrir novos caminhos para quem produz no campo.

Confira o episódio completo em www.youtube.com/@sistemafaemg

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🧀 Queijo de qualidade é Queijo de cabra de @dchevre

Queijo mineiro de cabra, produzido com qualidade, sabor e muito carinho.
Eu super recomendo! Experimente e descubra o sabor de um queijo realmente especial.

👉 Siga o Instagram @dchevre e adquira o seu queijo favorito!

Qualidade que chega à mesa e conquista no primeiro pedaço.

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Mais um evento de Paella ao Vivo realizado com sucesso! Junto a @dchevre e junto a @rainhadoscamaroesemaresbh por a parceria para próximos eventos super recomendo esse produto e os equipamentos de @juniorfestasoficial fornecendo a sua Paella
Mais uma experiência entregue com muito sabor, técnica e dedicação. Cada paella é preparada na hora, com ingredientes selecionados, frutos do mar de qualidade e aquele socarrat perfeito que faz toda a diferença.
Mais do que cozinhar, é levar para cada evento uma verdadeira experiência gastronômica, feita ao vivo e com o cuidado do começo ao fim.
Gratidão a todos que confiam no meu trabalho e me permitem transformar momentos especiais em memórias inesquecíveis.
Obrigado @thiagogadoni @pablomartinellioficial e toda a turma

Chef Gerald — Paella ao Vivo e Alta Gastronomia na sua casa.

📲 Reserve sua data e viva essa experiência!

Obrigado @skenecomunicacao e @luizfernandoskene 🙏🏻

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Quando a excelência encontra a tradição mineira, o resultado só poderia ser uma experiência inesquecível. 🧀✨

No nosso 7º Workshop Descontraído da Aura Gourmet, teremos o privilégio de apresentar e degustar os queijos artesanais de cabra da Ducheri, produzidos na região de Ouro Preto e reconhecidos nacionalmente com medalha de ouro. 🏅

Queijos que carregam identidade, história e o verdadeiro sabor de Minas Gerais — escolhidos especialmente para tornar essa experiência ainda mais completa.

📅 19 de setembro, às 17h
📍 Santo Agostinho, em frente ao DiamondMall

Uma tarde de aprendizado, sabores, harmonização e muitas descobertas. As vagas estão acabando!

#AuraGourmet #WorkshopDescontraído #QueijosPremiados #QueijosPremiadosMinasGerais #QueijoArtesanalMineiro QueijoDeCabra Ducheri GastronomiaMineira GrazingTable Platter Harmonização EventosBH

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BATALHA DOS QUEIJOS AZUIS MINEIROS!

Cinco queijos, cinco personalidades e uma pergunta: qual deles merece o título de melhor queijo azul de Minas?

De um lado, a cremosidade e o perfil artesanal do Azul Sítio Paiolzinho.
O toque mineral, caprino e delicado do Azul D’Chevre.
A personalidade do Azul de Minas, de Cruzília.
A sofisticação e intensidade do Belmiro Blu, da La Porta.
E a cremosidade do Azul Duplo Creme de Colher, da Serra das Antas.

Agora é hora de provar, comparar e escolher.

Qual desses você acha que vai vencer essa batalha?

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Você conhece uma camâra de maturação de queijos feita de pedra sabão?

No novo episódio do Vozes do Agro, viajamos até Itaverava para conhecer a queijaria D’Chèvre, que produz queijos finos de cabra! Uma queijaria premiada que une o requinte das mais famosas receitas francesas à tradição queijeira de Minas Gerais.

Entre sabores, histórias e inovação, mostramos a primeira câmara de maturação em pedra-sabão do Brasil e como essa escolha ajuda a construir a identidade e a qualidade dos queijos produzidos na propriedade.

Ao longo do episódio, conhecemos os desafios e as oportunidades da produção de queijos finos de cabra e mostramos como inovação, tradição e valorização do produto podem abrir novos caminhos para o produtor rural e levar os sabores de Minas ainda mais longe.

Assista o episódio completo em: www.youtube.com/@sistemafaemg

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Tradição que nasce em Minas. Excelência que conquista o mundo.

No Harmonize, marcas mineiras premiadas internacionalmente se encontram para celebrar sabores, histórias e a riqueza da nossa gastronomia.

Uma experiência de tradição e excelência!

ÚLTIMAS SUÍTES DISPONÍVEIS!
Central de Reservas: (31) 9 9961-2881
fazendaborges.com.br ou pelo LINK NA BIO.

#Harmonize #FazendaBorges #Gastronomia #HotelFazenda #MinasGerais

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Você não precisa de muitos ingredientes, mas sim dos ingredientes certos. Essa combinação, por exemplo, tem queijo Rouelle e mel. De nada. 😋

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DESCOBRINDO OS QUEIJOS MINEIROS

Muito além do tradicional Queijo Minas Artesanal, Minas Gerais abriga uma das maiores diversidades queijeiras do Brasil.
Na oficina "Descobrindo os Queijos Mineiros", percorremos cinco grandes expressões dessa riqueza gastronômica, mostrando como cada queijo traduz o território, a cultura e as mãos de quem o produz.

🧀 Queijo Cabacinha – Representando os queijos artesanais de massa filada, tradição do Vale do Jequitinhonha. Patrimônio Cultural e Imaterial do estado.

🧀 Queijo Dona Iaiá – Representando o Queijo Minas Artesanal, produzido com leite cru e pingo, patrimônio cultural e um dos maiores símbolos da gastronomia mineira.

🧀 Queijo Alvura Negra – Representando a diversidade dos queijos de cabra, um universo que reúne desde queijos frescos e delicados até exemplares de longa maturação, revelando toda a qualidade e a evolução da caprinocultura artesanal mineira.

🧀 Queijo Rancho Maranata – Representando os queijos de altitude, produzidos nas regiões de Alagoa e Mantiqueira de Minas, onde o clima, a altitude e a maturação lenta proporcionam aromas e sabores únicos.

🧀 Queijo Azul da Mantiqueira – Representando a singularidade dos queijos mineiros de mofo azul, que unem tradição, inovação e elegância em produtos reconhecidos pela sua personalidade.

Minas Gerais não produz apenas queijos. Produz identidade, cultura e patrimônio.

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Melado de Figo + Alvura Negra 💛

O sabor e a acidez delicadamente equilibrada do Alvura Negra, elaborado com leite de cabra, encontram a combinação na doçura do Melado de Figo com Especiarias.

Essa harmonização revela novas camadas de sabor, unindo a personalidade do queijo às notas frutadas do figo e ao toque aromático das especiarias, criando uma harmonia sofisticada. Experimente!

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Muita gente vê mofo e pensa: "estragou".

Mas em alguns dos melhores queijos do Brasil, o mofo não é um acidente. Ele é um ingrediente cuidadosamente escolhido pelo queijeiro.

Os fungos certos transformam textura, aroma, sabor e ajudam a criar queijos únicos, premiados e cheios de identidade.

Reuni alguns exemplos brasileiros com mofo que mostram como a maturação pode ser uma verdadeira arte.

Agora quero a ajuda da comunidade:

🧀 Qual queijo brasileiro com mofo proposital ficou de fora desta lista?

Comente o nome do queijo e da queijaria para que mais pessoas possam conhecer essas preciosidades.

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