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Imkerin seit 2018 in Hamburg
Im Berufsleben Erzieherin
Seit die eigenen Kinder erwachsen sind, musste ein neues Hobby her, und es erfüllt mich so sehr
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18. instaimkerin Treffen in der Lüneburger Heide mit Imkereibesichtigung bei @imkerei_bispingen 💜🐝

--> nächstes Treffen: November 2025 

#instaimkerin #community #lüneburgerheide #honigschleudern #imkerin
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Einen der seltensten Honige Europas?
Ich habe ihn kennengelernt: den Heidehonig. 🍯🌿
Er entsteht in den lila Blütenmeeren der Besenheide, die im Spätsommer ganze Landschaften verzaubern. Diese Heidelandschaften sind selten geworden – und genau deshalb ist auch Heidehonig so besonders.

Beim InstaImkerin-Treffen durfte ich Saschas Imkerei besuchen und dort hautnah erleben, wie Heidehonig entsteht. 🐝 Seine Bienenvölker sammeln den Nektar direkt an der blühenden Heide. Weil dieser Nektar reich an Eiweißstoffen, Schleimstoffen und Pektinen ist, wird der Honig fast geleeartig.

Das macht die Ernte zu einer echten Herausforderung: Heidehonig lässt sich nicht schleudern. Stattdessen muss er gepresst oder gestippt werden – mühsame Handarbeit, die viel Erfahrung und Geduld braucht. 💪

Geschmacklich ist er kräftig, würzig und leicht herb – für viele der „Rotwein unter den Honigen“. 🍷 Ein Honig, der nicht nur süß ist, sondern eine ganze Landschaft und traditionelles Imkerhandwerk in sich trägt.

Danke Sascha @imkerei_bispingen für den spannenden Einblick in deine Imkerei und danke an die ganze InstaImkerin-Runde für diesen besonderen Tag. 🙏✨

Danke an @honigmanufaktur.mit.herz und @bettysbienen für das schöne Treffen 💛

Hast du schon einmal Heidehonig probiert?

#imkerei #bienen #honig #bienenliebe #bienenvolk #bienenretten #bienenfreunde
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Instaimkerin Treffen Nord 💛
Am Wochenende war ich beim Instagram-Imker:innen-Treffen – und es ging nicht nur ums Fachliche, sondern vor allem ums Kennenlernen & Austauschen. 🤝🐝

Unser erster Stopp: eine Kutschfahrt durch die wunderschön lila blühende Lüneburger Heide 💜 – einfach traumhaft! Danach noch Kaffee & viele Gespräche, bevor wir am Nachmittag die spannende Heide-Imkerei von Sascha besucht haben (mehr dazu im zweiten Video). 🍯

Für mich das Schönste: so viele liebe Menschen & neue Freundinnen kennenzulernen, die die Leidenschaft für die Bienen teilen. 🥰🐝 Solche Treffen geben nicht nur neue Einblicke, z. B. in den einzigartigen Heidehonig, sondern schenken auch ganz viel Herzlichkeit und Gemeinschaft. 💛🌿

Danke für die tolle Organisation von @bettysbienen und @honigmanufaktur.mit.herz ❤️ und danke an Sascha für seine tollen Einblicke in seine Imkerei, die ich euch im nächsten Video zeigen werde @imkerei_bispingen 🐝
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MÜSLIRIEGEL mit Honig 🍯🐝
Schon so oft gemacht und immer wieder lecker!

Zutaten:
125 g kernige Haferflocken
125 g zarte Schmelzflocken
50 g Sonnenblumenkerne
50 g gehackte Nüsse
25 g Sesam
100 g Butter
100 g Honig

Zubereitung:
Butter und Honig bei schonender Temperatur schmelzen, alle trockenen Zutaten mischen und unterrühren. Masse auf ein mit Backpapier vorbereitetes Blech geben und platt drücken oder Masse in Müsliriegelformen geben. Bei 150 ° Grad ca. 40 Min. backen. Müsliriegel komplett erkalten lassen und ggf. in Stücke brechen.

Viel Spaß beim Ausprobieren, lasst sie euch schmecken!

#rezept #backenmitkindern #einfachbacken
#honig #müsliriegel
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Zugegeben, wir haben keine „Ferrari-Königinnen“. Eher die typen zickig und launisch 😅 Aber mit etwas mehr Zuchterfahrung, wird das auch noch.
Hoffentlich - Imkern mit aggressiven Bienen macht nicht wirklich Spaß oder?

#brutwabe #wabe #honigbiene #bienenwabe #honeycomb #comb #brut #imkerei #zucht #bienenzucht #beekeeping #beekeepers #imkern
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