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Ditifet Girona

@ditifetrestaurant

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•Recomanat Guia Michelin
•Recomanat Guía Repsol
• Cuina de temporada
872 004 995
Dimarts-dimecres TANCAT.

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¡Después del éxito de nuestro Top 5 de restaurantes de Girona, volvemos con una segunda parte!
…
En los últimos años, la oferta gastronómica de Girona no ha dejado de crecer. Entre las calles del Barri Vell y las plazas llenas de vida, cada vez encontramos más propuestas que merece la pena descubrir. Y ahora que se acercan las fiestas de Sant Narcís, ¡no hay mejor excusa para probar algunas de ellas! 🍽️🎊
@pocavergonya_bistro
@viigirona
@ditifetrestaurant
@latabarragirona
@osteria.del.ponte
…
☝️¡Comparte este post con esa persona con la que te gustaría descubrir alguno de estos restaurantes!

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Una bona foto de família. Gràcies @foodieculturegirona @foodieculturebarcelona
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Una buena foto de familia. Gracias @foodieculturegirona @foodieculturebarcelona
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A good family photo. Thanks. @foodieculturegirona @foodieculturebarcelona
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📸 @xevifguell
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#aliançaangles #alexcarrera #foodieculture #foodieculturegirona

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Girona...you were amazing ! 😍....the steps maybe not soo much 🤣🫪

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GIRONA + DINAR ESPECTACULAR = ❤️ #lunch #girona #food #megaplan

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El chocolate tiene su origen en Mesoamérica, donde el cacao era un alimento de gran importancia y se consumía principalmente en forma de bebida. Tras la llegada de los españoles a América en el siglo XVI, el cacao llegó a Europa y su consumo evolucionó, especialmente al incorporar azúcar y especias a la preparación original. Desde entonces, el chocolate se convirtió en un producto estrechamente ligado a la gastronomía española y europea.

Con el tiempo, sus posibilidades culinarias se han ampliado considerablemente. Aunque continúa siendo un ingrediente fundamental en la repostería y la elaboración de postres, también se utiliza en la cocina salada para aportar profundidad y matices a salsas, fondos y guisos, especialmente en elaboraciones de caza, carnes y recetas de tradición mexicana o mediterránea.

Hoy, la gastronomía contemporánea explora el chocolate desde perspectivas muy diferentes, jugando con su intensidad, sus texturas y su capacidad para combinarse con otros sabores. En los postres, puede aparecer como protagonista o integrado con otros ingredientes que realzan sus matices, dando lugar a interpretaciones que van más allá de las elaboraciones clásicas.

Con motivo del #DíaDelChocolate, hemos seleccionado algunos de los postres con chocolate que nos han conquistado, ¿Cuál es el vuestro?.

Milhojas de mousse de chocolate con aceite y sal del restaurante Difitet (Girona)

Mousse de chocolate del restaurante Tribeca Bistró (Madrid)

Cremoso de chocolate del restaurante La Viña de Henao (Abando, Bizkaia)

Pastel de chocolate del restaurante La Quisquillosa (Logroño)

Brownie del restaurante Teselas (Alicante)

Chocolate, haba tonka y oveja del restaurante Kaleja (Málaga)

Tarta de chocolate y toffe de Lustau del restaurante La Bicicleta (Hoznayo, Cantabria)

Cítricos con chocolate del restaurante Auga (Gijón)

Donetes de chocolate blancos rellenos de crema de galleta Maria del restaurante El de Alberto (A Coruña)

Tarta de chocolate del restaurante La Pequeña Taberna (Murcia)

Tarta de chocolate del restaurante Mannix (Campaspero, Valladolid)

Delicia de encina del restaurante Versátil (Cáceres)

#macarfi #guiamacarfi #macarfiguide

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Dit i Fet - Girona 🇪🇸
Chef: Adrià Edo and Júlia Trota

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Dia 14!!
Edició especial amb @ditifetrestaurant

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YAAAAAS ❤️☀️🍺🇪🇸🇫🇷

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🐟
Fish Dishes of Spain 🇪🇸
1) @restaurantvillamas
2) @puche_rest
3) @ca_la_pepa
4) @askuarestaurante
5) @remeicadaques
6) @estimarzafra
7) @ultramarinosmarin
8) @tocalmar
9) @elspescadors
10) @calpepbcn
11) Restaurante Asturianos
12) @restaurantvillamas
13) @arraval.restaurant
14) @restauranteelbressol
15) @raco_binu_restaurant
16) @rtebonanova
17) @elstinars
18) @restaurantvillamas
19) @alkostat
20) @ditifetrestaurant

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🐟
Best of Costa Brava 🇪🇸
1-3) @restaurantvillamas - Seasonal Garden Tomato Salad/Spiny Blue Lobster Paella/Oven-baked John Dory with Potatoes, Tomatoes, Garlic and Onions
4) @elstinars - Potato Gnocchi and Caviar in a Butter Sauce
5) @puche_rest - Stuffed Chicken Neck in its Drippings
6) @sajambinarestaurant - Mixed Seafood Paella
7) @ca_la_pepa - Fresh Chanterelles over a Goose Egg
8) @latavernadelmar - Seasonal Mushrooms and Grilled Artichokes
9) @remeicadaques - Cod Omlette with Peppers and Olives
10) @maspou - Locally Grown Roasted Chicken and Potatoes
11) @pairaim - Peas and Eggs
12) @esbaluard - Suquet of Monkfish and Cap de Creus Prawns
13) @ditifetrestaurant - Sweetbreads in a Mustard Sauce
14) @elspescadorsllanca - Cap de Creus Lobster and Fried Eggs and Potatoes
15) @safogirona - Pasta and Chanterelles
16) @lagavinasagaro - Rory’s Breakfast Plate
17) @tocalmar - Seasonal Square Shrimp Rice
18) @sinofosrestaurant - Grilled Turbot Head and Peppers
19) @margarita.calella - Roasted Eggplant, Burrata, and Onions
20) @soca_rel_emporda - Emporda Style Morel Paella

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🍽️
Girona tiene esa manía maravillosa de esconder planes serios en calles estrechas.
Dit i Fet juega justo ahí: cocina de temporada, producto cercano y una mirada limpia, sin fuegos artificiales innecesarios. Platos pensados, sala con encanto y esa cocina abierta que te recuerda que aquí las cosas pasan de verdad, delante de ti.
Pequeño formato, buena intención y mucho más recorrido del que aparenta.
#me⭐️ditifet #Ditifet #Girona #MichelinEstrellado

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✨Festival Gastronòmic ahir al Degustació a 4 mans amb Marc Ramos i Adrià Edo.

🔝Dos dels millors xefs de Girona units en un sopar únic.

🤝 Una col•laboració especial de @gastroclubgirona @sinofosrestaurant i @ditifetrestaurant
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#gastronomia #girona #degustacio #4mans #foodie

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