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Dowi Lė

@do.mi_art

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Wenn zartes Rindfleisch auf eine fruchtige Tomaten-Paprika-Sauce trifft, Knoblauch und Zwiebeln für ordentlich Aroma sorgen und die Jalapeños aus dem eigenen Garten den spicy Kick liefern … dann wird’s richtig wild auf dem Teller! 🔥

Heute gibt’s saftiges Rindergulasch auf fluffigem BASMATI-Reis, getoppt mit frischer Petersilie und feurigen Garden-Jalapeños. 🌿🌶️

Comfort Food mit Charakter!
Herzhaft, tomatig-fruchtig, aromatisch und mit genau der richtigen Portion Schärfe. Das Rindfleisch butterzart geschmort, die Sauce voller Geschmack und der Reis als perfekte Bühne für dieses Soulfood-Highlight.

Und mal ehrlich: Wenn’s so duftet, ist die Vorfreude schon die halbe Miete! 😍

Homemade. Full of flavour. A little bit spicy. 100 % Genuss!

Wer würde sich davon jetzt auch einen Teller gönnen? 👇😋

#rindergulasch #comfortfood #foodporn #foodstagram #instafood

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🔥 HACKFLEISCH-INSIDER IM BÜRO … UND THOKI MACHT WAS DRAUS! 😜

Gestern war Hackfleisch bei uns im Büro DAS Thema … kleiner Insider! 🤫
Na, was liegt da näher, als heute direkt die Pfanne anzuwerfen und dem Ganzen meine ganz eigene Note zu verpassen? 🔥

Auf dem Teller gelandet sind schwäbische Fleischküchle im besten Thoki Style – aus magerem Rinderhack, mit ordentlich Zwiebeln, Knoblauch und frischer Petersilie. Saftig, würzig und voller Geschmack! 👌

Dazu passend zur Jahreszeit: ein cremiges Hokkaido-Kürbispüree 🎃🧡 Den Kürbis habe ich vorher im Ofen geröstet – das bringt herrliche Röstaromen und eine feine natürliche Süße ins Spiel.

Und ganz ehrlich? Das sind nicht einfach irgendwelche Frikadellen … das sind echte schwäbische Fleischküchle mit Charakter! 💥 Rustikale Heimatküche trifft auf herbstlichen Genuss – unkompliziert, aromatisch und einfach saulecker!

Thoki Style eben: regional, saisonal und mit ordentlich Geschmack auf dem Teller! ❤️‍🔥

Wer würde sich so einen Teller gönnen? 😍👇

#fleischküchle #schwäbischeküche #hackfleischliebe #kürbispüree #homemadewithlove

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Heute wird’s spicy, würzig und richtig fresh!

✨ Sesamlachs mit grüner Wasabipaste auf knackigem Asia-Brokkoli, dazu Ingwer, Knoblauch und feine Chilistreifen – alles verfeinert mit aromatischer Sojasauce. 🤤

Diese Kombi ist einfach next level! 💥
Nussiger Sesam, die angenehme Schärfe vom Wasabi, die Frische des Ingwers und der Kick von Chili treffen auf saftigen Lachs und knackiges Gemüse.

ECHTES UMAMI – eine absolute Geschmacksexplosion! 🔥

Und das Beste? 😍
Proteinreich durch den Lachs
Kalorienbewusst mit viel Gemüse
Gesunde Omega-3-Fettsäuren aus dem Lachs
Volle Aromen statt schwerer Saucen

Wer sagt eigentlich, dass leichtes Essen langweilig sein muss? Hier kommt maximaler Geschmack auf den Teller – perfekt für alle, die bewusst genießen wollen, ohne auf Genuss zu verzichten! 🥢✨

👇 Team Wasabi oder Team Extra Chili? 🌶️

#sesamlachs #asiafood #umami #healthyfood #HighProtein

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Vento tra i capelli, sorrisi e l'intramontabile fascino di un'auto d'epoca 🚗💨✨
Esplorare il Salento così ha tutto un altro sapore: tra strade panoramiche, ulivi secolari e il profumo del mare a due passi. Un'esperienza da vivere intensamente e conservare tra i ricordi più belli! ☀️🇮🇹
Saliresti a bordo per un giro? Tagga chi dovresti portare con te nei commenti! 👇
🎥 Video by @salentovideo e @do.mi_art
📌 Salva il Reel per la tua prossima avventura in Salento!
#SalentoVideo #Salento #Puglia #PugliaExperience #AutoDepoca

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Don’t just visit Puglia. Come and live it 🇮🇹🤷🏻‍♂️

A hands-on cooking experience discovering the flavours of Puglia: handmade orecchiette, traditional beef braciole and the joy of sharing a meal around the table.

✔️Save our braciole recipe and with every bite, let yourself dream of the warm Mediterranean sun. ☀️🌊

❤️ Traditional Puglian Braciole

Ingredients

* 4 thin slices of beef
* 4 garlic cloves, finely chopped
* Fresh parsley, chopped
* 50 g grated Pecorino cheese
* Salt & black pepper, to taste
* Extra virgin olive oil
* 1 small onion, finely chopped
* 700 ml tomato passata
* 100 ml red wine
* Toothpicks or kitchen string

Method

1. Season the beef slices with salt and black pepper.
2. Sprinkle with garlic, parsley and grated Pecorino.
3. Roll each slice tightly and secure with a toothpick or kitchen string.
4. Gently sauté the onion in extra virgin olive oil.
5. Add the braciole and brown them on all sides.
6. Pour in the red wine and let it evaporate.
7. Add the tomato passata, season with salt and cover.
8. Simmer gently for 1½–2 hours, until the meat is tender and the sauce is rich and full of flavour.
9. Remove the toothpicks or string before serving.

Best enjoyed with handmade orecchiette, plenty of that rich tomato sauce, and a little taste of Puglia in every bite✨

Photo & reportage by @cicciofumarola
#pugliawithrobi #pugliacookingclass #orecchiette #braciole #foodtours

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Masterclass | Studio.Diamond.Bar.Class

Rudens skonių, aromatų ir kūrybos kelionė kartu su jaunąja svetingumo pasaulio karta. ✨

Šios Masterclass metu kartu atradome naujus rudens skonius, mokėmės, eksperimentavome ir dalijomės patirtimi.

Man tai buvo ne tik dar viena pamoka.

Tai buvo galimybė perduoti jauniesiems @kmppmc būsimiems profesionalams žinias, patirtį, meilę ir pagarbą mūsų profesijai.

Po daugiau nei 30 metų profesinės patirties vis dar tikiu, kad tikras meistriškumas prasideda nuo aistros ir noro nuolat mokytis.

RUDENS SKONIAI – kai patirtis susitinka su jaunyste, o žinios tampa įkvėpimu kurti. 🍂🥂

Studio.Diamond.Bar.Class
Mario Termine
Manager • Educator • Founder

#RudensSkoniai #StudioDiamondBarClass #MarioTermine #Masterclass #Bartender Mixology Hospitality Gastronomija Profesionalumas Aistra Mokymai JaunojiKarta

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🍂 RUDENS SKONIAI 🍂

Masterclass by Studio.Diamond.Bar.Class

Tai buvo ypatinga diena, kupina atradimų, kūrybos ir tikros aistros mūsų profesijai.

Kartu su jaunaisiais svetingumo ir gastronomijos pasaulio mokiniais @kmppmc leidomės į rudens skonių ir aromatų kelionę, kurioje susitiko sezoniniai ingredientai, kūrybiškumas, technika ir profesionalus požiūris.

Šios Masterclass metu kartu atradome, kaip rudens gamtos dovanos gali tapti įkvėpimu kuriant naujus skonius, derinius ir gėrimų interpretacijas.

Tačiau svarbiausia buvo ne tik tai, kas buvo taurėje.

Svarbiausia buvo žinių perdavimas, bendravimas, smalsumas ir meilė profesijai.

Kiekvienas susitikimas su jaunaisiais būsimais profesionalais man yra galimybė pasidalinti savo patirtimi, perduoti tai, ko išmokau per daugiau nei 30 profesinės veiklos metų, ir kartu įkvėpti juos niekada nenustoti mokytis, ieškoti ir kurti.

Tikiu, kad tikras profesionalumas prasideda nuo pagarbos savo darbui.

O tikra aistra – nuo noro ja pasidalinti su kitais.

RUDENS SKONIAI – tai ne tik Masterclass.

Tai susitikimas, kuriame patirtis susitinka su jaunyste, tradicija su kūryba, o žinios su aistra. 🍂✨

Didelis ačiū visiems jaunuoliams už smalsumą, energiją ir norą mokytis. Ir dideli AČIŪ @zemaiciuke_seda

Tegul šiandien įgytos žinios tampa gražia pradžia jų pačių profesiniame kelyje. 🥂

Studio.Diamond.Bar.Class
Mario Termine
Manager • Educator • Founder

Profesionalumas • Patirtis • Aistra • Meilė savo darbui
#RudensSkoniai #StudioDiamondBarClass #MarioTermine #Masterclass #Bartender Mixology Hospitality Gastronomija Profesionalumas Aistra Mokymai JaunojiKarta

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RUDENS SKONIAI 🍂

Masterclass by Studio.Diamond.Bar.Class

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Tačiau svarbiausia buvo ne tik tai, kas buvo taurėje.

Svarbiausia buvo žinių perdavimas, bendravimas, smalsumas ir meilė profesijai.

Kiekvienas susitikimas su jaunaisiais būsimais profesionalais man yra galimybė pasidalinti savo patirtimi, perduoti tai, ko išmokau per daugiau nei 30 profesinės veiklos metų, ir kartu įkvėpti juos niekada nenustoti mokytis, ieškoti ir kurti.

Tikiu, kad tikras profesionalumas prasideda nuo pagarbos savo darbui.

O tikra aistra – nuo noro ja pasidalinti su kitais.

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Didelis ačiū visiems jaunuoliams už smalsumą, energiją ir norą mokytis. Didelė AČIŪ @zemaiciuke_seda IR AČIŪ @voldemarskupido

Tegul šiandien įgytos žinios tampa gražia pradžia jų pačių profesiniame kelyje. 🥂

Studio.Diamond.Bar.Class
Mario Termine
Manager • Educator • Founder

Profesionalumas • Patirtis • Aistra • Meilė savo darbui
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🍂 RUDENS SKONIAI 🍂

Masterclass by Studio.Diamond.Bar.Class

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Šios Masterclass metu kartu atradome, kaip rudens gamtos dovanos gali tapti įkvėpimu kuriant naujus skonius, derinius ir gėrimų interpretacijas.

Tačiau svarbiausia buvo ne tik tai, kas buvo taurėje.

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Tikiu, kad tikras profesionalumas prasideda nuo pagarbos savo darbui.

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Didelis ačiū visiems jaunuoliams už smalsumą, energiją ir norą mokytis.

Tegul šiandien įgytos žinios tampa gražia pradžia jų pačių profesiniame kelyje. 🥂

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Profesionalumas • Patirtis • Aistra • Meilė savo darbui
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POV: You told everyone you were going to Puglia to learn how to cook.

30 minutes later…

🍅 Picking ingredients straight from the source
🚗 Cruising through olive groves in a vintage Fiat 500
👩‍🍳 Cooking together in a private historic masseria
🍷 Pouring another glass of wine
💃 Dancing with complete strangers like you’ve known them forever
🇮🇹 Wondering why you haven’t moved to Puglia yet.

Let’s be honest…

The cooking class was just an excuse.

Send this to the friend you’d want to live this adventure with❤️

#pugliawithrobi #puglia #pugliaitaly #vintagefood #foodtour

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Serving up panzerotti, pizza, and good vibes. Welcome to a full week of food adventures! 🍕✨

#Panzerotti #PizzaLovers #airbnbsuperhost #airbnbpuglia #PugliaFood

airbnb_puglia airbnb airbnbsuperhost foodtour living_loving_puglia

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🇮🇹 ITALIAN CLASSIC – einfach, ehrlich, unfassbar lecker✨

Heute gibt’s echtes La Dolce Vita auf dem Teller:
Spaghetti mit einem aromatischen Ragù aus Rinderhack, frischen Kirschtomaten, Knoblauch & feinen Gewürzen – getoppt mit frisch gehobeltem Parmigiano Reggiano. 🧀❤️

Dazu ein knackiger Salat aus Rucola, Champignons & Kirschtomaten, verfeinert mit einer feinen Balsamico-Creme. 🥗

Und weil Italien ohne Aperitivo einfach nicht komplett wäre: ein fruchtiger Limoncello Spritz mit frischer Minze. 🍋🌿🥂

Ein Teller Pasta, ein Spritz und ganz viel Italienliebe.
🇮🇹 La vita è bella – soprattutto con la pasta! ❤️

#italianclassic #spaghettiragu #spaghettibolognese #pastalovers #parmigianoreggiano I

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