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Roger

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Geniesse das leben in vollen Zügen
Wine - Wine - Wine
Ich liebe kerosingeschwängerte Luft - Aviatik -

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Eines gleich vornweg: Pierre Damoy ist einer der konsequentesten Perfektionisten im Burgund, der sich seit dem Jahrgang 2016 qualitativ auf der Überholspur befindet und das Feld der klingenden, etablierten Namen zu überrollen beginnt. Nebst seinem Hang zur Vollkommenheit und seinem Talent sind alte Reben in vorzüglichen Lagen und Positionen, ein beträchtlicher Teil davon im Grand-Cru-Bereich, sein Kapital. Damoy ist überzeugt, dass nur gesunde Reben perfekte Frucht zur Reife bringen. Er arbeitet vorausschauend, verzichtet auf Pesti- und Herbizide, reduziert die Erträge rigoros und beweist ein feines Händchen im Keller. Wie kein Zweiter schafft es Pierre, Weine vom Gestern ins Heute zu bringen, die Sie, falls Sie Liebhaber grosser Burgunder sind, nicht verpassen dürfen!

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Im Osten der Appellation Châteauneuf du Pape – rund um Le Crau, einer der allerbesten Lagen der Region – bauen die Gebrüder Pascal und Vincent Maurel in uralten Weinbergen mit bis zu 100-jährigen Reben nebst Grenache auch Mourvèdre, Vaccarèse, Cinsault und Syrah an. Auf recht traditionelle Weise keltern sie unter der Aufsicht keines Geringeren als Philippe Cambie vier atemberaubende Weine, die klassisch «Châteauneuf-Like» geprägt sind, «Vins de soleil» eben.

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Everybody’s darling!...
Tolaini Al Passo 2016

Schon der Duft ist wieder unglaublich verheissungsvoll, dunkelbeerig im Prinzip, ein Mix aus Brombeeren und diesen süssen, schwarzen Kirschen. Aber das ist noch lange nicht alles, da ist auch eine Kräuternote die dem Bouquet auf die Beine hilft, es leicht und flüchtig zu machen scheint, noch bevor Schokoladen- und Zigarrenaromen alles erden. Irgendwie magisch. Solch eine Nase lässt natürlich die Erwartungen an das Gaumen-Gefühl steigen, klar. Doch das ist für den 2016 Al Passo alles kein Problem! Athletisch fliesst er in den Gaumen, packt feine, seidene Gerbstoffe aus und eine wunderbar eingearbeitete Säure, Sie sehen eine klasse Struktur die den Wein nicht nur formt, sondern ihm auch Leben einhaucht, ihn gekonnt balanciert.

James Suckling ist einer Meinung mit uns und bewertet den 2016er Al Passo mit sagenhaften 94 Punkten. Das ist ein echtes Schnäppchen, nicht wahr?
Und die Formel dafür ist: 94 Punkte – CHF 23.00 – das kann nur Al Passo 2016 sein!

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ACCORNERO... eine faszinierende, unbekannte Seite des Piemonts. Um zu entdecken, muss man nicht zwingend suchen, doch man muss erkennen!

Ist einer von Accornero’s Grignolini in Ihrem Glas, zweifle ich keine Sekunde daran, dass Sie sofort erkennen, welch aussergewöhnliche Trouvaille Sie im Begriff sind zu kosten, zu geniessen.

Grignolino, in den 1950er- und 60er-Jahren angesehen wie Weine aus Barolo und Barbaresco, kennt bei Accornero zwei Schattierungen: erstens fröhlich, frisch, fruchtig und wahnsinnig attraktiv; diese Version geniesst man am besten jung, «Bricco del Bosco». Zweitens würzig, rotbeerig, vielschichtig, kraftvoll und fein strukturiert, kristallklar, elegant und unfassbar verführerisch, auch das ist «Bricco del Bosco», aber eben die alten Reben, Vigne Vecchie!

Eine zweite, ebenfalls in Vergessenheit geratene Sorte wurde genauso von den Accorneri wachgeküsst, Ruché. Perfekt trifft dieser Wein mit seiner atemberaubenden Transparenz, Eleganz und Leichtigkeit den Zeitgeist.

Bereit, Grignolino und Ruché zu entdecken, ja? Grossartig!

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Die Wartezeit ist zu Ende, denn der neue Jahrgang von Pascal Agrapart ist soeben bei uns eingetroffen. Pascal leitet das 1894 gegründete Familienweingut in der 4.Generation. Die Weinberge des Hauses liegen geographisch hervorragend im Zentrum der Champagne in als Grand Cru klassifizierten Gemeinden. Sie sind über 52 Parzellen verteilt und die Rebstöcke haben ein durchschnittliches Alter von 35 Jahren, manche sind sogar über 50 Jahre alt. Die Bewirtschaftung nach biodynamischen Methoden, zu denen auch die Weinbergsbearbeitung mit dem Pferd gehört, lassen hier Champagner von großer Eigenständigkeit und Persönlichkeit entstehen.

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Domaine Pierre Damoy Chapelle-Chambertin Grand Cru 2017

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Terrifically aromatic with loads of black cherry, meat and spice. Outstanding concentration and intensity of spice throughout. Loads of freshness and length. I really liked this.
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Am Fusse der Pyrenäen liefert Guy Pautrat, Dagueneaus Seelenverwandter, eine Meisterleistung ab. »Les Jardins de Babylone« hieß ihr gemeinsames Projekt, das stets nur wenige hundert, manchmal auch ein paar tausend wertvolle Flaschen hervorbrachte, besondere Flaschen, versteht sich. Aus reinsortiger Petit Manseng, jener großen weißen Rebsorte des Jurançon, gekeltert, die Weltklassesüßweine hervorzubringen vermag, die durch ihre frische Säure und ihren betörend exotisch intensiven Duft mit keinem anderen Süßwein der Welt vergleichbar sind.

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About last night... #winelovers

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Wie und wo wir einkaufen, das interessiert Sie?

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Comtesse de Cherissey - Ein Muss für alle Burgunder-Liebhaber! Hélène und Laurent Martelet, die heute den Familienbetrieb leiten, bewirtschaften Chardonnay-Reben in den Appellationen Meursault und Puligny-Montrachet. Das kleine Boutique-Weingut besitzt nur gerade 7 Hektaren Rebland, welches von Laurent sanft und naturnah bewirtschaftet wird. Martelets Kapital sind zum einen die alten Reben, welche in den Premier-Cru-Lagen durchschnittlich 60 Jahre zählen, und zum anderen die Nähe zum Wald, der an heissen Sommertagen den Weinberg etwas kühlt. Seine Weine überzeugen mit finessenreicher Eleganz, enormer frische und vibrierender Mineralität. Das hier ist ganz grosses Kino, ein Blockbuster!

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Ein Wein aus einem vermeintlich kleinen Jahr, der sich aktuell aber so wunderschön trink, dass es tatsächlich schwierig ist, das Glas wieder mal hinzustellen. Genial, wie feinfruchtig und würzig der 2014er duftet, wie unendlich klar und genauso elegant, herrlich seiden, dicht, und saftig. Das, liebe Kunden, hat ein Brunello schon lange nicht mehr geschafft, mich so zu berühren.

Ebenfalls freuen wir uns Ihnen die geniale und bei vielen Weinkritiker super bewertete 2015er und 2016er Brunelli anzubieten. Ganz begeistert sprach Mama Gigliola von ihrem 2016er Brunello, welcher allerdings noch Zeit brauche, mehr als der 2015er. Klar, sie weiss ja, was der Wein zu bieten hat, denn er raubte Gigliola schon mehrmals in seinem jungen Leben den Atem. Wer die Geduld aufbringe zu warten, werde einen noch besseren, noch komplexeren Wein geniessen dürfen als ihr bereits legendärer 2015er, der heute notabene auch noch zu jung ist.
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things are moving 😎 this is not the type #chardonnay my better half expected when i announced a #burgundy 😉 - but this #maranges blanc from #fionaleroy is really great stuff with substance and exceeds expectations easily. another type of chard, fully biologique but you can recognize what you have in the glas - something i appreciate and where i have my struggles with most of the natural wines i try...
thanks @carljstuder for that recommendation 🙏🏻

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