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Biólogo Marinho (UFF/RJ)
Ministério da Pesca e Aquicultura 🇧🇷
Secretaria Nacional de Aquicultura
💙 #kappaphycusalvarezii
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Viva a revolução das algas no Brasil !

(Muyto obrigado @seaweedconsulting @seaweedconsultant for the welcome and this pioneering activity for seaweed in Brazil !!)
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Hoje queremos agradecer, de coração, ao @dsavioneto , que de forma generosa realizou a doação de 20 kg de extratos da alga Kappaphycus alvarezii — um gesto que fortalece a pesquisa, a inovação e o cuidado com o alimento de verdade.

Essa alga marinha é reconhecida por seus inúmeros benefícios:
rica em minerais, fibras naturais, compostos bioativos e amplamente utilizada na alimentação funcional, na agricultura sustentável e na gastronomia consciente.

A partir dessa doação nasce um novo caminho:
o Tempero da Mata, uma criação da Angeli Temperos que une terra e mar, tradição e ciência, ancestralidade e futuro.

Esse tempero carrega um símbolo importante:
ele representa a conexão dos saberes caiçaras com o mundo — sendo apresentado em Macau, na China, cidade reconhecida internacionalmente pela gastronomia.

Quando parcerias como essa acontecem, o alimento deixa de ser apenas ingrediente e passa a ser mensagem, cultura e legado.

🙏 Nosso muito obrigado, @dsavioneto e aos pesquisadores direto e indiretamente nos ajudaram a fortalecer esse novo tempero, por confiar, compartilhar e caminhar junto.
Seguimos temperando o mundo com propósito.

📸 @sorrindoparaosol
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