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Dugbelys López | Contenido y Video

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¿Cuál es la sensación que te deja este plano? Imagina que vas camino a algún lugar, pero no ves nada, tus ojos están tapados. Hasta que llegas, cae el velo de tus ojos y ¡Se hizo la luz! Sabes dónde estás, sabés quiénes están ahí, sabes qué además es una fiesta para ti... Eso es el plano general: te pone en un lugar y en un contexto. En mi caso, como me gusta mucho grabar en restaurantes, el plano general sirve para mostrar el ambiente. Si es cálido, si es al aire libre, si hay mucha luz o es más íntimo. Así le doy una idea a quien ve, de lo que le espera al visitar el sitio en cuanto al espacio y la estética. Realmente es uno de mis planos favoritos porque todo parece minúsculo ante tanta carga de información y me da la sensación que todo forma parte de algo más grande. ¿Cómo lo sueles usar en tu contenido? #Audiovisual #planos #planosgeneral #marcapersonal
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TALLER DE LOS VIERNES -de análisis de cine- Temática de marzo: "Problemas de comunicación" Horario: viernes de 20 a 21.30hs (ARG) ¿Qué tienen en común Close, Valor sentimental, Perdidos en Tokio y Los espíritus de la isla? No mucho y al mismo tiempo todo. En mi opinión, lo que las une es el tema de los problemas de comunicación. En Valor sentimental y Perdidos en Tokio la palabra, en la forma de guión de cine o la lengua compartida en un país extranjero, es prenda para el encuentro. En Los espíritus de la isla y Close la clausura de la palabra o la contingencia de su imposibilidad conducen a la tragedia. ¿Las palabras construyen puentes de entendimiento o hay dolores que son intransferibles? Soy profesor de filosofía espacializado en temas de cine y psicología. Acompañame en esta indagación conjunta, analizando una película por semana. Programación: -Viernes 6: Valor sentimental (Joachim Trier, 2025) -Viernes 13: Perdidos en Tokio (Sofía Coppola, 2003) -Viernes 20: Los espíritus de la isla (Martin McDonagh, 2022) -Viernes 27: Close (Lukas Dhont, 2022) Para inscripciones, envío de materiales o más información sobre la dinámica de trabajo, podés chequear mi bio y escribirme. Valor total del curso: 22 mil pesos o 16 dólares (consultar por formas de pago desde el exterior) Audiovisuales: @dugbelyss @dugbelys #tallerdecine #analisisdecine #cursoonline #lapreviaperfecta #JoachimTrier SofíaCoppola cineyfilosofía cineypsicoanalisis
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Quien imaginó la unión de panceta crocante y huevo a la plancha es un alquimista de la talla de Ray Kroc, creador de la cadena de hamburguesas más importante del mundo, que supo que la clave estaba en las papas fritas (sí, en esos bastones de inmaculada perfección) y no en las hamburguesas. Por eso fue él quien se llevó los laureles y no los remolones hermanos McDonald, demasiado cómodos en sus reposeras de San Bernardino.  En @acatomamoscafe , la cadena de cafés de Mar del Plata que evoca un viejo canal de televisión pública, advirtieron que toda alquimia gastronómica también es espiritual. La principal mezcla que probaron es una estética de cinefilia retro con desayunos, almuerzos y meriendas rápidas.  Me voy a detener en el plato insignia de la casa: el Tostado ATC. ¿Hay alguien que pueda moderarse ante un sándwich de tan inteligente diseño? La panceta, cocinada así, siempre va a ser rica. Es importante que acompañen la calidad del pan, lo que en Mar del Plata es muy frecuente, y el punto de cocción del huevo: la yema debe parecer semi hecha. “A la plancha” se dice… aunque mejor sería “a la nube de los dioses”.  ¡Pero cuidado! Porque el Tostado ATC nos mira como Caronte desde la barca, antes de emprender el viaje. Como el castigo que se repite hasta el infinito, un desayuno diario de panceta y huevo no se recomienda a nadie. Audiovisuales: @dugbelyss #cronicasgastronomicas #comidaargentina #cafesdemardelplata #cafedeespecialidad #atccafe
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Las palomas en Buenos Aires tienen ese aire de irreverencia. Se mueven solo lo necesario para dejar paso, sin remontar el esperable vuelo de huida. ¿De dónde proviene esa irreverencia porteña capaz de transmigrar a los animales? ¿De los españoles? ¿De los italianos? ¿De nuestra raíz indígena? En la gastronomía se ve algo de estos impetuosos aires en la libertad interpretativa de platos de tradición centenaria como la pizza o la pasta, que acá tienen sus versiones barrocas por el uso desmedido de ciertas materias primas. La comida es terreno fértil para la libertad creativa y el barrio de Palermo la cocina ideal de esos malos buenos aires. Perú es otra rara avis por el brío desafiante de su riqueza cultural: la forma en que los peruanos redefinieron la herencia gastronómica de los japoneses lo ilustra muy bien. Con la idea de comer ceviche, fui a su homónimo palermitano @cviche.pe , aunque me terminé inclinando por causa de atún y “Aeropuerto mixto". Como dijo un filósofo español en una mítica visita al país: "Argentinos, a las cosas". La causa peruana ya la conocía, y aunque no dejo de destacar que en Cviche Pe la preparan excelente, confieso que llamó más mi atención el siguiente plato, el Aeropuerto mixto, que tenía de todo menos falta de vuelo: fideos, verdura, carne y notas ahumadas. Los platos peruanos parecen espectaculares torres de Babel, no solo por ser literalmente montañas de alimento, sino porque hacen confluir los siglos y las culturas. Como un avión que despega de la pista rumbo a la felicidad, la cosa fue cobrando altura a medida que se avanzó sobre el contenido de la jarra de guanábana, compañera fiel hasta la finalización de aquel continental plato. El elixir de fruta fue un soplo casi tan fresco y vital como el que trajo la rumba de @javimedinaoficial poco después en aquella línea tangente de la ciudad. Volviendo a las meditaciones filosóficas: España llevó el talante del barrio madrileño y América agregó esa descomplicada espontaneidad del ser ahí donde toda tradición está por inventarse. Audiovisuales: @dugbelyss #gastronomía #crónicas #ortegaygasset #buenosaires #comidaperuana
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¿Encontramos los mejores bagels del mundo? "Walden" es un famoso ensayo filosófico pero también un restaurante (@waldencafe ) que engalana una esquina de Villa Crespo. Sea o no coincidencia, la buena comida es también buena filosofía. No hay mejor receta de ética práctica -ciencia que busca el secreto de la felicidad- que dos bagels cortados al medio para compartir. Con @dugbelyss probamos los dos que ofrecía la carta: uno de huevo frito y panceta crocante; otro de salmón y palta. La pregunta era obligada: ¿cuál estaba más rico? La certeza con que había llegado la interrogación fue inversamente proporcional a la que ofreció la respuesta, un verdadero charco de incertidumbre. Los dos eran espectaculares: distintos en su singularidad, riquísimos a su manera. El primero de mucha personalidad y sabores intensos, el segundo una caricia sutil al paladar. Parece que el bagel es una comida proveniente de la cultura judío-polaca. Doña IA cuenta que existe por lo menos desde el siglo XIV, en Cracovia, y que fue un invento para evadir cierta ley que prohibía hornear el pan. Sí, su pan se hierve antes de ser horneado porque eso le da la particular consistencia. Se sabe que el medallón de carne de hamburguesa tiene raíces en la comida árabe, en elaboraciones como el kibbe. Pero qué pasa con el pan de hamburguesa... ¿de dónde proviene? ¿acaso algo de su textura y forma circular remite a los principios de elaboración del bagel? El hecho de que los polacos hayan llevado su receta a Estados Unidos en el siglo XIX podría confirmarlo. Tal vez la dona sea una parienta aún más directa del bagel que el pan de hamburguesa. Pero ni la dona ni el pan de hamburguesa se hierven, por lo que su masa es esponjosa. Serían algo así como los nietos del bagel, más leves en su juventud. ¿Conocés más secretos de un plato que ya se volvió un clásico en Buenos Aires? Audiovisuales: @dugbelyss #gastronomía #crónicas #comida #buenosaires #bares #restaurantes
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Comenzar el año con expectativa positiva es siempre ver la ganancia en todo, tercamente. Mis grandes logros fueron de trabajo interno, de esos que nadie ve, pero al final, sí sé nota. Cada vez que haces algo que no quieres, pero que a la larga te hace bien, tarde o temprano, se nota. En tu ánimo, en tu confianza, en lo bien que te sientes contigo mismo porque sabes lo que costó y aún así lo hiciste. Fuiste capaz y eso se siente increíble. Date el momento se reconocerlo, de darle el valor que tiene porque si no lo haces tú, nadie lo hará. ¿De qué te das las gracias? ¿Qué hiciste bien este año? Incluso levantarte de la cama cuando no tienes ánimo es una victoria para celebrar. Te leo 😉 Gracias a mi: cosas que logré en el 2024
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They said, “Babe, you gotta fake it ‘til you make it” and I did✨🫶
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Un #caribeño tiene una #conexión especial con el #mar. Sabe que en el se disipan dudas, se sanan heridas, se revitaliza la existencia. No le teme, le respeta. Hace de las olas un baile y deja que el mar le purifique y se lleve todo lo que no le hace bien, porque el mar es energía que transforma y que potencia la vida. Un caribeño siempre tendrá tiempo para volver al mar.
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Noche de Tacobox Colegiales Te esperamos en Cap. Gral. Ramón Freire 1201 📍 #tacobox #tacoboxcolegiales #buenosaires #tacos #tacostacostacos #coctelesdeautor #coctails #cocteles #fajitas #burritos🌯 #tacosmexicanos #mexicanfood #foodlover #foodstyling #foodphotograpy Reservas 📞 11 4553-7211 Take Away o Delivery por tu plataforma favorita .
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Un día como hoy, pero hace 9 años dejé mi casa y mi país. Todo al mismo tiempo. Era la primera vez que estaba por mi cuenta, fue mi curso intensivo de "cómo ser adulto y enfrentar la vida por ti mismo". En este tiempo he tenido muchas vivencias, pero las desilusiones, las perdidas y el "adiós" han sido las más importantes. Me enseñaron a valorar a la gente, a la que de verdad te ama y te aprecia. Me enseñaron a mirar más atenta a quién dejar entrar y a quién decirle "Gracias, pero no" Me enseñaron que en la adversidad es cuándo te das cuenta lo fuerte que eres. Me enseñaron a hacer borrón y cuenta nueva con aquello que no me suma y con gente que ya no encaja en el camino. Me enseñaron a soltar el rencor, pero a tener buena memoria para no repetir. Me enseñaron a amar a lo lejos y valorar los momentos como tesoros. Me enseñaron a que la muerte es sólo un estado físico, porque las personas y la vivencias se quedan siempre con nosotros. Una vez más gracias a todos los que han dejado en mí una huella con un gesto de cariño, a los que me tendiero la mano cuando lo he necesitado, pero sobretodo a aquellos que no porque sin duda me han dado las mayores lecciones de vida y me han hecho la persona que soy: fuerte, centrada y sobretodo, perseverante. Aún no encuentro "mi casa", pero entendí que hoy tengo un hogar: pequeño, pero mío y que no importa dónde esté, lo importante lo tengo conmigo a donde vaya. Esto no es para cualquiera, pero ser #inmigrante es una de las experiencias más enriquecedoras de la vida y cada vez que creo que hay una situación que puede superarme, me digo: "Mami, usted se mantiene sola a 7mil kilómetros de distancia de las personas más importantes y todos los días se levanta dando gracias a la vida... esto es pura chuchería y también pasará ¡Vamos!" #Gracias siempre a la vida que me ha dado tanto.
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Hablo de movimiento porque me da miedo, pero como a todos, me di cuenta nunca he podido ni podré escapar de él. Cada vez que creo alcanzar un estado parecido a la estabilidad llega algo y PUM, me saca de esa ilusión. Tenía la idea de una vida estable y entendí que haber abrazado esa idea escondía el miedo a que la vida te sorprenda, con todo lo que eso implica ¿no? Sin embargo, sigue siendo imposible escapar de ello. Así que cada vez que tengo miedo de estar en movimiento, lo recuerdo: siempre estamos cambiando, siempre nos estamos moviendo y cuando no lo hacemos por nosotros, la vida te da ese empujón, que a veces parece más una patada. Me he movido 7 mil kilómetros lejos de casa y aún hay veces en las que me he sentido en el mismo lugar ¿te ha pasado? Es como una falsa ilusión de no avanzar por eso poner atención al camino y al recorrido es provechoso. El Viaje es algo que ocurre sentado en la acera de tu casa o recorriendo el mundo a pie porque nuestra mayor travesía la hacemos de lo que fuimos a lo que queremos ser. ¿Hacia donde te estás moviendo tú? #reels #reelsinstagram #video #tren #journey #viaje
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Luces, cámara y acción. #laligadel40 #wellness #reflexiones #video #streetscape #ciudad #crecimientopersonal
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