Instagram story viewer> @dzookis> Tagged
1.2K
followers
1536
following
⚫️ Ąžuolo šitakiai
⚫️ Laukinė čaga
POSTS STORIES REELS TAGGED
Kai grįžti nuvargęs po darbų, tikrai mažiausiai norisi virtuvėje praleisti valandą, kad šeimai paruoštum vakarienę, o paskui ją tvarkant. Oi ne, mes už greitas vakarienes. Pageidautina, kad ir kuo mažiau indų būtų :)
Idėja rasta angliškame žurnale., tobulinta pagal mano poreikius ir fanale turime ne tik greitai paruoštą, bet ir skanią vakarienę.
Garnyrui galima išsivirti ryžių, bet mums užteko tiesiog salotų (tipo kūdinamės :P )

200 g šviežių smidrų 
1 šaukštelis druskos
2 didelės vištienos krūtinėlės 
1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų 
1 šaukštelis itališkų prieskonių mišinio 
4 šaukštai sviesto 
2 šaukštai alyvuogių aliejaus 
250 g pievagrybių 
1 šaukštelis džiovintų shitaki miltelių ( nebūtina,bet skonį puikų duoda)
1 svogūnas 
3 skiltelės česnako 
1.5 stiklinės vištienos sultinio 
1 stiklinė grietinėlės 
1 šaukštas smulkintų petražolių 

Į puodą su vandeniu berkite druską ir sudėkite smidrus. Pavirkite 2-3 min ir nupilkite vandenį.  Perliekite šaltu vandeniu, taip išlaikydami žalia spalva.
Vištienos krutinėlę perpjaukite horizontaliai per pusę ir lengvai pamuškite.  Pagardinkite druska,pipirais ir itališkų prieskonių mišiniu. 
Į didelę keptuvę dėkite 2 šaukštus sviesto ir 1 šaukštą aliejaus ir jame iš abiejų pusių apkepkite vištieną.  Aš kepiau po 3-4 min iš kiekvienos pusės.  Išimkite iš keptuvės  ir padėkite šiltai. 
Į tą pačią keptuvę dėkite likusį sviestą ir aliejų.  Pakepinkite jame smulkintus svogūnus, česnakus ir pievagrybius. Užtruks apie 7 min.,kol viskas suminkštės. 
Supilame sultinį ir užverdame, dedame grietinėlę ir vis pamaišant pakaitiname.  Sudedame vištieną,smidrus ir dar pakaitiname kelias minutes. 

Orginaliame recepte į padažą pilama 1 stiklinė Madeiros vyno saldaus. Kadangi gaminau šeimai su vaikais,tai vyno atsisakiau.

Labai rekomenduoju šį patiekalą, nes jis realiai per 30 min pagaminamas ir labai skanus. Vištiena minkšta ir sultinga.

#samciouzrasai #receptas #maistas #skanusmaistas #maistoragautoja #vienaspuodas #vistiena
25
back to up