Instagram story viewer> @eldarkabirov> Tagged

Eldar

@eldarkabirov

4.4K

followers

3340

following

Муж. Отец
Построил пару ресторанов.
Сейчас балансирую между семьёй, едой, спортом и здравым смыслом
@lks.lisbon
@pizza22cm
@pizza22msk
@redsteakwine

POSTS STORIES REELS TAGGED

Мини-дайджест от нашего любимого @eldarkabirov

64

3

Эльдар Кабиров, совладелец RED рассказал о своем идеальном ужине.

А какой ваш идеальный ужин?

___
#redsteakwine

24

0

Эльдар Кабиров, совладелец RED.Steak&Wine продолжает отвечать на вопросы о стейках.
___
#redsteakwine

36

1

Все наши мысли заняты неаполитанской пиццей. Все потому что мы выпустили рассказ владельца «22 см» (@pizza22cm) Эльдара Кабировa (@eldarkabirov) про пиццерии в Неаполе и Токио. Что? Да: оказывается, в Японии неаполитанские пиццерии довольно популярны.
.
Материал на главной странице сайта, а здесь делимся ключевыми моментами.
.
Неаполитанская пицца готовится по строгим правилам, которые установила Ассоциация настоящей неаполитанской пиццы. Обязательный атрибут — пышные бортики. Трушными считаются только маргарита и маринара.
.
Но хорошо, что правила можно нарушать! Это и делают молодые пиццайоло в Италии. Правда, в семейные пиццерии, которым по сто лет, все равно стоит очередь. В материале есть рекомендации по лучшим местам.
.
В Токио немного по-другому замешивают тесто, а ещё там странный сыр и очень дорого. В пересчете на рубли получается маргарита за 1000. А там, на секунду, только томатный соус, моцарелла и пара листов базилика. И в токийских пиццериях очень тихо, никто не спешит (в том числе официанты).
#restoclub_ru #foodtrip #pizzanapoletana

61

5

«Я сам там был, мед и пиво пил, по усам текло, в рот попало, на душе пьяно и сытно стало.»
Ps: Знакомые всё лица, требуется автограф!!!
#пицца23см #пицца22см

97

2

Невозможно представить себе понедельник лучше, чем понедельник проведённый с друзьями и пятнадцатью бокалами Бургундии. На втором фото - вино вечера, а и дня тоже! Волшебное! В том прекрасном возрасте, когда хочется обнять за тонкую ещё талию, взять за изящную кисть и закружиться в танце, долго и страстно обниматься и пойти по домам, ждать свадьбы, как приличные. Попала сегодня пару раз в год и даже раз в апеласьон. Повод для радости! #wine #vin #bourgogne #winewithme #goodwine #wineoftheday

101

8

Пора вам рассказать, что со мной произошло на этой неделе 🤦🏻‍♀️
🎈 У меня слямзили кошелёк.. с документами, деньгами, всеми пропусками👍🏼
Давно я так не стрессовала😭 красные глаза (я не плакала, просто так вышло), пропал аппетит, появилось безразличие, раздражительность.. Все это потому, что я не заметила кто и когда это сделал! Я всегда очень бдю, правда!
🎈Из-за этой всей шляпы я пропустила дежурство с новым врачом.. это плюс 100 к стрессу
🎈 Благо, я быстро восстанавливаюсь👍🏼 Так что все пришло в норму.
🎈Бесценный мастеркласс от пицайолло @eldarkabirov! Восхищаюсь им ещё с той самой питерской #pizza22cm ❤️

713

25

Почти 10 лет в ресторанной сфере,а фото с боссами никогда у меня не было!А теперь вот есть,а это звоночек к тому,что в правильном месте я работаю )
А самое главное,что на этой фотографии невеста не только одна из виновников торжества ,а ещё и тот самый человек и друг,который познакомил меня с миром под названием «Любимая работа».
Спасибо!
Фото как всегда @maxburin

84

11

Вот и отгремел ресторанный Новый год @wheretoeat.ru 2018! Моя дорогая и любимая @irateus прямо сейчас творит историю! Не обращая ни на кого внимания, просто идёт вперёд, с каждым годом лишь покоряя новые вершины. Для меня же лично это первый Новый год в составе #italygroup, и от этого особенно приятный, ну и мой ресторан в 50 лучших ресторанов города, что не может не радовать! И выбор экспертов в этом году просто идеальный - я тоже была среди тех, кто голосовал за Артема Гребенщикова @a.grebenshikov как за лучшего шефа, и #birch есть в моей десятке достойных претендентов! Ну что, друзья-рестораторы, всех поздравляю и отправляемся вовсю работать - впереди жаркий декабрь💥 #wheretoeat2018 #ленакритик

715

6

🍕 ПтИцЦамейкер 🍕
⠀
Ребята! Любите пиццу?
А тесто покупаете? Или сами создаёте? 🙌
⠀
Потому что - это целое искусство, правильно подобранная граммовка, качество того, из чего мы будем работать с тестом. Ну и конечно же -это душа! 🤗
⠀
А для тех, кто дочитал, не смотрел прямой эфир и не знает как приготовить неаполитанскую 🍕
Место обязательно к посещению 🏃‍♂️ @pizza23krd ⠀
Сердечное спасибо за приглашение самую улыбчивую❤️ девочку @elvina_abibullaevaa
⠀
И @eldarkabirov не за обычный мастер-класс , а полное погружение в мир правильного теста, эстетики и вкусовых сочетаний🙏 ⠀
#птицасчастья
#алисаптица
#пицца23см
#покаещелето #кофейносырниковыйкритик

774

3

Когда в прошлом году мы собирались в Питер, я сохраняла кучу подборок и ссылок мест, куда обязательно должна буду попасть.
Неаполитанская пицца 22см с аппетитнейшей Бурратой @pizza22cm также была сохранена мной 🍕
К сожалению, мы не попали туда по каким-то причинам.
И вот же! Теперь в копилке вкусных, атмосферных и стильных заведений города добавилась @pizza23krd. Угадаете почему 23, а не 22? 😉
Хочу отдельно поблагодарить @elvina_abibullaevaa и @eldarkabirov за приглашение на сегодняшний МК! Честно, ради таких мероприятий я готова отменять почти все дела😁

741

11

Команда лучшей пиццерии в стране открыла в минувший понедельник новую пиццерию в Краснодаре. Мы виртуально подросли на 1 см и теперь у нас новый тег #pizza23см. Тру пиццу из Неаполя можно найти на ул. Рашипилевская 22 (что символично). Тут: 65 посадок, большое распашное окно которое лучше террасы, хороший выбор пива и приличная винная карта, большие компании и праздники легко. Краснодарский аккаунт @pizza23krd #pizza22cm #пицца22см #иполгоданепрошло #теперьсэльдаром

121

11