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SOBREVIVENTES DO PESADELO NA COZINHA - EPISÓDIO 18 @baremnomedopai 

Participação especial @fabiolimaa.oficial 

Vídeos visitando os restaurantes que passaram e sobreviveram ao @pesadelonacozinha 🔪

Como eles estão hoje em dia? Seguiram as orientações do Jacquin? Voltaram aos tempos sombrios? Vou mostrar tudo pra aqui pra vocês! 

E fiquem ligados aqui que toda semana teremos episódios novos! 👨🏻‍🍳❤️
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Hoje o MiniChef Rafa aprendeu a fazer um dos clássicos da culinária italiana: carbonara de verdade!🍝👨‍🍳🇮🇹

Ingredientes:
• 250 g de rigatoni (ou a massa de sua preferência)
• 200 g de guanciale (ou bacon em cubos)
• 3 gemas
• 1 ovo inteiro
• 100 g de queijo pecorino romano ralado (ou parmesão)
• Pimenta-do-reino moída na hora
• Sal

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente.
2. Doure o guanciale (ou bacon) na própria gordura.
3. Misture as gemas, o ovo, o queijo ralado e a pimenta-do-reino.
4. Reserve um pouco da água do cozimento.
5. Junte o macarrão ao guanciale, desligue o fogo e adicione a mistura de ovos, mexendo sem parar. Se necessário, acrescente um pouco da água do cozimento para deixar o molho cremoso.
6. Finalize com mais queijo e pimenta-do-reino.

Quem aí faria essa receita com o mini chef da casa? 👇❤️

#Carbonara  #PaiEFilho #CulináriaItaliana #ReceitaFácil #Rigatoni Paternidade
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