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徐懿

@eva.hsu.0106

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徐ㄒㄩˊ 懿ㄧˋ

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-凱凱渴了Ep1 SEAM by TILT-

藏在 The Glasshouse 一樓的 SEAM by TILT，應該算是目前這裡最神秘的一個空間。
全場只有 10 個座位，SEAM 取自裁縫工藝中的「接縫」，整個喝酒的過程也很像在訂製一套衣服。
這裡沒有固定酒單，而是從三款經典調酒的架構出發，再依照自己的喜好挑選基酒、苦精、自製糖漿與香氣，最後由 Bartender 把這些元素重新組合成一杯專屬於你的調酒。
有趣的是，每次完成的配方都會被記錄下來，下次回來可以選擇重現，也可以直接再做一杯新的。
比起單純來喝一杯酒，我覺得這裡更像是在玩一場關於風味的客製體驗。
喝完如果還不想回家，這裡還有三間酒吧可以繼續喝，真棒。

-喝酒不開車開車不喝酒-
-未滿18歲請勿飲酒-

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9年了
限動週年回顧反應熱烈
應觀眾要求（有嗎？！
放一下reels
之後能給小孩看
證明數年後媽媽依然是辣妹
然後爸爸真的是同一位😌🤣

#西子灣婚禮 #wedding #dancingwedding #weddinganniversary #bestbridesmaids

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東北三寶？

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“Don’t cry because it’s over. Smile because it happened.”

❤️ my team.

I will see you down the road.

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(Cocktail Drinker. Max Ernst. 1945)

當人離職時，大家常說的不是他們厭倦了工作，而是厭倦了老闆。我希望反過來也成立，大家會因為領導而選擇一份工作。

因此，我希望你加入我的團隊。以下是我自己的一些介紹：

我在這個行業已有 38 年的經驗，幾乎擔任過每一個角色。我的第一份工作從夜店裡的「撿杯忍者」，到成為 Salvatore 的首間命名酒吧的首席開幕調酒師。我經營酒吧顧問事業超過 25 年。為了了解關於飲品、飲酒者，以及那些服務他們的人的一切，我已踏遍全球、飛行超過一百萬英里。我贏得過一些重要的獎項，但更重要的是，我希望自己贏得了與我共事或共度時光的人的尊重。

我原本打算開設自己的酒吧，但不幸被新冠疫情所阻擋。如今，我終於在台北找到了一個可以真正留下印記、締造傳奇的空間。這是一個資金充足、充滿雄心的場所，我能在這裡匯集我 38 年來所學、所見與所敬佩的一切。從打造團隊到展現調酒、飲酒與服務他人所帶來的喜悅，我將全心投入。

我對這些酒吧的願景與重點，並非追求得獎，而是希望擁有三間每晚都座無虛席的酒吧… 最好是滿是常客。

我希望這三間酒吧，當別人在你的履歷上看到它們的名字時，會立刻知道你是一位值得信賴的專業餐飲人。

我希望這棟建築裡的人，即使工作辛苦，也會喜歡在這裡工作。

我希望能建立一支在各方面都多元的團隊，並讓他們在工作內外都能走向成功。

這些都是雄心壯志。如果你認同，請點擊個人簡介中的連結，親自來見我一面，看看這是不是你想加入的團隊。

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Rocking November✨

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20241006

台南我最愛的早午餐之一
已經二訪了還從不讓我失望
這次民宿住在隔壁、我立馬認出這間
跟夥伴們說超好吃
早午餐都讚，老闆也很窩心，知道我們很吵，給我們最後面的最大桌🤣🤣🤣

最後還送我們一人一隻現在最有名的吉伊卡哇
可愛❤️❤️，11月開始全天供應，晚餐也能吃到了
一定要預約才能吃到！！！

@avversita_tainan
艾柏達咖啡 X Brunch | 11/4起加開晚餐時段
700台南市中西區府前路二段283號

#台南
#早午餐 #餐飲 #咖啡 #景觀餐廳 #綠景 #浪人祭

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20241012
臨時決定要開始跑Pomo
台北第一間由bar松開始
其實是有天散步到榕信義意外經過就走進去了
Eva也順路來一起喝酒

氛圍我很喜歡
中式氛圍很舒服
椅子高度很棒🤣🤣

這季酒單以夜市為主題
所以很多你意想不到他竟然也能成為酒

而且認識一個準備去新加坡打工的妹子，希望你順順利利
而且還送我一個pin🥹🥹

@bar_pine
Bar Pine松
106台北市大安區文昌街138號

#酒醉日記 #醉好玩 #台北 #酒吧 #台北酒吧 #大安區酒吧 #醉好的時光 #理性飲酒 #bar #中式酒吧 #酗酒少女 #餐酒館 #夜市

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20241004
終於來到bluemonk,我的踩點名單之一
少數的蘭姆酒吧，真的裡面有很多很特別的酒
尤其酒杯也都很酷，青蛙🐸好可愛😜

還有狗狗店長帶路我們進去😍😍
下次去還要跟店長玩

酒感很重，小心躺

醉後謝謝兩個餐會結束還來找我的南市人
開開心心要來迎接我明天的浪人人生

@bluemonk2022
BlueMonk
700台南市中西區大德街103號

#酒醉日記 #醉好玩 #台南 #酒吧 #中西區酒吧 #醉好的時光 #理性飲酒 #bar #寵物友善 #酗酒少女 #雞尾酒吧 #gin #蘭姆酒吧 #酒鬼 #狐狸狗

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20241004
原本來孔雀看肉衣
結果禮拜五休假，要看浪人沒得看，只好回家睡覺覺

孔雀的餐永遠不會讓我失望，好喜歡他們的咖喱，不拌一定是讚的，水管麵好忙，一定要加溫泉蛋，餐酒館有賣炸湯圓絕對是頂的，吃了今年一定什麼等圓滿

酒也很頂
今天喝的是夕霧花園，有點果香和咖啡香的酒

一群瘋瘋癲癲的女人，超愛

@lepaon.apt
孔雀Le Paon
701台南市東區府連東路22巷（月波的對面）

#酒醉日記 #醉好玩 #台南 #酒吧 #東區酒吧 #餐廳酒吧 #醉好的時光 #理性飲酒 #bar #孔雀 #酗酒少女

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20240914
一群瘋瘋顛顛的，醉鬼醉好玩了

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20240915
恭喜榕之島台中終於開幕，環境越來越舒服，空間大好多，多了好多很特別的桌椅

開幕通常特別瘋狂，每個人醉得不要不要的
台中又多了一個新出處，狡兔有三窟
我愛的地方每個地方要好幾窟

開幕華語經典DJ播歌，台中人一定要來🥹🥹🥹
這裡帥哥美女好多喔

重點台北的都來轟炸，還不把榕之島嗨翻起來

什麼時候才會把地標用好🤣🤣🤣

榕之島
@ron.island
400台中市中區篤行路13號

#台中酒吧 #ronisland #榕之島 #榕 #bar #跑吧 #雞尾酒吧 #中區 #酒醉日記 #醉好玩 #醉好的時光 #理性酗酒

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