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excessisok

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Auf geht’s! Reisegruppe JECKLINER fährt durch den Sonnenaufgang Richtung Kiel 🛳️

#fiasko #reisegruppe #jeckliner2026

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Wir machen ein ALBUM! 🥺🤩👀

TUTTI VIBE - Release: 16.04.2027

Und weil zwischen uns und euch am besten wenig Platz ist, gehen wir nächstes Jahr auf TUTTI VIBE Clubtour 🎺

Das Album, Tickets für die Clubtour, Bundles mit Album & Merch gibts ab Freitag 10:00 😍

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Kopenhagen Teil 3 und damit der letzte Ausschnitt unserer Sommerreise.

Nachmittags ein bisschen am Wasser. Champagner. Austern.
Und am Abend im Franks: grandios gegessen, grandios getrunken und vor allem grandiose Momente erlebt.

Momente mit einem Team. Mit einer Dynamik. Mit einem Zusammenhalt, den ich mir vor zehn Jahren niemals hätte vorstellen können.

Und das Besondere daran: Auch mit all denen, die zu Hause geblieben sind, haben wir gemeinsam etwas geschaffen, das wirklich einzigartig ist.

Genau deshalb war dieser Trip so besonders und einzigartig.
Und jeder Einzelne von euch ist es genauso.

Danke, Kopenhagen, für diese unvergessliche Zeit. Für die Erinnerungen, die bleiben. Und für die Momente, die uns einmal mehr gezeigt haben, wo wir hinwollen:

Ganz nach oben in der Kulinarik des Bäckerhandwerks und deren Sterne Gastronomie werden.

Auf unser Team. Auf unseren Weg. Und auf alles, was noch vor uns liegt.

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Zwei Wochen ist es nun schon her, dass wir in Kopenhagen waren. Die Erinnerungen und besonderen Momente sind so zahlreich, dass sie unmöglich in einen einzigen Post passen.

Deshalb werden in der nächsten Zeit immer wieder kleine Einblicke folgen: Momente, Emotionen und unvergessene Augenblicke, die uns daran erinnern, wie schön das Leben ist, dass es sich lohnt Leistung zu bringen und noch mehr, diese zu feiern.

Im Team. Mit guten Menschen. Bei gutem Essen und guten Getränken. Und mit einer Zeit, in der für einen Moment alles stillzustehen scheint.

Kopenhagen ! Erinnerungen, die bleiben.

#copenhagen #team #summer #reducetothemax
Die richtig guten Fotos: @excessisok

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The sunday sailors🥰🌹thx boys

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🎞️ NEUES JAHR, NEUE SKILLS? // Episode 1
Ich habe mir für dieses Jahr einiges vorgenommen. Die Mission: Einfach mal wieder neue Dinge ausprobieren, die Komfortzone verlassen und dazulernen! 🚀

Punkt 1 auf meiner Liste: Endlich tiefer in die Welt der Analogfotografie eintauchen! 📸

Ich fand die Ästhetik schon immer unfassbar faszinierend, aber jetzt ging es ans Eingemachte. Ganz viel Theorie, die aber ausnahmsweise Bock macht! Riesiges Heads-up an Thommy @excessisok 🙌 Danke, dass du mir das Ganze so extrem gut, geduldig und einfach erklärt hast. Hat einfach nur riesigen Spaß gemacht! :))

Der erste Film ist fast voll und ich kann es kaum erwarten, die entwickelten Bilder endlich in den Händen zu halten. 🎞️✨

Wie geht’s weiter?
Der nächste Schritt steht schon fest: Ein Photowalk, um die Theorie direkt auf der Straße in die Praxis umzusetzen! 🌆

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20.06.2026 🤍💍💒👰🏽‍♀️🤵🏻👶🏻
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Ich kann nicht in Worte fassen wie dankbar ich für euch und unsere kleine Familie bin.🫶🏽 jetzt für immer verbunden und das I-Tüpfelchen unseres Familienlebens 💌
The Esmen Era started now 😋
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#hochzeit #married #family

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Die Kugels waren mal wieder auf Tour!
Diesmal zog es uns nach Siegburg auf‘s Weinfest um das Wetter, den Sommer und uns zu feiern.
Es war mir wie immer eine wahre Freude und ein sehr guter Vorgeschmack auf unseren nächsten Sommertrip.
Was soll ich sagen, mit euch trinke ich am liebsten… am allerliebsten ! Danke an jeden einzelnen von euch 🫶
Danke auch an das @weingut_knierim für die flüssige Versorgung und die Gastfreundlichkeit und an @rp.collective für die Bilder!
#team #vino #thankful #fun #summer

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Ostern ist vorbei, aber das Gefühl bleibt!

Was für eine Woche: Backen bis zum Limit, Schlange stehen bis zur Kreuzung, kleine Hasen für die kleinsten und so viel Geduld von euch. Einfach nur DANKE!

Nebenbei wurde auch noch die Kältetechnik von @perscheid_kaelteklima optimiert (lief wie immer top ), Matthias’ Geburtstag gefeiert und… ja, Champagner hat dem Bier bei uns jetzt offiziell den Rang abgelaufen.

Danke auch an @excessisok für die starken Bilder. Das Trio der Backstube wurde perfekt eingefangen!

Am Ende alles sauber hinterlassen, die letzten Reserven aus den Hüften von @anguzck rausgeholt und dann hieß es, kurz durchatmen…

Freitag sind wir wieder da – mit frischem Brot und voller Energie!
Danke ans Team & an euch alle!
#team #happy #bread #thankful

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Ereignisreiche Tage liegen hinter uns…

Los ging’s mit Redüttchen & Friends bei @matthias_pietsch : vier Gänge, zwei davon mit meinem Brot, kölsche Musik von @schmitzmariemusik , volles Haus – und wenig Schlaf. Direkt am nächsten Tag war das ZDF mit der lieben @pam.seiko da und wir sind durchs blühende Bonn gezogen, haben über Brot und Backkunst gesprochen und das zweite Mal nach 2019 zusammen gedreht. Nebenbei die 21.000 geknackt und unsere Kaffee-&-Bücherecke wächst uns immer mehr ans Herz.

Letzte Woche wäre mein Freund Konrad Rufus Müller 86 geworden. Zu seinem Ehrentag hat der gute @excessisok einen ganz besonderen Text für ihn und seine Arbeit an der Wand angebracht.

Dazu: toller Besuch von @ploetzblog spannende Brottests für den Europakongress der @jre_jeunesrestaurateurs , ein mega Stammtisch mit dem Team und Premiere für unser Olivenbrot.

Langweilig wird’s nie, und besser könnten die Gründe dafür nicht sein.
#bonn #recap #team #bakery

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Eine Woche voller Planungen, Tests, ner Menge neuer Followern und bisschen schlechtes Wetter. Ich will alle Koch und Brühstücke aus den Teigen lassen. Was früher das Ding war, ist für mich heute in vieler Hinsicht veraltet. Einfacher in der Umsetzung, komplexer im Ergebnis. Das ist der Weg.
Ach ja, geshapt wird bei uns bald auch… wollte ich nie, fange es aber an zu mögen. Ne Herzensangelegenheit in der Backstubenplanung für Herzens Menschen hab ich auch gefunden, streng geheim. Und dann brauchen wir neue Shirts von unseren liebsten @merzbschwanen aus Berlin . Muster kam an, Bestellung geht raus. Bestellung kam auch aus Bozen von meinem Lieblingsladen @sublime_bolzano . Danke für diese entstandene Freundschaft und eure Hingabe und den Sinn für die besonderen Stücke. Apropos Hingabe, der haben wir uns voll und ganz den anstehenden Veranstaltungen der @jre_deutschland gewidmet. Getüftelt und getestet für das was kommt. Ansonsten liebe ich es die neuen Bahnen der @stadtwerke_bonn nachts am Laden vorbei ziehen zu sehen und bisschen auf den Teaser der Doku zu schauen. Das war ganz schön viel… wie der Regen die Woche. Ausverkauft waren wir dann heute trotzdem! Danke ans Team für‘s Stellung halten und schönes Wochenende 😘
#reducetothemax #bread #thankful

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2025 ist für uns vorbei!
Vielen Dank an alle, die ihren Teil dazu beigetragen haben! Kommt gut ins neue Jahr, bleibt gesund und auf das eure Wünsche in Erfüllung gehen! Bis nächstes Jahr!
Euer Max
#2025 #2026 #thankful #happynewyears #

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