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LCMB

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🛸 Curator of cool stuff

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Retour sur notre soirée de lancement.

Dernièrement, nous avons eu le plaisir de célébrer officiellement le lancement de Sense Makers, l’association étudiante de l’@isipcaparis.

Une soirée placée sous le signe de la transmission, du partage et des rencontres, avec les prises de parole de Nicolas Salado, Alain Zerbib, @alexandre.mentha et Victoria Corradi, autour de la genèse et des ambitions de notre association.

Nous avons également eu le plaisir de découvrir la création originale de @marlene.staiger, Master Blender et alumna ISIPCA, avec sa présentation et sa dégustation, ainsi qu’un aperçu de nos différentes activités : conférences, expositions, gazette et podcasts.

Un beau moment d’échange entre étudiants, professionnels, alumni et équipes pédagogiques.

Merci à toutes et tous pour votre présence.

Le meilleur reste à venir !

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Le goût des choses qui n’en ont pas. Vous vous êtes déjà demandé quel serait le goût d’un astéroïde vous ? D’un cube jaune ? De la joie ? La saveur d’une tempête, l’arôme du repos ? Moi oui, et au vu des réponses des mes incroyables contributeurs, je suis contente de me poser la question. Notre rapport aux arômes et aux saveurs est beaucoup plus vaste et fantasque que ce que l’on veut bien croire.

Pour cette nouvelle série, une grand merci à @crafte.paris @trouvailles_et_terroirs @fabrice_peyrolles @monsieurliv__ @karine_chevallier_parfumeur @mgxdlp @mariusbonnefond @fabmoze @instathique @simonelanemone ✨

#legoutdeschosesquinenontpas #flavor #taste #gout #designaromatique

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This week, Hong Kong’s dining scene is as alive as ever, with relocations, collaborations and gourmet events stacking up fast. Swipe to discover the latest happenings. Save and send to someone you’d like to share a meal or drink with.

本週，香港餐飲界依然熱鬧非凡，餐廳搬遷、合作項目和美食活動層出不窮。滑動探索最新動態。收藏並分享給想一起用餐或小酌的朋友。

1. Enjoy cocktails named after cloned sheep by @kinsman.hk and lamb-fuelled bits from @kyanbasu_mt.yotei

2. @wheyhk refreshes seasonal menu with Singaporean-inspired dishes suited to summer

3. A game at @padelcentralhk powered by @barleonehk -level drinks, need we say more?

4. Starstreet’s @giandohk launches anniversary menu and announces relocation to Pacific Place this year

5. Prepare for an eight-hands menu that celebrates Huaiyang, Cantonese, Chiu Chow and Sichuan cuisines at @shanghaiplus.wanchai

6. Chill out with a pineapple bun-inspired sundae by the @fshongkong pool while sipping on a personalised sangria

7. Summer ingredients, lighter profiles and no less indulgent plates feature on @diecihk ’s new menu

8. Feeling peckish before your next getaway? Fuel up on Taiwanese food at @checkintaipeihk ’s pop-up at the departures hall

9. @jeanpierrehongkong welcomes @fabmoze for a guest shift led by Hong Kong-inspired cocktails

#tatlerdininghk #tatlerdiningnews

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Last production for @pegasus_distillerie

2 jours intensifs, une énorme équipe de casse-cou et un seul objectif : livrer des images à la hauteur de l’événement.

Un grand merci à @jules.dee.klis pour sa confiance sur ce projet

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Switching things up for this WEDNESGAY!

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🇬🇧 Really happy to finally launch the first @pegasus_distillerie Trip ✨

The idea behind it is simple: bring bartenders and mixologists to Meursault for a couple of days to experience Pegasus from the inside. Visit the distillery, talk techniques, taste, experiment, make martinis, blend botanicals, share dinners and good moments together.

For us, the best relationships behind the bar start with real exchange, curiosity and understanding of the liquid 🍸

Big thanks to the amazing teams from @leperchoir , @isadora_cocktail_bar , @moonshiner_cocktail_bar and @lcmb.fr for joining this first edition 🚀

📸 @rowen__studio

🇫🇷 Très heureux d’avoir enfin lancé le tout premier Pegasus Trip ✨

L’idée est simple : inviter des bartenders et mixologues à Meursault pendant quelques jours pour découvrir Pegasus de l’intérieur. Visiter la distillerie, parler techniques, déguster, expérimenter, faire des martinis, travailler les botaniques, partager des dîners et surtout de bons moments ensemble.

Pour nous, les meilleures relations avec le bar commencent toujours par de vrais échanges, de la curiosité et une vraie compréhension du produit 🍸

Un grand merci aux équipes du Perchoir, Isadora, Moonshiner et La Compagnie du Mieux Boire d’avoir participé à cette première édition 🚀

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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CLASSIC SERIES 0️⃣0️⃣3️⃣

Je suis la #loievin ! J’ai été promulguée en 1991 pour encadrer avec rigueur la #promotion de l’alcool et du tabac.

Pour l’alcool, j’impose des règles strictes : la publicité est limitée à certains supports comme la presse, la radio ou l’affichage, sous certaines conditions. Mais elle reste interdite à la télévision et au cinéma !

Je veille à ce que la publicité ne cible jamais les mineurs et qu’elle reste purement informative sans valorisation excessive !

J’exige également la présence du message sanitaire bien connu :

⚠️ 𝐿’𝑎𝑏𝑢𝑠 𝑑’𝑎𝑙𝑐𝑜𝑜𝑙 𝑒𝑠𝑡 𝑑𝑎𝑛𝑔𝑒𝑟𝑒𝑢𝑥 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑛𝑡𝑒́. ⚠️

Enfin, je restreins le parrainage d’événements pour éviter toute banalisation.
Mon rôle est simple : protéger sans interdire, encadrer sans céder !

#foryou #madeinfrance #sachezle

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WHEN TEQUILA MEETS APERITIVO

🚨PLACES LIMITÉES !🚨

Samedi 11 avril, AVE Pizza Bar s’associe à TICO Tequila et à La Compagnie du Mieux Boire pour une soirée spéciale dédiée à la rencontre entre tequila et Aperitivo.

Pensé comme un moment de dégustation, de découverte et de convivialité, cet event ouvert à tous célébrera à la fois l’ouverture de la terrasse estivale d’AVE Pizza Bar et une nouvelle lecture de la tequila dans l’univers de l’Aperitivo.

Pour l’occasion, deux cocktails signatures seront proposés :
— AVE TICO Spritz
— AVE TICO White Negroni

Deux créations imaginées autour de la tequila et de l’ADN Aperitivo, en accord avec les pizzas romaines d’AVE Pizza Bar.

À travers cette collaboration, AVE Pizza Bar affirme plus que jamais son positionnement singulier à Paris : une adresse de référence autour de la pizza romaine et du cocktail Aperitivo pairing.

À ses côtés, TICO Tequila apporte l’identité d’une tequila de savoir-faire, pensée avec exigence et caractère. LCMB, La Compagnie du Mieux Boire, accompagne cette rencontre en partenaire engagé du monde des spiritueux et des belles expériences de dégustation.

Une soirée pour découvrir, partager, boire, manger et célébrer le retour de la belle saison.

AVE cocktails, pizza and DJ.

📍 AVE Pizza Bar
100 boulevard de Ménilmontant
🗓 Samedi 11 avril
🕖 19h — 01h

Avec @ave.pizza.bar
@tico.tequila
@lcmb.fr

Pour s’inscrire suivez le lien :
https://forms.gle/p5gw7Zm3CHVZhEkC8

#AVEPizzaBar #TicoTequila #LCMB #Tequila #Aperitivo

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C'est reparti pour des dimanches de fun au 75 rue Saint Maur. On s'approche de Noël tout doux tout doux avec des vêtements femme et homme, des pépites chinées en brocante qui n'ont plus leur place en boutique, du café et des cocktails ! 💎

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

#paris11 #sundayfunday #lcmb

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📸 𝗔𝗣𝗘́𝗥𝗢 𝗦𝗛𝗢𝗧 3️⃣1️⃣9️⃣

Envie de pimper ton apéro comme un pro ? Direction Nantes où @beeter.amersfrancais réinvente les amers et fragrances pour cocktails avec une approche artisanale, locale et audacieuse. Le projet est né fin 2023 au cœur du bar @medusa.nantes, fondé par Marine Lelièvre et Lucas d’Onorio de Meo. C’est Marine qui imagine tous les cocktails du lieu et développe en parallèle sa propre gamme de bitters maison.

Chez Beeter, rien n’est laissé au hasard. Les plantes, fleurs, fruits et épices sont soigneusement sélectionnés avant d’être macérés lentement dans l’atelier nantais pour en extraire l’essence la plus pure. Pas de colorants, pas d’arômes ajoutés : uniquement des infusions naturelles et un travail précis qui rappelle la parfumerie artisanale. Chaque flacon devient un terrain d’expression, pensé pour réveiller les classiques, revisiter un Spritz ou créer ses propres cocktails signatures maison. 🍸

La gamme s’articule autour de plusieurs amers signature (Vanille Fumée, Anis-Menthe, Orange, Lavande et Rose) qui sont autant de concentrés aromatiques qu’on dose en gouttes pour ajouter profondeur, amertume ou contraste. 🌹

Les fragrances (Chai Épicée, Rose-Jasmin, Vanille Muscovado et Fruits des Bois), se vaporisent quant à elles au-dessus du verre comme un parfum et déclenchent une émotion avant même la première gorgée. Un simple spray qui suffit à changer la perception d’un cocktail, à jouer sur la mémoire olfactive, à créer un vrai moment sensoriel... ✨

Bref, Beeter, c’est une nouvelle façon de penser l’aromatique : subtile, expressive et fièrement nantaise.

🏭 @beeter.amersfrancais
🌍 Nantes - France
🔎 30% vol
💵 31€ le bitter de 100ml • 34€ la fragrance de 100ml
🛒 beeter.fr / lcmb.fr

⚠️ 𝐿’𝑎𝑏𝑢𝑠 𝑑’𝑎𝑙𝑐𝑜𝑜𝑙 𝑒𝑠𝑡 𝑑𝑎𝑛𝑔𝑒𝑟𝑒𝑢𝑥 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑛𝑡𝑒́. ⚠️
__________________
#amers #bitters #fragrance #fragrancecocktail #cocktails #cocktailbar #mixo #mixologie #aperitif #apéro #apero #avisproduit #test #testeur #lightboxphotography #lightbox #byelbarto

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📸 𝗔𝗣𝗘́𝗥𝗢 𝗦𝗛𝗢𝗧 3️⃣1️⃣7️⃣

L’automne, c’est la saison parfaite pour se réchauffer avec un cocktail relevé. Et quand on parle de caractère, difficile de battre le “Bloody Mary”. Bonne nouvelle : @gabrielboudier a sorti sa version #readytodrink. Comme c’est l’un de mes cocktails préférés, autant dire que j’avais hâte de l’essayer !

Petit rappel historique : né dans les années 1920 au Harry’s New York Bar à Paris, grâce à Fernand “Pete” Petiot, le #BloodyMary est vite devenu une légende. Vodka, jus de tomate, épices… un mélange entre fraîcheur et piquant qui a conquis le monde... et les brunchs !

Ici, la maison dijonnaise (élue “Meilleur Producteur de Liqueurs“ à l’International Spirits Challenge 2024) met tout son savoir-faire centenaire au service de ce mythe : tomate bien mûre, alcool de grain, infusions de chipotle, gingembre, muscade et piment. Au nez, tu retrouves la fraîcheur citronnée, les notes de tomate et d’épices qui s’entrelacent. En bouche, c’est vif, dense, avec une finale longue et relevée qui réchauffe comme une bonne soirée d’automne au coin du feu.

L’avantage ? C’est prêt à servir. Tu verses sur glace dans un tumbler, tu ajoutes une branche de céleri, un zeste de citron, une tranche de bacon ou un demi-poulet, et tu profites d’un “Bloody Mary” digne d’un grand bar. En clair : un classique revisité avec talent, pratique et irrésistible pour tes apéros d’automne. Et en plus, (tomate) cerise sur le gâteau, sache que le “Bloody Mary” est l’un des cocktails les moins caloriques... mais à consommer toujours avec modération. 🍅

🏭 @gabrielboudier
🌍 Dijon - France
🔎 15% vol
💵 24,90€ la bouteille de 700ml
🛒 Disponible sur boutique.boudier.com et chez les meilleurs cavistes

⚠️ 𝐿’𝑎𝑏𝑢𝑠 𝑑’𝑎𝑙𝑐𝑜𝑜𝑙 𝑒𝑠𝑡 𝑑𝑎𝑛𝑔𝑒𝑢𝑟𝑒𝑢𝑥 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑛𝑡𝑒́. ⚠️

#cocktail #madeinfrance #buvezfrancais #aperitif #apéro #apero #cheers #aperotime #aperoclock #instapero #avisproduit #test #testeur #lightbox #lightboxphotography #byelbarto

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Quelle journée !! Merci à tous nos partenaires, clients, amis, fournisseurs, voisins... d'être venus célébrer avec nous cette superbe étape dans l'histoire de LCMB !! 🥰

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

#lcmb #frenchcraftspirits #lacompagniedumieuxboire #paris11 #5ans

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