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factory.todi

@factory.todi

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Locale multifunzionale dal design industriale ispirato al “The Factory” di Andy Warhol 🏭🛢🍌
Prenotazioni: 📱3284658927

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📍FACTORY, TODI

Ragazzi, ma lo sapevate che da @factory.todi a Todi esiste il cornetto proteico? 🥐💪🏼

Ideato dal baker @_albertozamporlini e realizzato dal fantastico pastry chef @nicoloantonelli___
Preparato con un mix di farine integrali, impasto arricchito con albume e senza zucchero classico.
Il ripieno? Yogurt greco proteico, bontà al cioccolato fondente e una spolverata di lampone essiccato! 🍫🍓

La vostra colazione fit è servita! ✨

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📍FACTORY, TODI (PG)

Non la solita pasticceria, ma un’esperienza tutta da scoprire✨
@factory.todi
Da Factory la viennoiserie è portata a un livello superiore.
Non parliamo del solito croissant, ma di una ricerca maniacale sulla materia prima.
Ingredienti di altissima qualità, selezionati bilanciando le eccellenze dei produttori locali d’Umbria con le migliori materie prime internazionali.
Da Factory troviamo creazioni elaborate, un pasticcere fantastico @nicoloantonelli___ e un ambiente che sembra uscito da un quadro pop-up.
Il tutto accompagnato da uno staff gentile, dinamico e super accogliente. 🎨🍰
Ora sapete dove andare a fare colazione
Ricordate, qui la dolcezza è una cosa seria.

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Manca ormai poco al Natale e in mezzo a classifiche, classifichine, classificone, consigli per gli acquisti vari ed eventuali, non potevo esimermi dal gettarmi nel marasma generale e fare una selezione di panettoni artigianali (spesso non si arriva a 1000 esemplari per produttore) del territorio. Un viaggio tra Tuscia e bassa Umbria che abbraccia varie realtà.

Non è una graduatoria e non è una classifica: è una rassegna di alcuni locali che voglio citare, tra forni, ristoranti e pasticcerie, che quest’anno hanno sfornato cosucce interessanti che vi consiglio di provare. L’ordine di uscita è totalmente randomico.

• @agriturismo_parco_delle_querce : agriturismo di Valentano con il suo Pantruscone, il panettone 100% con materie prime della Tuscia.

• @isanti_corchiano : pluripremiata pasticceria di Corchiano, guidata da @moniaachille e suo marito (e impastatore) Emanuele Isanti.
 • @mactra_official : la pizzeria di Vitorchiano, tra le mie preferite in provincia, con il panettone firmato da @_andreapek_ .

• @pepenero_capodimonte : il ristorante sulle sponde del lago di Bolsena, a Capodimonte, e i suoi immancabili lievitati realizzati da @salvo_cravero_chef .

• @forno.dibomarzo : nel piccolo borgo famoso per il Parco dei Mostri, una piccola realtà locale che realizza diverse tipologie di panettoni.

• @factory.todi : un locale che si divide tra pasticceria, bar e forno, poco fuori le mura storiche di Todi, dove poter acquistare le creazioni di @nazarenoproietti .

• @nascostoposto : in una viuzza nel centro di Terni, il ristorante dall’anima napoletana anche quest’anno ha realizzato la sua linea di panettoni firmata @armandobeneducechicchef .

• @riccardorinaldi_lab : microforno artigianale a Giove, dove Riccardo Rinaldi sforna la sua linea di panettoni.

• @ristorantesudterni : anche quest’anno il proprietario e pasticcere @chefmicheledragotto non si è sottratto dal compito: al ristorante disponibili per il ritiro una vasta scelta di panettoni
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Dove mangiare tra Terni e Perugia? Un tragitto lungo l’E45, con una serie di segnalazioni di locali che vi consiglio caldamente di provare. Dalla trattoria allo stellato, passando per pasticcerie e agriturismi. Per tutti i gusti, per tutte le tasche. 🍽️ 💰 Via! 🚗

@lillerotrattoria : osteria contemporanea nel pieno senso della parola. L’esempio di come dovrebbe essere un locale del genere.

@ristoranteorigine : nel Grand Hotel di Sangemini una perla nascosta nel piccolo borgo alle porte di Terni. Cucina pulita, attenta, un buon entry level per chi vuole approcciarsi a un tipo di ristorazione che strizza l’occhio al fine dining.

@borgodeicipressilaurora : Tra le campagne di fronte a Todi un indirizzo per chi ama una proposta accessibile, curata, con dietro tanta attenzione, firmata dallo chef @davide_barone e la compagna @fedefaffa .

@factory.todi : una pasticceria alla francese di fronte alle mura storiche di Todi. Pain Suisse, croissant, pain au chocolat, mignon. Un eden per gli amanti del genere.

@elementifinedining : stellato nel senso classico del termine, da manuale. Altissima cucina in una location di altissimo lusso, il resort di Borgbgrufa. Qui lo @chef_impero__andrea propone la sua ambiziosa visione di cucina, particolarmente incentrata sulla “de-stagionalizzazione” delle materie prime.

@dandreapizza : una delle migliori pizzerie della Regione. @andreabava_ è stato precursore della pizza al padellino in Umbria, accanto alla quale propone comunque le tipologie napoletana e romana.

@ada_ristorante: concludiamo nel centro storico di Perugia, dove @adastifanichef_ , di origine pugliese, ha raggiunto la consacrazione (e la stella) nella provincia umbra grazie a una proposta elegante e di sostanza.

Ne parlo anche su @centrotavolafood ✍️
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L’aperitivo della Domenica al Borgo dei Cipressi con gli amici del @factory.todi e @agri_segretum
100% UMBRIA 🥂

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📍Nel cuore dell’Umbria, a due passi dal centro di Todi, c’è un locale che sembra arrivare da Parigi, ma con un’anima però tutta italiana: @factory.todi . 🧁

✨ Uno spazio dallo stile urban-industriale, dove la pasticceria francese incontra l’artigianalità locale. Croissant fragranti, pain au chocolat, mignon curatissimi... ogni dolce è una piccola opera da gustare.

☕ Dalla colazione con le creazioni di @nazarenoproietti , al caffè pomeridiano (con chicchi selezionati da Fratelli Milano di Ostia), fino all’aperitivo o al dopocena con cocktail su misura: Factory è un posto che non si limita a essere bello. È buono, vivo, unico.

📌 In un territorio dove la tradizione è forte, Factory riesce a portare una ventata di novità senza forzature. Un’oasi di gusto da segnare in agenda se siete in zona, anche solo di passaggio.

✍️ L’articolo su CentroTavola.eu ◀️
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𝙀𝙨𝙥𝙚𝙧𝙖𝙣𝙩𝙤 #45
𝙾𝚏𝚏𝚋𝚎𝚊𝚝 𝚏𝚘𝚘𝚍 𝚏𝚘𝚛 𝚢𝚘𝚞𝚛 𝚎𝚊𝚛𝚜 🏭🎶

𝙼𝚞𝚜𝚒𝚌 𝚊𝚝𝚖𝚘𝚜𝚙𝚑𝚎𝚛𝚎 𝚋𝚢: Electronic Hands (DJ Set & Percussion) 🎧
Fabio_Cut & Paolo Gaglio & Monochr0me
Sabato 22 FEBBRAIO
𝙳𝚊𝚕𝚕𝚎 𝟸𝟸:𝟶𝟶 𝚊𝚕𝚕𝚎 𝟷:𝟶𝟶
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Siamo lieti di annunciare questa bellissima collaborazione con @factory.todi . Domenica 23 febbraio pranzo a buffet in Maschera con giochi e musica....Tanto tanto divertimento. Per poi spostarci al Factory per concludere la festa in Maschera. Alle ore 20 verrà premiata la Maschera più bella!!!!! Prenota ora il tuo posto , non mancare!!!!!

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ELETRONICS HANDS @factory.todi @_monochr0me_ #todi #djset #party #monochr0me #festa #saturday #onlyvinyl #istagram #umbria #gennaio #rotarymixer #omnitronicmixer #technics1200 #pictureoftheday #djing #dj #disco #vinyl #housemusic #sundayvibes #smile #happyness #vinyl 🛸 #todi #fabiocut #factorytodi #visitumbria #visittodi #seratafactory #musica #musicatodi

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Prima partita veramente in CASA, ci vediamo sabato pomeriggio al palazzetto di Pontenaia alle ore 15:00!
Sarete tantissimi a supportarci contro la @nestor_calcioa5!

#noisiamotodi⚪️🔴🦅

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Dopo il turno di riposo si torna in campo, questa volta ad Orvieto, contro il Sugano!

#noisiamotodi⚪️🔴🦅

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Stringimi forte che ho paura di impazzire 🦋
#mind #mindfulness #stressreduction

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