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Il FAI tutela e valorizza il patrimonio storico, artistico e paesaggistico italiano
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🌿 Ci sono tradizioni che non devono essere dimenticate. Devono continuare a vivere, attraverso le nostre mani e i nostri racconti.

Ieri, a Borgomaro, in occasione delle Giornate FAI d’Autunno, abbiamo vissuto un pomeriggio davvero speciale, dedicato alla storia, alla cultura e alle tradizioni della nostra Valle Impero.

Insieme a Tanya Guglielmi, ho avuto il piacere di condividere con tante persone un piccolo pezzo della nostra memoria contadina, raccontando le erbe spontanee e la preparazione del Pan de Fighe, un antico dolce di Aurigo.

Un dolce che un tempo si preparava per Natale e si regalava alle persone care, avvolto nelle foglie di fico, che diventavano il suo pacchetto regalo.

Mentre raccontavo questa tradizione, il pensiero è tornato alla mia infanzia, a quando preparavo queste ricette insieme a mia nonna. Oggi poterle condividere con altre persone è una delle soddisfazioni più grandi.

Ringrazio il FAI, tutti coloro che hanno contribuito all’organizzazione e le tantissime persone che si sono fermate ad ascoltarci, a fare domande e a condividere i propri ricordi. 🤍

Perché il nostro entroterra non è fatto soltanto di borghi e paesaggi meravigliosi. È fatto anche di gesti, sapori e conoscenze che abbiamo il dovere di custodire.

Come amo ripetere: torniamo indietro per andare avanti.

🌰 E voi conoscevate il Pan de Fighe? Lo preparavano anche nelle vostre famiglie? Mi piacerebbe leggere i vostri ricordi nei commenti.

🤍 Etta
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