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창대농원

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건강한 식탁과 환경을 위해
오늘도 유기농을 고집합니다.
@mu.bycd
⬇️시나노골드 사과 구매
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맛도, 모양도, 포장마저 아름다운 창대농원의 사과 🍏 20년간 자연과 나무를 돌보며 농사를 지어온 창대농원 김용완 농부님의 정성이 담긴 ‘시나노 골드’를 소개합니다. 선명한 황금빛 껍질에 아삭한 식감, 새콤함과 달콤함이 조화롭게 어우러지는 가을 제철 사과입니다. 플라스틱 완충재 없이 친환경 종이 박스에 하나하나 정성껏 담아 보내는 마음까지 참 아름답습니다. 자연의 시간과 농부의 진심이 담긴 시나노 골드 사과는 아움의 ‘제철 채소와 단호박 후무스’ 메뉴에서 만나보실 수 있습니다 🥗 @farm.cd @mu.bycd @farmchangdae_young
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🍵 말차에도 취할 수 있을까? 북촌의 오래된 한옥에서 열린 Matcha High Club. 제주 해안가에서 재배한 말차와 손으로 직접 빚은 전통주를 섞어 만든 칵테일부터 청주를 한 잔의 샷으로 재해석한 음료까지. 100년 넘게 3대가 함께 살아온 유서깊은 한옥에 Moss Table의 음악이 더해지며 차를 마시는 경험은 미각의 지배를 넘어 공간, 소리, 인물의 만남으로 이어진다. 김밥과 김부각같은 스몰 디쉬까지 완벽한 맛과 컨셉으로 가득했던 경험! 우리에게 익숙한 맛과 경험을 조금씩 비틀어 새로운 방식으로 즐겨보는 자리였다. 이번 게더링 이후에도 우림은 ‘차’를 매개로 다양한 시도를 이어갈 예정이다. 단순히 ‘마신다’는 경험에서 끝나지 않고 기억과 문화를 재구성하듯 연결시키는 공감각적인 레이브! 전통의 산물을 현시대가 즐기는 방법, 그 어떤것도 정답은 없다. 이 흥미로운 여정을 이끌게 된 우림. Matcha High Club 이후의 행보가 더욱 주목된다. 🍵 우림 (@wurim.tea ) 🪑김한집 (@kimhan.zip ) 📀모스테이블 (@moss.table ) 🍶유승협 (@wwwwhawha )
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⟨무우 無友⟩ D&Department Seoul by Millimeter Milligram MU의 친구를 소개합니다. MU의 제품과 창대농원을 널리 소개해주는 감사한 친구, 무우. 디앤디파트먼트 서울입니다. 디앤디파트먼트는 사실 제게 조금 특별한 곳입니다. 그들이 오랫동안 지켜온 철학은 MU라는 브랜드를 만들어가던 시절의 제게 많은 아이디어와 생각을 심어주었습니다. 한남동에 자리하던 때부터, 그리고 MU가 입점하기 훨씬 전부터 디앤디파트먼트는 로컬 브랜드와 오래 지속되는 것들의 가치를 이야기하는 공간으로, 그곳은 제게 갈 때마다 기분 좋은 상상 하나를 툭 던져주는, 비눗방울 같은 공간이었죠. 그렇기에 디앤디파트먼트가 잠시 떠났을 때 그 빈자리가 꽤 아쉬웠습니다. 그러다 얼마 전, 서교동 로컬스티치에 새롭게 문을 연 디앤디파트먼트를 기쁜 마음으로 다녀왔습니다. 매장을 둘러보다 한켠에 놓인 MU의 제품 앞에는 하얀 머리의 인상 좋은 아저씨 한 분이 서 계셨습니다. “아버지가 키우고 만든 제품이에요“라며 이런저런 이야기를 나누는데, 자꾸 어디선가 뵌 것 같은 기분이 들었습니다. “혹시… 사장님 아니세요?”라고 묻자 그 아저씨는 ‘에?’ 하며 웃기만 하셨습니다. 잠시 후 오픈 행사가 시작되고, 디앤디파트먼트의 창립자이자 대표인 ‘나가오카 겐메이’를 소개한다는 말이 들렸습니다. 그러자 조금 전 그 하얀 머리 아저씨가 슬렁슬렁 앞으로 걸어나가시더군요. 책까지 그렇게 소중하게 읽어놓고 정작 얼굴을 알아보지 못했다니. 순간 ‘당했다’ 싶어 웃음이 났습니다. 나가오카상의 이야기가 끝난 뒤에는 오랫동안 제게 수많은 아이디어를 건네주어 고맙다는 인사와 함께 아버지가 만든 차를 선물했습니다. 그리고 조금은 사심을 담아, 개인적으로 간직하고 싶어 아버지의 차에 그의 사인도 받았습니다. 제가 아끼는 책 『디앤디파트먼트에서 배운다, 사람들이 모여드는 ‘전하는 가게’ 만드는 법』이라는 제목처럼, 그날의 디앤디파트먼트에는 정말 많은 사람들이 모여 있었습니다. 일본 각지의 디앤디파트먼트 사장님부터 서울점을 오랫동안 기억하고 기다려온 손님들까지, 공간은 반가운 얼굴과 이야기로 북적였습니다. 오래된 것의 가치를 발견하고, 좋은 것을 오래도록 전하는 가게. 새롭게 문을 연 디앤디파트먼트 서울이 앞으로도 오래오래 사람과 물건, 그리고 이야기를 이어주는 공간이 되기를 바랍니다. 그리고 그 한켠에서 여러분을 기다리고 있는 창대농원의 차와 수세미도 반갑게 찾아주세요. ⟨무우 無友⟩ 디앤디파트먼트 서울 @d_d_seoul 주소: 서울 마포구 월드컵북로5길 41, 1층 판매하는 창대농원의 제품: 유기농 작두콩차, 비트차, 우엉차, 돼지감자차, 레몬밤차, 몽땅 수세미
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無 ( M U ) make unique
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작두콩차 - soybean tea @farm.cd Tea & Wine available during soft opening @ferments.hannam Soft open 10:00 - late dinner 서울 용산구 대사관로15길 8-3 8-3 Daesagwan-ro 15-gil, Yongsan District, Seoul
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거창하지 않아도 충분한 지구를 위한, 오늘의 선택🍀 우리가 매일 하는 소비 속에는 생각보다 많은 선택이 숨어 있습니다. 무심코 고른 하나의 선택도 지구에 영향을 주는 순간이 있죠. 대수롭지 않아 보여도, 그 차이는 분명 쌓입니다. 매일매일이 지구의 날인 것처럼 꼭 기억해주세요😉 🌏 지구의날 기념 이벤트 (4/22-26) 더 많은 분들이 부담 없이 책임소비를 시도할 수 있도록 준비한 이벤트! 🟢 최대 5천원 할인 쿠폰 4종 🟢 올인원바 13,500원 ➡️ 9,900원 🟢 키친솝 100g 구매 시 200g으로 사이즈 업 ⬆️ 🔗 자세한 제품 및 이벤트 정보는 프로필 링크 참고💚 #내일그다음을생각하는 #지속가능한책임소비 #모레상점 #지구의날
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아움 신메뉴를 소개합니다 🌱 ⬩ 발효 수세미 에이드 (iced) ⬩ 발효 수세미 티 (hot) 유기농법으로 건강한 작물을 재배하는 창대농원(@farm.cd)의 유기농 수세미 발효액과 유기농 청귤칩을 사용해 에이드와 티를 준비했습니다. 수세미는 천연 스펀지로도 쓰이는 박과 식물의 열매로, 기관지와 기침, 가래 완화에 도움을 준다고 알려진 다용도 식물입니다. 환절기인 봄날씨에 더욱이 잘 어울리는 음료가 되겠습니다 🌸 ⬩말차 레몬 티 (hot/iced) 깨끗하고 건강한 제주 유기농 말차와, 유기농 비정제 설탕으로 직접 담근 레몬청을 더해 만든 음료입니다. 레몬과 말차의 조합이 산뜻하게 하루를 깨워줄 거예요 🍋 — We’re Open 🌱 Mon.~Sun. 10am -7pm Soft Open • Cafe Only 🫖
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﹝티하우스﹞그 여름 에이드 한여름, 뙤약볕 아래 서 있으면 문득 생각나는 맛. 창대농원의 유기농 청귤 발효액에 청량한 민트를 얹어 여름의 맛을 전합니다. 그 여름 에이드와 함께 여름의 산뜻함을 음미해 보세요.
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아부지가 단호박 한 박스를 보내왔다. 사진 좀 찍어달라고. 같이 일하다보면 밉고 서운할 때가 많지만, 아빠가 길러 보내온 단호박을 먹으니 미움이 싹 녹는다. 아부지 애타니까 빠르게 오픈해 보겠습니다. 많관부!
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오랜만(혹은 처음으로 하는) 재입고 안내 🙌 제로웨이스트 물품코너와 먹거리, 세제 리필 코너에 대해서 따로 글을 올리지 않다보니 한걸음가게가 행사만 하는 곳으로 아시는 분들도 계시더라고요. 😅 물론 이 글도 해당 코너 안내글은 아니지만, 최근 좋은 피드백을 많이 받은 제품들이 재입고 되어 살포시 알려드려요. 하나. 우엉차 (장성 창대농원) ☕️ - 요즘 한걸음가게에서 프로그램 있을 때 내놓은 차 중에 하나인데요. 다들 드셔보시고 그 구수한 깊은 맛에 반하시더라고요. 이 우엉차는 장성 창대농원에서 농약과 제초제 없이 유기농으로 기른 차예요. 카페인 걱정 없이 따뜻한 차를 마시고 싶을 때, 따뜻한 우엉차를 마시며 천천히 흘러가는 시간을 만끽해보세요. (냉침해서 마셔도 좋다고 하는데, 저는 아직 시도 안해봤어요! 은은한 단 맛이 난다는데요. 해보신 분?!) 보통 저는 한 컵에 2조각 정도 넣고, 포트나 큰 용기는 3~4조각 넣어서 팔팔 끓인 물을 넣어 우려요. 조금만 넣어도 잘 우러나더라고요. 원하는 만큼 소량 구매 가능하세요. 깨끗하게 세척한 유리병과 플라스틱 용기를 비치해놓고 있어요. 하지만 본인 용기를 가져와서 구매하시면 탄소중립실천포인트 2,000원을 받을 수 있다는 사실도 잊지 마시고요. (1년 최대 7만원까지 환급되는데요. 한걸음가게 리필 코너 자주 이용하시면 좋겠죠?) 둘. 결 샴푸바 (광주 소화아람일터) 자연유래 성분과 13가지 한방성분을 함유한 약산성 샴푸바예요. 써본 분들이 가격도 괜찮고, 쉽게 물러지지 않고, 거품도 잘 나서 만족도가 높다고 얘기 많이 해주는 제품인데요. 어제 재입고가 됐어요! 한걸음가게 주인장도 비누 생활자인데요. 샴푸바 하나, 온몸비누 하나 해서 비누 딱 두개만 비누통에 넣어 요즘 수영장 갈 때 잘 쓰고 있어요. 비누가 쉽게 무르지 않는 것도 여행이나 운동 메이트로 큰 장점 같아요. 쉽게 만족하지 않는 제가 만족하는 제품이에요. ㅎ 셋넷다섯여섯. 더 소개하고픈 품목이 많지만 오늘은 여기까지 해볼게요. #소근소근. 한걸음가게 사실 제로웨이스트샵이기도 함. 리필스테이션이기도 함.
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<봄이 오기 전 산책> 유리컵은 계속 깨뜨리고 또 사고 창대농원 유기농 차랑 발효액 맛있다 생각보다 불편한 르메르로퍼 라미블랑제리 빵기다리면서 오픈주방 구경하는 재미 년에 한번은 가야하는 달달매콤 동아냉면 사실 만두 맛집
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#그린레터_환경제품 사람들이 즐겨 마시는 티백에서 방대한 양의 미세플라스틱이 나온다는 사실 이제 많이 알고 계실 것 같습니다. 폴리프로필렌 소재의 티백을 사용해 100ml 차 한잔을 마시면 1,200억 개 이상의 미세플라스틱을 먹는 것과 같다고 합니다. 2025년에는 이러한 티백 없이 차를 우려먹는 습관을 들여보면 어떨까요? 티백뿐만 아니라 우려먹는 원료도 중요하겠죠. 오늘은 농약과 제초제 없이 유기농으로 기른 차를 판매하고 있는 창대농원의 차 제품들을 소개합니다🍵 수성 코팅한 종이 포장재에 친환경 수성 잉크로 인쇄해 간편하게 종이로 분리배출 하시면 됩니다. 선물하기에도 너무 정갈하고 예쁜 패키지라 주변에 차를 좋아하는 지인이 있다면 선물해 보세요 :) 🍀제품 소개 레몬밤 차 작두콩 선물 세트 (차+발효액) 차+숲감각키트 (작두콩, 우엉, 비트, 돼지감자 차) *현재 창대농원 홈페이지에서는 레몬밤 차만 판매하고 있는 것으로 보이는데요, 모레상점(@more.dayaftertomorrow)에 들어가 보시면 우엉차와 작두콩 차도 단품으로 구매하실 수 있습니다. 📷 창대농원 @farmchangdae
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