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Con garra, corazón, pasión y mucha responsabilidad nos preparamos para esta próxima etapa. @bocusedor #roadtolyon2027 Team Argentina - New Era Candidato @elielbuttice Commis @diegoo.moyano Coach RDC Chef Mentor @ferlococo I+D @matiasluchetti Déjanos un mensaje de apoyo a estos guerreros que representaremos al país 🇦🇷 en la final.
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Argentina ya tiene candidato y la cocina se empieza a poner seria 🇦🇷🔥 @rodrigodacostachef listo para representar al país. ¿Lo bancamos? 🍴💪⭐ @elielbuttice @diegoo.moyano @ferlococo @rodrigodacostachef @bocusedorargentina LOS IUDICA 🎵🍷 @marianoiudica Jueves 21.15 hs Miranos por Youtube 👇 @2reyes.stream #losiudica #estrellamichelin⭐️ #streamargentino
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#Scrwprfection… @fincabandini + @elixirwines.vinotecas 🍷Tkyou 🎥 @imperialfotografia
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El 4to día de la Semana del Vino nos encontró en @casa.oxalis , viviendo una noche que fue pura emoción. @ferlococo , Orne si compañera de vida y todo su equipo nos hicieron viajar a través de un menú por pasos sensible, creativo y lleno de sabores que, a más de uno, nos hicieron piantar un lagrimón. Cada plato habló de pasión, estudio, excelencia y muchísimo corazón. Y cada copa de Finca Bandini, guiada maravillosamente por @piaargimon , Brand Ambassador de la bodega, acompañó ese viaje de una manera inolvidable. 🍷 Fue una noche entre amigos, sabores, abrazos y emoción. De esas que me hacen decir, cada vez con más orgullo, que en Pinamar tenemos una gastronomía de lujo, creada por personas que aman profundamente lo que hacen. Gracias, Casa Oxalis. Gracias, Finca Bandini. Y gracias a todos los que eligieron sentarse a nuestra mesa y ser parte de esta historia. 🫂 Porque cuando la gastronomía y el vino se encuentran desde el corazón… suceden cosas maravillosas. Salud Estefi 🍷✨
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Argentina clasificó a la final del Bocuse d’Or 2027 El @bocusedor es considerado el campeonato mundial de cocina más prestigioso del mundo. Compite. Los equipos representan a sus países en una competencia de alta exigencia en la que deben demostrar dominio técnico, creatividad, precisión y una impecable organización durante varias horas de trabajo. El equipo argentino está compuesto por @elielbuttice (candidato), @rodrigodacostachef (coach), @diegoo.moyano (commis), @ferlococo (chef mentor) y @matiasluchetti (ayudante). Esta clasificación vuelve a poner a la Argentina en lo más alto de la gastronomía internacional y es una oportunidad única para mostrar el talento, la creatividad y el nivel de nuestros cocineros. La gran final se disputa en enero de 2027 en Lyon, Francia. ¡Vamos Argentina!
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Intención. Foco. Detalle. Hospitalidad. Amor. ㅤ Creo que el centro de todo es la intención, en cualquier ambito. Todas las personas que admiro, las mismas que marcan mi camino y fueron dejando una huella, sembraron esa idea en mí. La intención transforma un gesto en cuidado, un detalle en significado, y el trabajo en algo que trasciende. ㅤ Humildad, trabajo, amor, pero sobre todo intención. Gracias por marcar mi camino. 🙏 ㅤ @nicolas_stadnitchi @rodrigodacostachef @ferlococo @lailaaandrade @claraluzpavao @soueufelipe
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Resumen de lo que fue el servicio para @restaurantmirazur en @fsbuenosaires Fue un placer enorme compartir cocina con colegas amigos, nuevamente gracias @gomez_marcelino82 @ferlococo @maurocolagreco 🙏
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✨No se trata solamente de DORMIR, sino de DESCANSAR!!! NT combina magnesio + azafrán + inulina en una fórmula clínicamente estudiada, con resultados comprobados. ✨En solo una semana, los participantes reportaron dormirse 33% más rápido y despertarse 26% menos somnolientos. ✨A las cuatro semanas, 96% reportó una mejora en la calidad de su sueño. ✨Se prepara con agua caliente y lo tomas aprox 30 minutos antes de irte a 🛌 ☝🏻Hace 4 días que lo tomo, y los cambios son increíbles! (desde la primera vez que lo tome) ✨Porque no se trata de cantidad de horas de sueño, sino de la calidad del descanso.#descanso #magnesio #lifestyle #suplementosnaturales 🌙 Info???? 📩
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Nuestra presentación para @bocusedor Americas 2026 New Orleans Team @bocusedorargentina #roadtolyon Enero 2027
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Welcome back… @bocusedorargentina @bocusedor. @libermanleo #linesoflife #roadotlyon
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Al presentar las recetas en la Selección Américas del SIRHA Bocuse d’Or 2026 uno de los requisitos es entregar un “sketch” de los platos donde estén todos los detalles que lo componen. Te presentamos ahora el del plato de carne. VIGILIA DE LAS BRASAS Vigil of the embers Esta vigilia es un homenaje sagrado al fuego que nunca se extingue. Con profundo respeto presentamos un ojo de bife envuelto en el misterio del humo ancestral, una expresión de la cocina argentina donde el fuego es memoria, identidad y legado. La carne es custodiada por la profundidad del bosque, representada en nuestro chimichurri, enriquecido con el intenso umami de hongos silvestres y hierbas nativas que evocan la riqueza de nuestros paisajes. Completan este ritual culinario la elegancia de las morillas patagónicas y la nobleza de la batata, delicadamente realzada por las notas florales del primer café de origen único producido en la Argentina, cultivado en las montañas de Tucumán. Una ofrenda donde el fuego, la tierra y el origen convergen en un mismo plato. HOMENAJE NACIONAL GRANOS DE CAFÉ En la selva de las Yungas, al noroeste de la Argentina, en la provincia de Tucumán, el café encontró un lugar donde parecía imposible que pudiera crecer. Cultivado a 1.300 metros sobre el nivel del mar y procesado mediante método natural y lavado, este cultivo extraordinario representa el primer café producido íntegramente en nuestro país. Aunque aún no se encuentra disponible comercialmente, el singular terroir de las Yungas le confiere un perfil aromático de delicadas notas florales, convirtiéndolo en un tributo excepcional a nuestra tierra y al espíritu innovador de la gastronomía argentina. #carneargentina #frigorificolosprados #morillas #cocina #cafeargentino
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El momento dura minutos, pero detrás hay meses de esfuerzo, disciplina y pasión. Cada detalle lleva una historia, cada movimiento lleva un sueño. Hoy el trabajo habla por nosotros. Muy feliz de devolverle a la Argentina la oportunidad de estar entre los 24 mejores países del mundo en Lyon , lo defenderemos con garra y corazón… Vamos Argentina Carajo 🇦🇷❤️
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