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tu sabeeeeees🤪

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🫪🫪🫪

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dumpzazo❤️🫰🏽

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kizazo

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Hoy en el día del cocinero, queremos saludar a todas las personas que viven por y para este noble oficio.

Agradecer y reconocer especialmente al equipo de cocina, a nuestro chef @3rm4nuel , sous chef @lucianovilla93 proteínas y salsas @pableeeeess , guarniciones @al0ns0.st , gracias por su gran trabajo y profesionalismo.

Saludamos también a todos los que han pasado por nuestra cocina en estos 3 años y medio de vida, cocineros, practicantes, pasantes, invitados y colados!

Les compartimos estas postales para conmemorar grandes momentos de nuestra pequeña historia

VIVA LA COCINA!

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Cora Bistró (@cora.bistro ), liderado por mi colega y amigo Manuel Balmaceda (@3rm4nuel ) muestra una cocina llena de sabor, donde el cariño, la dedicación y el amor son evidentes. Una cocina que refleja la personalidad de Manuel, y a la vez la de su staff, siempre amable y rebosante de alegría.

No sabría cómo definir a Cora en este momento, es cocina chilena con un componente francés, pero uno de carácter joven y moderno, donde predomina el producto por sobre la excesiva técnica y en la que este termina siendo protagonista.

Una mención especial al plato de cebolla 🧅.

Uno de mis recomendados en Santiago, Cora Bistró, ubicado en Providencia.

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🔥 ¡Este domingo se viene algo MUY especial!
Nos unimos con nuestros amigos de @chilesypickles para un POP-UP colaborativo con completos únicos y pickles artesanales, hechos con puro amor, sabor y calidad 💥

📍Desde las 13:30 hrs en Av. Macul 3019, Local 1
🎧 DJ SET - open format // @djbaileycl ❌ @sebalancemusic ❌ @lvcas_gnz
🥒sabores nuevos y edición limitada
⚠️ ¡Stock limitado! Llega temprano 🫶🏼

#PobreBailey #PopUp #CompletosEspeciales #PicklesArtesanales #ChilesYPickles #DomingoConSabor #Macul

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Bbs🫰🏻

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dumpsito🫰🏽

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La familia que uno escoge 🫂.

24’🫡👋🏼

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Hace algunas semanas con el Pariente ma agallao @almarzanibal le echamos algunas custiones a los canastos y yasta, partimos a los Santiagos. 🏢.

Que bonito lo que @3rm4nuel ve en el resto de un País y lo lleva a su @cora.bistro ❤️👏🏼🪴✨🐋.

Gracias por la invitación, se pasó demasiado bien.
Dimos pura comidita de la zona. En algún momento me pasé el rollo de que estaba cocinando para la familia. Gracias a los que fueron, así me sentí estando con todos ustedes 🦋. Al equipo de @cora.bistro Gracias al team de bkanes 🫰.

A los máximos de los brebajes, Viñas y Vermuth 🍷 gracias por mantener nuestras copas siempre llenas y acompañar esta muy especial comida al ritmo de productos y productores de la Zona.

- @vermut_del_gallo
- @vinafrancoislurton
- @laurahartwigwines
- @vinalosvascos
- @vinacasaacosta

Mención especial a las chiquillas por la máster class de “Latino”. Nos quedamos con la profunda reflexión =De qué, estuvo Weno, estuvo Weno=

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