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Fiore Marco Previtali Marco

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Con l’anno 2026 il nostro quartiere di Germanedo sarà un po’ più triste. Dopo la chiusura di tanti storici esercizi commerciali dislocati sia nel vecchio nucleo che nella zona più “recente” di Germanedo avvenuta negli ultimi anni, ora è giunto purtroppo il turno della ricevitoria, tabaccheria e alimentari Previtali Battista. Negli ultimi anni abbiamo visto abbassare la saracinesca a molteplici esercizi commerciali; dal panificio Inzaghi, ai negozi Aondio, Nogara e Spreafico; recentemente anche la trattoria “Antica Locanda del Ponte” ha cessato l’attività… Il negozio Previtali, per molti semplicemente “Batìsta”, era rimasto l’ultimo baluardo del commercio Germanedese. Venne fondato più di un secolo fa dai bisnonni materni dell’attuale gestore, Marco Previtali, ma all’epoca era conosciuto solamente come Tabaccheria Maggi. Negli anni Cinquanta Graziosina Maggi e Battista Previtali (genitori di Marco) si uniscono in matrimonio. Nasce così Alimentari Previtali, bottega per la vendita al dettaglio di generi alimentari, pane, salumeria, gastronomia, e tabacchi. Situato su quella che un tempo era la piazza municipale di Germanedo in contrada della Gesa, da più di cent’anni Previtali è rimasto un punto di riferimento per tutti gli abitanti di Germanedo, in particolare per quelli residenti nel nucleo vecchio. Golosa particolarità del negozio è da sempre stata la produzione e vendita di prodotti gastronomici tipici; da menzionare tra tutti è il merluzzo pastellato fritto, vera leccornìa prodotta da Battista e, in seguito, dal figlio Marco. Questa preparazione culinaria per la sua bontà divenne talmente famosa da essere richiesta e rivenduta regolarmente da oltre venti esercizi commerciali della città di Lecco e delle Valsassina. Era cosa abituale sentire l’odore del merluzzo fritto del Batìsta invadere tutte le stradine di Germanedo sin dalle primissime ore del mattino (e anche della notte) del giovedì e del venerdì. Ineguagliabile anche la gastronomia natalizia: patè, insalata russa, nervetti, trippa, crema al mascarpone e altri dolci tipici del natale. (Leggi il post completo sul gruppo Facebook "Germanedo Caput Mundi")
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Gnocchi di zucca 🧑‍🍳 #food #foodporn
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