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Mis recetas 📃
Management @jalifebrothers
Argentino🇦🇷
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Les presento POCHI, muy pronto van a poder probarlas y comprarlas desde cualquier parte del país 🇦🇷
Y pronto les voy a mostrar las otras variedades 🤩🤤

Necesitas:
-Fetuchini de @pochipastas 
-Carne picada.
-Pan mojado en leche.
-Harina.
-Salsa de tomate.
-Cebolla.
-Ajo.
-

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#recetas #receta #abuela #cocinacasera #pastas
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Conocé a Fede, el hermano (?) de Fredo Cocina: fanático del 🧀 y enemigo de las 🍜
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Hoy es 29 de ñoquis, animate a hacerlos🫶🏻

Necesitas:
Para el estofado:
🥩1kg de paleta/aguja. 
🥩1 cebolla grande.
🥩1/2 pimiento rojo.
🥩2 dientes de ajo.
🥩Pimienta, Sal, Pimentón dulce.
🥩1 lata de tomate perita y extracto de tomate (opcional)
🥩1 litro de agua.

Para los ñoquis:
🥔1kg de papas.
🥔200g de harina + 1cdita de polvo de hornear.
🥔1 huevo.
🥔Nuez moscada, sal y pimienta.
Procedimiento:

Preparación👨🏽‍🍳
📝 Lavar bien las papas con cáscara.
📝Cocinar con su piel a partir de agua fría con sal y una vez que las pinchas y están cocidas las retiras.Dejar entibiar, pelar y pisar con el pisapapa.
📝Formar una corona con el puré de papa a temperatura ambiente. Colocar en el centro el huevo.
📝Incorporar la harina con el polvo de hornear poco a poco. Unir los ingredientes amasando lo menos posible.
Trabajar hasta obtener un bollo liso que no se pegue ni a las manos ni a la mesada.
📝Tomar porciones de masa y estirar sobre la mesada espolvoreada con harina. Formar rollitos de 1 a 2 centímetros de diámetro. Cortar en cuadraditos.
📝Hervir en agua con sal y servir con la salsa

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Créditos 👉🏼 @fredococina 
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