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Contre l’écorce, une exposition de @jeanbaptiste.nee jusqu’au 30/08. Naissance d’un regard, une série photo en 16 épisodes dès le 30/07 sur Instagram.
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Ma madeleine de Proust. 🤍

Le beurre qui noisette dans la poêle, le miel sur les doigts, le zeste d’orange que je prenais dans la cuisine… Je suis allé chercher ces souvenirs-là pour en faire une madeleine comme j’en rêvais petit : immense, dorée, terriblement gourmande, avec son caramel au beurre salé à la vanille Bourbon pour y tremper chaque morceau.

Elle s’appelle La maousse costo. Et comme tous les bons goûters, elle se partage.
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Premier service pour la nouvelle carte signée par le chef doublement étoilé Yoann Conte. 

En cuisine au passe, puis en salle, le chef a vécu ce moment à vos côtés, assiette après assiette, table après table.
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Un œuf parfait façon meurette petits oignons grelots, champignons et lard fumé ❤️

Une carte signée @yoannconte pour les bistrots @pasparisiens , à Meudon cette fois : @mlle__celeste ✨

#instafood #foodieparis #hangary #meudon #melleceleste
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