Instagram story viewer> @hen_avra> Tagged

Hen Avraham

@hen_avra

616

followers

626

following

POSTS STORIES REELS TAGGED

סרדינים כבושים הום מייד של סוף הקיץ.
גרמולטה
צ׳ילי אדום
יוגורט
@hen_avra

87

6

20.8.26
PIZARØ MUSIC
TAKES OVER
FRESCA

SEE YOU THERE...

42

0

⁨ ⁨ סיכום פסטיבל ״בר מארץ היין״ או על הפעם הראשונה שיצאנו מגבולות עמק הירדן והרחקנו עד למתחם התחנה בתל אביב:

האנשים שהצליחו לגרום לפרסקה להגיע לשלושה ימים בתל אביב ככל הנראה עשויים מחומר אחר.

500 קילו בצק הוכנו במקביל לעבודה במסעדה, כל כדור כודרר ביד, נשמר, טופל ופוקח עליו במשך שבוע ימים.
סביבנו התייצב צוות חלומות של עובדים מהעבר ומההווה, כולם באו לתת בראש כאילו מדובר בגמר ליגת האלופות של הפיצה.
יקבי רמת הגולן הרימו בר משוגע עם יינות משובחים ואווירה מחשמלת!
ותל אביב? התל אביבים קיבלו אותנו כל כך יפה שכמעט שכחנו איפה החנינו את הטרקטור.

תודה לכל מי שבא, אכל, פרגן וחייך. זה לא מובן מאליו בשבילנו!
תודה ליקבי רמת הגולן שאירחו אותנו באירוע שלהם!
תודה לצוות ההפקה האדיר שבאמת נרתם לכל בקשה, בעיה, כל דבר הכי קטן (פרוז׳קטור נוסף תוך דקה), כמה אנשים טובים היו סביבנו השבוע..

היה לנו מושלם, מקווים שגם לכם.
עכשיו צאו מתל אביב ובואו לצפון. 🩷🩷🩷⁩⁩

75

23

חן מכין מוצרלה מעושנת.

101

3

ספיישל מטוגן חדש!
Frittatine di pasta e patate
פריטטינה פַּסְטָה אִי פָּטָּטֶה:
פסטה מִיסְטָה ברוטב נאפוליטני עשיר של תפו״א ומוצרלה מעושנת
שחן מעשן בעצמו במיוחד בשביל המנה.
מצופה ומטוגנת בשמן עמוק, צ׳יפס תפו״א הום מייד ושמנת חמוצה.

פסטה מִיסְטָה היא תערובת של כמה צורות פסטה שונות. היא נולדה בנאפולי מתוך שימוש בשאריות פסטה מסוגים שונים. עם השנים היא הפכה למוצר ולמסורת קולינרית בפני עצמה, במיוחד במנות כמו פסטה תפוחי אדמה.

64

0

טארט ריקוטה ודובדבני אמרנה

39

4

למה דווקא טירמיסו לימון? 🍋

215

11

Truth Project | n.1 Yoni Avraham

I started this project to document people who are fully living their truth.

For me, “Truth” is that deep knowing in our heart or gut that quietly guides us, if we only learn how to listen and tune into it.
In this project, I bring out the voices and faces of those who, intentionally or not, are living their truth.

n.1 is @yoni_fresca , the owner of @fresca_pizzeria_napoletana. He went from studying architecture to following his heart - now 14 years of mastering the Contemporanea Napoletana pizza, known as one of the best in Israel.
His journey wasn’t planned, it was more like life guided the path - It’s clear that the dough found Yoni more than he found it.

Are you following your truth?
I’d love to hear your thoughts in the comments.

Shot on Mamiya 645 | Ilford HP5
#ilfordhp5 #mamiya645

80

8

סטראצ׳טלה הום מייד של @hen_avra
מה שנקרא- פרום סקראצ׳!

83

0

🫦👀 Tiramisu by @hen_avra

66

2

⁨ רצינו לומר לכם תודה!
תודה מכל הלב לכל אחת ואחד מכם שהגיע מרחוק, מרחוק מאוד, מקרוב, במיוחד, ספונטני, במקרה..
היה כיף לפגוש אתכם, לארח אתכם, ליצור איתכם חוויות..🩷
אנשים מכל קצוות הארץ- לא מובן מאליו!
תודה ענקית לצוות העוד יותר ענקי שלנו שעובד תחת לחץ גדול בשביל לתת לכם חוויית אירוח ברמה הכי גבוהה שאפשר, אתם אש!!
באמת יש לנו את הצוות הכי טוב! 🫵🏻🫶🏻
עכשיו אנחנו לוקחים הפסקה קטנה של שבועיים וחוזרים אליכם ב15.09. נתראה!
שיחזרו החטופים. כולם! אמן!🎗️⁩

67

8

עבודה עם טאבון עצים זה לא משחק ילדים.
אין פה קיצורי דרך.
חלק מהתחזוקה השוטפת של הטאבון והצורך לשלוט בחום האופטימלי שלו במהלך הסרוויס כולל הוצאת גחלים, כדי לאפשר זרימת אוויר טובה יותר ושריפה יעילה יותר של העצים.
#סטנדרטים

67

0