Instagram story viewer> @hosfischer> Tagged

Restaurant Hos Fischer

@hosfischer

13.5K

followers

1315

following

Info & booking via link ⬇️
Weekdays from 8.00
Saturday & Sunday from 9.00
Maupa pizza Sunday & Monday @maupa.cph 🍕

POSTS STORIES REELS TAGGED

Med udgangspunkt i den italienske madkultur, hvor respekt for råvarerne, håndværket og fællesskabet omkring bordet er afgørende, viser FISCHERS PASTA, hvordan man kan skabe store smagsoplevelser med enkle midler. Resultatet er en kogebog for både den nysgerrige nybegynder og den ambitiøse hjemmekok, der drømmer om at mestre pastaens kunst.

381

20

I snart 20 år har kokken David Fischer serveret sin hjemmelavede pasta på restaurant Hos Fischer på Østerbro i København. I denne kogebog samler han sine bedste pastaopskrifter og køkkentips🍝

Nu kan du gøre ham kunsten efter derhjemme med Fischers pasta, let og enkelt guider dig til at lave den perfekte pasta 🤌🏽

Forudbestil bogen nu med en personlig hilsen – enten til dig selv, eller måske en tidlig julegave til en du kender?
Du finder linket i bio👆🏽

@forlagetgyldendal @hosfischer

50

3

WEEKEND 🍑🫶🏽🕯️🧸🍝

3

0

Sensommer lunch og forkælelse. Smukkeste menu m musik på den lille plads under kastanjetræerne.

32

0

#smukfest2026 #skønnemennesker #musik #dans #levlivet

21

0

Tak til alle, der kom og spiste og drak og drak lidt mere og festede med os på årets pop up ❤️ Tak til David, fordi vi må låne værtshuset på Victor Borges Plads. Tak til Anton, Johnny, Oscar, Marc, Feline, Fanny, Esmeralda, Pernille, Clement, David, Frede for at hjælpe med at åbne flasker og skænke og smage ❤️ Tak, tak og mere tak ❤️

238

9

123

3

Something's cookin'...

The Pétillant Pop Up will soon Prop Op in a pasta place near you. A handful of snacks, charcuterie, cheese,a few hot dishes, heartwarming service and a dessert or two. Along with a wine list you can only dream of.

From July 22nd running for three weeks.

349

6

This might be Denmark’s best pasta 🇩🇰🍝 and it might even be better than in Rome 🤯

Most Italian restaurants in Copenhagen leave me wondering why I didn’t just cook pasta at home.

Then there’s @hosfischer

For almost two decades, David Fischer has perfected one thing: Roman pasta. His legendary Cacio e Pepe is all you need—simple ingredients, flawless execution, and over 140,000 plates of practice.

Rich, creamy, peppery and outrageously good, it’s the closest thing to Rome I’ve found in Denmark... and maybe even better.
-
📍 Hos Fischer, Copenhagen
💰 Cacio e Pepe: DKK 165 - €22
-
#copenhagencasuals #thefoodfetishist #pasta #copenhagen #guide

7k

154

Følelsen af at ens krop er smasket på den helt gode gammeldags måde af grin, grin , hard core nørderi .. og mere grin. Sådan har jeg det efter @sol_over_gudhjem . Een gang om året samles nogle af de dygtigste kokke i verden i Gudhjem og smører publikum og hinanden ind i kærligheden og kreativiteten til mad. I år var min jomfrutur, men hvis jeg må for @mikkelmarschall kommer jeg gerne igen. Udover at det er noget så sjældent som en kokkekonkurrence med ÆGTE hjerte .. så er det i en tid hvor kokkebranchen, med rette , er fokus for megen fucked up lort , et lysende eksempel på at den nye generation tager teten på et arbejdsklima alle kan være i . Og når sætninger der bliver sagt til en Aller flest gange på en weekend er : “ Vi laver for lidt mad sammen” , “Vi skal spise sammen “ er gennemgående så ved man i min bog at kærligheden ALTID vinder. Nu skal jeg ikke lave mad i 24 timer .. Tak for god ro og orden og almen galskab i Prep køkkenet. Tak til Tage & @oliviaollisommer10 for kage. Kærlighed til verdens bedste @claushenriksens_univers for laksepartiet og to dage i et telt med MEGET store grin, begrænset plads , dumme fisk og total hygge , tak til alle de frivillige der får det umulige til at ske hver dag. Hvor jeg dog i virkeligheden i weekender som denne elsker kokkefaget.. og hvis nogen spørger så bliver det helt nye , det HELT STORE , det nye seje træk i International gastronomi : KIR ROYAL .. Aperol og Negroni er dødt . Så er det ude, så er det sagt . TAK FOR MAD , INSPIRATION OG KÆRLIGHED TIL RÅVAREN. Vi ses derude.

1k

35

Restaurant All Stars ✨️
Inviteret
- @sol_over_gudhjem nyeste øjesten er vendt tilbage for 2. år med en kavalkade af Danmarks bedste kokke, der lige har tryllet en signaturret frem til madglade gæster på Gudhjem Havn - menuen taler for sig selv 🙌

#SoloverGudhjem #AllStars #kokketræf #gastronomi #Bornholm

74

2

Udsigt, fantastisk mad, et drys stjernestøv, bananer, en tipi og ‘tjønan’. Opskriften på en gastronomisk oplevelse i særklasse på Restaurant All Stars ⭐️

Nu starter Dessertkonkurencen, hvor vi glæder os til at se:

Køkken 1 - @chutneyp & Erwin Lauterbach
Køkken 2 - @kristoffermadsen17 & @jakobspolum
Køkken 3 - @line_wolter & @dessertkokken
Køkken 4 - @nicky.arentsen & @gnyenstad

Give den alt, hvad de har!
Held og lykke til de 8 deltagere 🍀

Husk at du kan se med online - direkte link finder du i bio!

112

3