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Ingo

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Gefüllte Paprika. Hast Du wieder suoer hinbekommen.

#essen #lecker #sommer #eat #gay #gaynrw #dortmund #gaymen

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++ Überbackene Hackbällchen in Feta-Tomatensoße ++

Zutaten Hackbällchen:
400 g Hähnchenhackfleisch
1 Ei Größe M
Etwas Paniermehl für die richtige Konsistenz
Salz, Pfeffer

Zutaten Soße:
1 mittelgroße Zwiebel
1 Dose gehackte Tomaten
1 Dose Wasser
250 g Feta (oder Hirtenkäse)
100 g geriebenen Gouda
Salz, Pfeffer Paprikapulver edelsüß

Zubereitung:
Den Optigrill auf manuelle Stufe Orange vorheizen.

Aus den oberen Zutaten die Hackbällchen herstellen.
Zwiebel würfeln und mit einem Schuss Öl in der Backform glasig anbraten. Anschließend die Häckbällchen hinzugeben und mit anbraten bis sie Farbe bekommen haben. Sie müssen nicht durchgaren, da diese in der Soße garziehen.

Die Dose gehackte Tomaten hinzugeben und die gleiche Menge Wasser dazugeben (Dose kann so auch direkt "ausgespült" werden damit die Reste in die Soße gelangen). Ich kann die Sorte Tomaten nur empfehlen, da dort bereits Zwiebeln und Knoblauch drin sind.

Deckel auflegen und das ganze für 15 Minuten garen lassen. Zwischendurch umrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß abschmecken. Anschließend den Feta /Hirtenkäse würfeln und unter die Soße mengen.

Deckel nochmal drauf und für weitere 10 Minuten garen.

Zum Schluss den geriebenen Gouda drüber streuen und wir weitere 5 Minuten bei geschlossenem Deckel garen.

Dazu passt perfekt Reis!

Guten Appetit!

#feta #tomatensauce #hackbällchen #reis #hirtenkäse #meatballs #tomato #rice #fyp #foodporn #food #soulfood #germany #nrw #lünen #optigrill #optigrillrezepte #optigrillsnackingandbaking #tefal

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++ Djuvec Reis aus dem Reiskocher ++

Heute mal nichts vom Optigrill sondern ein Versuch, der sehr gut geklappt hat! Djuvec Reis aus dem Reiskocher.

Zutaten:
2,5 (Reis-)Becher Basmatireis
3 mittelgroße Tomaten
1 Zwiebel
2 gehäufte TL Paprika Edelsüß
1 EL Tomatenmark
1 EL Ajvar
3 - 4 (Reis-)Becher Wasser/ Brühe
Salz, Pfeffer und Knoblauch nach Bedarf
2,5 (Reis-)Becher TK-Erbsen
(NICHT ERBSEN AUS DER DOSE VERWENDEN!)

Zubereitung:
Zwiebeln und Tomaten klein schneiden und in wenig Öl anbraten bis die Zwiebeln glasig sind. Es bildet sich jetzt bereits Saft durch die Tomaten. Lasst diese ruhig zerkochen.

Anschließend das Tomatenmark und Ajvar mit in die Pfanne geben. Das Paprikapulver ebenfalls dazugeben und kräftig umrühren. Anschließend das Wasser bzw. Brühe dazugeben. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken, da der Reis viel von den Gewürzen aufnimmt.den gewaschenen Reis, die TK-Erbsen und die Soße nun zusammen in den Reiskocher geben (es kann die Soße auch direkt im Reiskocher "gekocht" werden. Ich wollte es nicht.). Die Erbsen müssen nicht aufgetaut werden.

Den Reiskocher einschalten und wie gewohnt kochen lassen. Bei Bedarf noch nachwürzen und servieren.

Anschließend habt Ihr einen fantastischen Djuvec Reis.

Guten Appetit!
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#balkan #djuvec #djuvecreis #balkanküche #fyp #foodporn #food #instafood #dailyfoodfeed #dailyfood

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Jahresrückblick 2021🎇
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Freunde💕,

Es ist wieder soweit das Jahr 2021 neigt sich dem Ende zu,ein weiteres Buch wurde geschrieben und wird geschlossen. ✍

Rückblickend betrachtet war es für mich eins der emotionalsten Jahre mit vielen Höhen & Tiefen mit vielen Tränen , Rückschlägen & Verzweiflung.

Dennoch war es aber auch ein Jahr voller Dankbarkeit,neuer Gedanken,intensiver Freundschaften,Glücksgefühle & Umstrukturierung.🥰

In diesem Jahr musste ich mir eingestehen,dass es mir einfach nicht ganz so gut geht,das man aber keinesfalls damit alleine ist & man sich vor allem dafür nicht schämen muss.

Mit den richtigen Menschen wurde die Zeit soviel erträglicher und konnte gemeinsam in die richtige Richtung gehen.

In dieser Zeit gab es natürlich viele Rückschläge ich mein das Leben ist halt nicht immer fair aber dennoch konnte ich in dieser Zeit viel lernen. Ich konnte mich selbst besser kennenlernen,ich konnte meine Gedanken umstrukturieren,ich durfte eine andere Sichtweise auf viele Dinge lernen. Und dafür bin ich sehr dankbar.🙏

Ich musste mich von Menschen distanzieren um einen nötigen Abstand zu gewinnen,sodass man sich nicht fest fährt. Von den einen oder anderen habe ich mich komplett gelöst zu anderen wurde die Bindung wieder enger,weil man diesen Abstand sichtlich gebraucht hat.💪💕

Ich möchte mich bei all den Menschen bedanken die mir in diesem Jahr beigestanden haben,die mir ihre Hand gereicht haben,die mir ihr Ohr geschenkt haben,bei dennen ich mich anlehnen durfte,und die sich zu mir auf den Boden gesetzt haben um mir wieder ausgeholfen haben.

Danke🙏❤.

Und jetzt wird dieses Buch geschlossen & dankbar in Erinnerung behalten.📖
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Essen m Ostermontag!
Jeder hat etwas beigesteuert. Ich habe die "Mini - Falschen Hasen" gemacht. :-)

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Osterhase 🐣🐰 #happy #ostern2021 #photogram #instagood #gayfriens #photooftheday #instafamous #picture #köln #beautiful #smile #niceday #fashion #picoftheday #toptags #goodday #pretty #osteressen #verrücktefreunde #tollemenschen #überraschung #photography
#freunde #pictureoftheday

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Kassler-Kotelett aufgeschnitten als Carpaccio mit Cocktailtomaten, Zwiebeln und einer selbstgemachten Vinaigrette.
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Me. 😁😁
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Zeit Genießen 😊 #happy #photogram #instagood #gayfriens #photooftheday #instafamous #picture #Rheinpark #köln##beautiful #smile #nicedayn#fashion #picoftheday #toptags #goodday #pretty #photography
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Putenhacksteaks mit und ohne Tomate, Gouda, Wasabi-Käse und Tomatenpesto-Käse.
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Die verschiesenen Käsesorten passen super zu den Putenhacksteaks!
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http://www.facebook.de/optigrill.germany
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Versteckte Eier mit Tomatensalat! 😁 Auch "Falscher Hase" (im Mini-Format) genannt. 😁 .
Meatballs filled with Eggs and Tomatosalad
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