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Inoxlm | Lo stile che arreda

@inoxlm

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🥇 Accessori inox per la tua casa e cucina
⚒ Produttori diretti, 100% Made in Italy
💬 “Ci nan è d’acciaj s’arruzznisc”
📍 Gravina in Puglia

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Primo pane stile Altamura!

Grazie di avermi fatto rubare con gli occhi...e non solo @fornosantacaterina

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Buongiorno, sapete che oggi si festeggia la giornata mondiale del pane? Così oggi ho preparato un filoncino di pane bianco, lievitato a temperatura controllata per 24 ore, idratazione al 65% cotto in forno su pietra refrattaria. Il pane comprato dal panificio di fiducia è buono ma volete mettere la soddisfazione di prepararlo a casa?
... e per onorare questa giornata speciale ho inserito in questo post un carosello dei vari tipi di pane che ho preparato nel tempo, dal pane bianco, di semola, semi integrale in filone ed a panini piccoli, e la focaccia che sta bene su tutto 😍

Che ne dite? Vi è piaciuto questo post?
Lasciatemi un commento ed anche un LIKE ♥️
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Stesura e pieghe su spianatoia in acciaio inox 🇮🇹100% @inoxlm 🔝
Cottura in forno @girmi Grancotto a 300° su pietra refrattaria @kasanova
Vassoio in presentazione in legno di alta qualità creato e personalizzato per me da @creationsenbois83 🔝
NOADV

#maniinpasta #bread #brot #panehomemade #lievitatichepassione

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❤️ A GRAVINA CI SONO QUATTRO RAGAZZI CHE TRASFORMANO I SOGNI IN REALTÀ!

E sapete una cosa? A me è successo davvero! ❤️

Un giorno ho raccontato loro un mio sogno, un desiderio che custodivo da tempo. Loro mi hanno ascoltato, hanno capito cosa avevo nel cuore e, con le loro mani, la loro passione e la loro professionalità, hanno trasformato quel sogno in realtà.

Questi quattro ragazzi si chiamano Mario, Filippo, Francesco e Giuseppe e sono l’anima di una bellissima realtà gravinese: INOX LM.

Non hanno semplicemente realizzato un lavoro per me… hanno dato forma a un’emozione.

Non voglio svelarvi altro! 😉

Vi invito a venire al Bar La Stazione per scoprire con i vostri occhi il sogno che questi quattro ragazzi hanno realizzato per me.

Grazie di cuore, ragazzi! ❤️

Perché quando il talento incontra la passione, anche i sogni più belli possono diventare realtà.

Gianfranco – Bar La Stazione ❤️

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Buongiorno, qui a Napoli la temperatura si è abbassata e quindi il forno è di nuovo operativo, ed ecco le mie margherite con nuvole di pesto "grezzo" di basilico fatto in casa. Ieri ho preparato l'impasto, lievitato 18 ore ed ecco delle leggerissime margherite al fior di latte di Vico Equense, con il pesto di basilico (grezzo), sminuzzato a punta di coltello insieme all'olio evo ed ai pinoli e ovviamente l'immancabile pioggia di @parmigianoreggiano vacche rosse stagionato 30 mesi 🔝💯 che dona un gusto inconfondibile ... 😋
cotte su pietra refrattaria in forno domestico a 300 gradi, sono leggerissime grazie all'impasto super collaudato al 65% di idratazione, croccanti sotto e morbide sopra ma soprattutto ben alveolate proprio come quelle della pizzeria.

Scorri tutte le foto 📷➡️📷➡️📷➡️ e ti farò venire una gran voglia di pizza 😍 🍕 😅😂
inoltre potrai vedere le varie fasi di preparazione e cottura. Ti è piaciuto questo post? Allora se ti va fammi sapere nei commenti di che team sei, margherita semplice oppure fantasiosa e se lo merito lasciami anche un like ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ⬇️♥️😋♥️⬇️

(NO ADV)

Pizze presentate su vassoio personalizzato realizzato per me da @creationsenbois83 😍🥰🔝 in legno di alta qualità.

Stesura sulla fantastica spianatoia in acciaio inox italiano al 100% di altissima qualità realizzato da @inoxlm 🔝

#pizzaparty #ilovepizza #pizzalovers #pizzanapoletana #pizzalover

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Ci siamo quasi… ❤️
I nuovi tavoli del Bar La Stazione stanno prendendo vita! 🎨

Colorati, originali, ognuno con una frase, un pensiero, un messaggio da leggere e magari da portarsi dentro.

Dopo quasi vent’anni di attività, continuo ad avere la stessa voglia di cambiare, migliorare e rendere sempre più bello il posto che considero la mia seconda casa.

Questo è un regalo che mi sto facendo, ma soprattutto è un regalo che sto facendo al mio Bar La Stazione e a tutti voi che ogni giorno lo vivete insieme a me. ❤️

Non vedo l’ora di farveli vedere finiti… perché anche un semplice tavolo può raccontare una storia. La nostra. 🚉❤️

Un grazie speciale a INOX LM: siete tra quei pochi artigiani capaci di ascoltare un’idea, darle forma e trasformare i sogni in realtà. 🙏

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Quando la collaborazione diventa un progetto concreto.
Per questo lavoro abbiamo avuto il piacere di collaborare con una nostra azienda amica la Inox LM, che ha realizzato la struttura dei divanetti.
A noi di Restyling & Restyling è stata affidata la parte che più ci rappresenta:
realizzare l'imbottitura e curare il rivestimento, trasformando una struttura in un elemento confortevole, funzionale e curato nei dettagli.
Dalla progettazione alla realizzazione, ogni fase nasce dalla collaborazione e dalla competenza di chi mette il proprio lavoro al servizio del progetto.
Grazie a @inoxlm per averci scelto ancora una volta. 🤝
#divanetti #madeinpuglia #collaborazioni #sumisura

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Un bon impasto, des produits de qualité,

Pino Daniele en fond, le soleil… ☀️
et surtout, la passion dans le cœur❤️‍🔥

On vous apporte un peu de Napoli chez vous 🩵🇮🇹🍕🔥

Un buon impasto, prodotti di qualità,

Pino Daniele in sottofondo, il sole… ☀️
e soprattutto, la passione nel cuore. ❤️‍🔥

Vi portiamo un po’ di Napoli a casa vostra 🩵🇮🇹🍕🔥

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🍕 de la rentrée #pizza #pizzatime #panuozzo #😋

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Pizza fina e biscottata come piace a me senza pretesa impasti, fai lievitare e mangi!
500 gr farina media forza
320 gr acqua
3gr lievito di birra fresco
10 g olio evo
12gr sale
Impastare tutto lasciando in ultimo il sale ed infine olio
Spazzare in panetti da circa 260gr
Lasciar raddoppiare
Stendere e cuocere
#pizza #relaxingcookingvideo #homebakery

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#pizzalovers #pizzalover #pizzanapoletana #homemade #effeuno

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Ciabattine che noi mettiamo tranquillamente in freezer
Prefermento
1160gr farina extra mulino padano
520 gr Acqua
10 gr lievito birra fresco
Rinfresco
520 gr farina extra mulino padano
680gr acqua
30gr olio evo
42 gr sale
1 gr lievito di birra fresco
Lasciare il prefermento a 21gradi circa 16 ore
Se non si ha questa temperatura lasciare 10 ore a temperatura ambiente ed il resto in frigo
Fare il rinfresco aggiungendo tutti gli ingredienti restanti, sale e olio in ultimo, lasciare in massa in frigo un paio di ore dopodiché trasferire sul banco con semola spezzare e coprire per 1.5h dopodiché cuocere a 220/250 gradi con umidità
#ciabatte #bread #asmrcooking #microbakery #relaxingcookingvideo

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Buon Ferragosto con queste fantastiche pizze fritte, sono leggerissime e sfiziose sia come semplici montanarine con passata di pomodoro bio, fior di latte di Agerola e l'insostituibile @parmigianoreggiano 30 mesi 🔝 sia con melanzane a funghetto e provola affumicata di Agerola e l'immancabile parmigiano reggiano 😋 oppure come calzoncini con ricotta, salame, provola di Agerola e ovviamente parmigiano reggiano 😋
... infatti neanche il tempo di fotografarle che sono finite in un attimo 😂 anzi sono talmente leggere che sono volate via come nuvolette ☁️
Sono sempre molto soddisfatta del risultato, questo impasto super collaudato realizzato con farina "Nuvola" 🔝 @mulinocaputo che uso sempre per le pizze fritte con idratazione al 65%, stesura su spianatoia @inoxlm in acciaio inox di alta qualità 100% italiano 🇮🇹
Devo dire che la pizza per noi napoletani è una tradizione irrinunciabile anzi di più, è una cosa seria, che si può mangiare a pranzo, a cena, ma anche a colazione 😂

... e una maturazione in frigo e lievitazione a temperatura ambiente per un totale di 20 ore perché fa molto caldo 😅

Che ne dici? Ti piaccciono le pizze fritte? Se ti è piaciuto questo post lasciami un ❤💌♥️💌♥️💌♥️💌♥️💌♥️💌♥️💌♥️💌♥️💌♥️💌♥️💌♥️💌 e se ti va anche un commento.
Ho imitato "ma non copiato"...😂
la versione di montanara di @cookist
Aspetto i vostri commenti ⬇️😋

Queste fantastiche pizze sono presentate su di un bellissimo vassoio personalizzato, realizzato per me da @creationsenbois83
in legno massello di alta qualità 🔝🥰

#ilovepizza🍕#montanare #pizzafritta
#cookist #lievitatichepassione

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