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ITACARÉ ON THE ROCKS

@itacareontherocks

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2027 🥃 VEM AÍ
Uma celebração da coquetelaria brasileira
A celebration of brazilian mixology
ITACARÉ • BAHIA • BRASIL

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Itacaré @itacareontherocks 2026 — foi intenso, foi lindo, foi Bahia em cada gole.

Participar da 2ª edição do Itacaré On The Rocks foi uma experiência que carrego com muito carinho. Três dias, entre 24 e 26 de julho, em que a coquetelaria brasileira tomou conta do litoral sul da Bahia — dez bares e restaurantes da cidade abrindo as portas para bartenders convidados de várias regiões do país, criando cartas exclusivas ao lado das equipes locais.

Mais do que uma festa, o On The Rocks é um movimento que aquece a economia de Itacaré: valoriza ingredientes e produtores baianos, dá visibilidade à mixologia e à gastronomia local, fortalece o turismo da região fora da alta temporada e ainda promove formação gratuita para profissionais de hospitalidade da cidade. É intercâmbio de verdade técnicas, receitas e afeto circulando entre quem é de fora e quem faz a cena local acontecer todos os dias.

Gratidão enorme à @chulabarmaid , curadora do festival, pelo convite e pela confiança em me trazer para essa troca incrível.

E um agradecimento mais que especial ao Marley’s , a casa que me recebeu para o meu guest — obrigado pela hospitalidade, pela estrutura impecável e por ter acreditado no meu trabalho dentro do bar de vocês. Fazer parte da história de vocês nesses dias foi incrível.

#ItacaréOnTheRocks #Coquetelaria #Bahia #Mixologia GuestBartender TurismoGastronômico

📸 @vitoriadantasfoto

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um fim de tarde que merece ser revivido. 🍸✨

O Rio de Contas como cenário, o pôr do sol pintando o céu, drinks autorais que traduzem a essência da Bahia e petiscos que transformam cada pausa em uma experiência.

Foi assim no Itacaré On The Rocks @itacareontherocks , no @obar.co_itacare para o @txairesorts : um encontro entre sabores, criatividade e a energia única de Itacaré.

Porque alguns momentos não passam… eles ficam na memória e sempre dão vontade de viver tudo outra vez.

Quem esteve lá sabe. E quem ainda não viveu, já fica o convite para a próxima edição. 🧡

#TBT #ItacareOnTheRocks #Itacaré #Mixologia #drinksautorais

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Pra deixar registrado o prazer que foi participar como uma das embaixadoras do @itacareontherocks!

Um evento que foi único e impecável, mostrando que Itacaré vai muito além das praias!

Ano que vem tem mais e eu já não vejo a hora 🍹

Quero agradecer em especial a @brunabarboza.ph minha fotógrafa, filmaker e amiga! Vc é incrível ❤️

#itacare #vidaitacare #itacarebahia #ontherocks

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O Itacaré On The Rocks nasceu do desejo de revelar um outro lado de Itacaré. Para além da natureza exuberante e da sua tradição cultural, existe aqui uma cena jovem, criativa e vibrante, onde ingredientes locais, talentos, histórias e encontros dão vida aos balcões, às conversas à mesa e à própria cidade.

Criado e idealizado pelo Barracuda junto a Charles Piriou (@charlespiriou) e Chula Barmaid (@chulabarmaid), o Itacaré On The Rocks (@itacareontherocks) transforma a cidade, ao longo de três dias, em um circuito de coquetelaria, conectando bartenders de diferentes regiões do Brasil aos bares locais em uma troca viva de experiências, conhecimento e cultura.

Para o grupo Barracuda, é uma grande honra dar vida a um projeto que fortalece a cena local, promove encontros e reafirma Itacaré como um dos destinos mais surpreendentes do país.

Ano que vem tem mais!
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Itacaré On The Rocks was created with the desire to reveal another side of Itacaré. Beyond its breathtaking natural beauty and rich cultural heritage, the town is home to a young, creative and vibrant scene, where local ingredients, talent, stories and meaningful encounters come together behind the bar, around the table and throughout the city.

Conceived and brought to life by Barracuda in collaboration with @charlespiriou and @chulabarmaid, Itacaré On The Rocks @itacareontherocks transforms the town over three days into a cocktail circuit, connecting bartenders from across Brazil with local bars in a dynamic exchange of ideas, craft and culture.

For Barracuda Group, it is a privilege to bring this project to life, strengthening the local scene, fostering meaningful connections and reinforcing Itacaré as one of Brazil’s most remarkable destinations.

See you next year.

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Julho se encerra honrando os quatro elementos.

E as pessoas do nosso território, na coquetelaria autoral.

Uma sequência que a Concha não esquece.

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2ª Edição • Itacaré On The Rocks.

O Saravá tem a alegria de fazer parte desse encontro que celebra a coquetelaria, a gastronomia e as boas histórias.

Saravá recebe @yasminyonashiro ❤️

#itacareontherocks
#festivaldedrinks
#gastronomia
#mixologia
#itacare

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O On The Rocks chegou ao fim, mas a conversa continua.

Mais do que três dias de evento, ficam os encontros, as conexões e as experiências que fortalecem a gastronomia e a coquetelaria em Itacaré.

Que venham os próximos capítulos.

🎥 @victorhlavnicka

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Depois de tantos brindes, histórias e encontros, fica o nosso agradecimento.

Foi uma alegria participar da segunda edição do Itacaré On The Rocks e compartilhar esses dias com tantas pessoas que acreditam na criatividade, na coquetelaria e na gastronomia como forma de criar experiências.

Nosso obrigado à @itacareontherocks pela realização do festival, à @jamesonbrasil pela parceria durante as ativações, à mixologista @laisladrine pela criação de uma carta de drinks que traduziu cultura e identidade em cada receita, e a toda a equipe do Coco Pimenta, que tornou cada detalhe possível.

Obrigado também a todos que passaram pelo restaurante, experimentaram os drinks, participaram da roleta, brindaram com a gente e fizeram parte dessa edição.

Que venham muitos outros encontros para celebrar a boa gastronomia, a boa coquetelaria e tudo aquilo que nos conecta à mesa.

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Uma das criações exclusivas para o @itacareontherocks:

O Maré Tinta, assinado pela @chulabarmaid, traz notas amadeiradas em contraste perfeito com a leveza e o frescor cítrico da nossa Bahia.

Composição: Vinho tinto em infusão artesanal com amoras, nibs de cacau e grãos de café, cachaça envelhecida, suco de abacaxi com mel de cacau e perfume de limão.

📍Rua Pedro Longo, 69.

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Hoje começa a segunda edição do Itacaré On The Rocks.

E para nós do Coco Pimenta, é uma alegria receber a mixologista @laisladrine, responsável por criar a carta de drinks que apresentamos durante o festival.

Mais do que desenvolver novas receitas, a proposta foi transformar referências da cultura brasileira em experiências através da coquetelaria. Cada drink carrega uma história, uma inspiração e um significado que vão muito além dos ingredientes.

Dos mocktails inspirados em manifestações populares da Bahia aos coquetéis que homenageiam a obra de Gilberto Gil, cada criação foi pensada para celebrar a nossa cultura através dos aromas, dos sabores e da criatividade.

Os drinks já estão disponíveis no Coco Pimenta e poderão ser apreciados durante toda a programação do @itacareontherocks, até o dia 26 de julho.

Esperamos você para viver essa experiência e descobrir qual dessas histórias vai brindar com você.

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A geografia do nosso território. O ritmo da Concha.

A coquetelaria de @isadinha , servindo os quatro elementos na mesma mesa, até domingo.

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