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Eu sou tudo e muito mais!!! 😘😏
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Intensidade.  Paixão.  Excentricidade.  A harmonização refletida para o licor 43 deve ser intensa, apaixonante e excêntrica.  Baseado nisso criei o meu drink: Pura Passion, uma combinação de sabores apaixonantes. Utilizei alguns dos meus ingredientes favoritos: O maracujá, que em alguns lugares do mando é conhecido como a fruta da paixão, trazendo notas cítricas e frutadas para o meu drink; Bitter de alcachofras, que é usado para trazer notas amargas; Grão de café bourbon amarelo, que possui corpo macio e suculento, acidez média alta notas de frutas tropicais, pão de mel e açúcar mascavo. O método utilizado para preparar o café foi o cold brew, que é uma infusão em água fria por um período de 12 horas. Foi utilizado a moagem número 10, de espessura mais grossa, ideal para infusões de longo período. Utilizei a French Press para fazer a filtragem. E o último ingrediente utilizado foi o licor 43, com notas de frutas cítricas e plantas aromáticas, combinando perfeitamente a intensidade do café com sua inconfundível doçura. 

🍸Receita do drink :

40 ml Licor 43 

5 ml Cynar 

15 ml suco natural de maracujá 

45 ml Cold Brew 

Copo: taça licor 110 ml 

Método: shake

Guarnição: 1 Folha de louro 1 grão de café bourbon.

☕ Receita cold brew:

40gr café 

400 ml água fria 

Infusionar por 12 horas e filtrar com a french press ou filtro v60. 

Rendimento: 300 ml 

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