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👨‍🍳 Aujourd'hui le chef Stanislas Laisney de la Table Distinguée Aigue Marine à Tréguier (22) nous raconte ses Côtes-d'Armor à lui.

🦞 Dans l'assiette : poisson frais tous les matins, ormeaux, homards et les produits de la terre comme le chou et le chou-fleur.

🌊 De quoi cuisiner des produits locaux et de saison tous les jours dans un cadre idyllique en bord de mer.

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🌊 Et si nous vous emmenions en Bretagne ?

Le chef Stanislas Laisney qui nous vient des Côtes-d'Armor (22) nous propose une recette avec du cabillaud et des panais.

Dans cet épisode zéro déchet, les épluchures de panais seront utilisées pour faire des chips !

#logishotels #logisatable #bretagne #locavore #recette #zerowaste

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This restaurant deserves a route of almost 500 km…

In the Breton wilderness, where there are no people, they accidentally found a real pearl where the Michelin chef Stanislas Laisney is not afraid to combine the unconnected 👏:

Buckwheat and lobster (what?!), pig's ears and fish, veal with sea scallops, broccoli or celery dessert and liquid pickled cucumbers for digestif 🙀

Wines are biodynamics, and let me tell you, difficult times will soon come for classical winemakers, with such competition.

trust your "nose" when you are looking for something special, or call me - I trust mine😎☺️

💶 3-course menu - 59€

4 servings - 79 euros
8 servings - 110 euros

📍5 rue Marcellin Berthelot 22220 Tréguier

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Balade à travers les ruelles de Tréguier 👀

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Besoin d’une petite pause détente ?
Chez Aigue Marine, vous pouvez profiter de la piscine chauffée et de ses Aqua Bikes ! 🏊🏻‍♀️

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Le restaurant étoilé d’Aigue Marine ouvre ses portes dès le 9 juin!

Nous avons hâte de vous accueillir de nouveau et vous faire découvrir les nouveautés de notre Chef Etoilé @stanislas_laisney.

N’oubliez pas de réserver, il ne reste plus que quelques de tables !

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• Soirées d’été en Bretagne

Les soirées d’été ont commencé en Bretagne, avec ses douces températures, les dîners en terrasse et les couchers de soleil aux couleurs rose et orangé.

📍Ici c’est le coucher du soleil depuis Ploumanac’h avec la vue sur le château de Costaérès.

Aigue Marine à hâte de vous recevoir pour vos douces soirées d’été !

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Le jardin de l’hôtel Aigue Marine 🌴

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RESTAURANT AIGUE MARINE

Chef Stanislas Laisney

Dîner hier soir au restaurant Aigue Marine à Treguier.

Les desserts étaient incroyables.

#restaurant #gastronomy
#etoilemichelin

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