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Jerem Land

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🍻 BROS and BOOGIE
🧽 @forwardkrew
🍽️ @kombu.nantes
🌍#ocean #lifestyle #photo #ride #food

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lately, on film 🎞️
from Ouroboros to the sea, Lyon to Bordeaux, and somewhere in between a new home 🤍

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MORFAL FESTIVAL 5 - RDV SAMEDI ET DIMANCHE AU LITTLE ATLANTIQUE BREWERY PUB 💛

Si on a hâte d’y être, c’est aussi pour s’envoyer les 3 pitas en collab avec notre sélection bien croquante de restos pour cette édition 2026 🥙 !

Retrouve les pitas en collab avec Les Cadets, Kombu et Marguerite Cuisine en exclusivité pendant le festival 😏 !

A commander tout le weekend 😮‍💨 - merci aux Chefs.ffes pour ces recettes qui donnent faim ! 🙏
 Samedi midi et soir, dimanche en continu à partir de 12h !

Ma recette de @kombu.nantes : tomme fumée, aubergine aux 5 épices, kimchi de rhubarbe, sauce yaourt grec huile de figuier, roquette et graine de tournesol 🤓
Celle du @restaurantlescadets kefta de lieu jaune salade concombre et menthe 👀
Et pour @marguerite_cuisine : poulet frit, mayonnaise boulangère pompée, fenouil croquant, concombre pickles, salade d’herbes 🫠

À DEMAIN 💛

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À L’ARDOISE DU SOIR

🐟 Crudo de Pagre des Sables d’Olonnes ( Big up @capmaree_rls )
🍓 Aguachile fraise
🍋 Citron vert
🫛Fèves de @menardalicemaraichere
🌿 Huile de Persil et Menthe

Merci à nos artisans producteurs .

Réservation en MP . (Mer,Jeu,Ven 18:00 à 23:00)

#seafood #localfood #nantes

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YEC’HED’MAT 🥂
Le ménage de printemps est terminé, nous avons beaucoup de raisons de trinquer avec le magnum de Séquoia de @jardins_de_fleury : LES VACANCES de @kombu.nantes et @lamandalerestaurant jusqu’au LUNDI 11 MAI inclus, à tous les anniversaires d’avril (Maelle, Clara, Adèle, Léo, Maximilien), et bien sûr à ce travail accompli par les 2 équipes depuis la dernière pause !
Merci à tous.tes de continuer à venir manger, partager, trinquer chez nous!
Prenez soin de vous !
KENAVO

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Été 2025, on a cook pour @lestablesdenantes.officiel avec @kombu.nantes

@jeremforward
@maximyxii
@leotropico

Merci les gars pour ces moments !

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𓏲 𝚗𝚊𝚝𝚞𝚛𝚎, 𝚖𝚞𝚜𝚒𝚌, 𝚏𝚛𝚒𝚎𝚗𝚍𝚜 & 𝚏𝚊𝚖𝚒𝚕𝚢 𓂅

uoʇʇnq pǝɹ ǝɥʇ ssǝɹd ǝsɐǝld ɐɹʇuɐɯ ǝɥʇ ʎlddɐ oʇ

࿓

Aʅʅ the best to the people who joined me in this quest last year ⟡
ƚყ @acceslibre @aora.nous @boum_bomo @chatmanik_ @gdntt_ @lelieuunique @loiresondes @macadam_nantes @ohm_town @ozcollective_ @lasafeplace @salon_des_amateurs

& tׁׅhׁׅ֮᥊ׁׅ to the brilliant photographers @fasme_live (1), @same.ol.sapo (2) @jeremforward (3, 12, 15) @timo_ajs (4) @whitebkseven (7) @alixbir (11) proving once again the power of analog'

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BLOAVEZ MAD 🍻 BONNE ANNÉE

Les ami.es, on vous souhaite tous nos vœux de bonheur et de smile pour cette nouvelle année, on a hâte de vous retrouver dès demain pour partager de bons moments avec vous !

On profite de cette nouvelle année 2026 pour placer nos remerciements à @purbeurre.leguide et à @jpfretillet pour ces quelques mots !!!

« De duo à trio, ainsi va la vie pour Léo et Maximilien, les deux héros de La Mandale. Pour leur nouvelle aventure, ils ont embarqué un troisième larron, Jérémy. Ils ont baptisé ce lieu Kombu, comme l’algue ou le fouet de la sorcière en Bretagne. Les diablotins de la scène culinaire nantaise ne changent donc pas de registre. Maximilien campe le rôle d’animateur en chef, ne tenant pas en place derrière son comptoir, jonglant avec les bouteilles, les cocktails, les bons mots (toujours drôles) et les grandes attentions. Jérémy et Léo sont calés dans leur minuscule cuisine ouverte et font feu de tout : le midi, des sandwiches gargantuesques dont les recettes font des sauts périlleux ; le soir, des petites assiettes plus gastronomiques, réfléchies et énervées, sans fâcher le porte-monnaie. J.-P.F. »

#bonneannée #thanx #smile #purbeurre #backinthegame

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FR 🇫🇷
Ambiance du dernier Annaëlle Challenge.
Sur l’île, tout se mélange : la pression avant d’entrer à l’eau, les sourires partagés, la pluie, le vent, le mauvais temps qui façonne les caractères.
Entre lifestyle et bodyboard, ces images racontent plus qu’une compétition : un moment fort, intense, gravé dans l’histoire du bodyboard français.
Une île, des conditions dures, et une passion intacte.

📷 DVRKROOM surf PHOTOGRAPHY

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EN 🇬🇧
Atmosphere from the last Annaëlle Challenge.
On the island, everything blends together: pre-heat stress, shared smiles, rain, wind, and harsh weather shaping minds and bodies.
Between lifestyle and bodyboard, these images tell more than a contest — a powerful moment, forever part of French bodyboarding history.
An island, raw conditions, and pure passion.

📷 DVRKROOM surf PHOTOGRAPHY

#dvrkroomsurfphotography #bodyboard #annaellechallenge #thelastdance #photos

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JEUDI 13 NOVEMBRE à 20h - DAVID LANDRON sera présent à @kombu.nantes dans le cadre de @epaulee_nantaise . Une soirée spéciale où l’on change notre format habituel en un 5 temps en accord avec les vins du @domainepassepont (70€). David vous parlera de son domaine et des cuvées choisies pour l’occasion. Soirée sur réservation via insta ou mail (kombunantes@gmail.com), place limitées.
@landron_david #vin #food #nantes

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CŒUR AVEC LES DOIGTS

Voilà, ça fait un peu plus d’un mois que nous sommes ouvert, et on voulait dire un grand merci à tout.es celles et ceux qui ont appuyé sur les déclencheurs des Kodak mis à disposition depuis l’ouverture! 🫶

Mais aussi à tout.es celles et ceux qui sont passé.es nous rendre visite, que ce soit le midi pour un casse-dalle rapidos ou le soir pour venir goûter nos assiettes et nos canons, on est super content d’avoir partagé ces moments avec vous et on espère tous vous revoir très vite 😘

En attendant voici un petit aperçu de ce qu’on a pu trouver dans les peloches 🎞️

PS : Ne criez pas victoire trop tôt on a encore quelques photos sous le coude 😉

#souvenir #partage #photojetable #kodak

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Retour avec les copains.

Trop court, pas eu le temps de voir tout le monde mais bordel ça fait du bien de vous avoir vu.

#france #nantes #vin

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