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Karin Thöny

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🇦🇹🇨🇭 ➡️Food & Kulinarik und alles Schöne, Natur und Tiere,😍➡️ Ausserdem lese ich gerne. 🥰Alle Fotos sind mein Eigentum. #werbung

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Erdbeerwaffelkuchen

Zutaten:
2 Pakete Waffeln
250g Mascarpone
250g Quark
50-75g Zucker
2 TL Limettensaft
1 TL Vanillepaste
3x200g Sahne
2x Sahnesteif
2x Vanillezucker
bis zu 500g Erdbeeren
Puderzucker

Zubereitung

Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen und putzen.
Sahne + Vanillezucker + Sahnesteif steif schlagen
Mascarpone + Quark + Zucker + Vanillepaste und Limettensaft verrühren.
Die geschlagene Sahne unterheben. Die Form mit Waffeln auslegen.
Ungefähr gleichgroße Erdbeeren halbieren und an den Rand der Form legen.
Creme zwischen die Erdbeeren spritzen und den Boden mit Creme ausfüllen.
Erdbeeren in Stücke schneiden und auf den Waffeln verteilen mit der restlichen Creme bedecken und glattstreichen und mit noch einer Schicht Waffeln abschließen.
Für ca 4 Std. abgedeckt in den Kühlschrank stellen
den Rand der Form abnehmen, Waffeln mit Puderzucker bestäuben und anschließend genießen.

#erdbeerwaffelkuchen #Erdbeeren #foodporn #instafood ##schnellerezepte #einfacheküche #einfacherezepte #rezeptideenfürjedentag #rezepte #lecker

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Hallo, liebe Instas und Netties! Habe mich letzten Sonntag mal an einen Klassiker herangewagt: Rinderbraten mit Speck-Bohnen und Salzkartoffeln. Das Gericht war sehr lecker , nur der Zeitpunkt war schlecht gewählt. Für Braten war es einfach zu heiß draußen und leider auch drinnen. Soße bzw. Bratenjus gab es auch, nur nicht auf dem Foto . Ohne sah es einfach besser aus.😋😉

Den nächsten Braten gibt es im Winter.🙂

#food #foodporn #instafood #selberkochen #rinderbraten #beef #Roastbeef #heimatküche #regionalkochen #grünebohnen #hobbykoch

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[ad] Moin🧀🍅🫓meine Lieben,

📍ɢᴇꜰüʟʟᴛᴇꜱ ꜰʟᴀᴅᴇɴʙʀᴏᴛ*ᵐⁱᵗ ᴿᵉᶻᵉᵖᵗ
____________________________________
... frisch gebackenes Fladenbrot schmeckt schon sensationell, aber dann noch gefüllt mit verschiedenen Käsesorten und getrockneten marinierten Tomaten - ein Träumchen.🤌Probiert es aus!!!😊

➡️REZEPT (für 6 Brote)
▪️TEIG
🔶400 g Mehl, Type 405
🔶0,5 TL Backpulver
🔶250 g Joghurt
🔶1 Ei (Größe M)
🔶1 TL Salz
🔶 2 - 3 EL Olivenöl
▪️FÜLLUNG
🔶200 g Frischkäse
🔶150 g Camembert "Der Sahnige" @ruegener.badejunge
🔶50 g feine Scheiben mild-cremig @ruegener.badejunge
🔶0,5 Bund Blattpetersilie
🔶10 getrocknete marinierte Tomaten ohne Öl
🔶Salz/ Pfeffer
▪️AUẞERDEM
🔶125 g gesalzene Butter mit Petersilie
▪️ZUBEREITUNG
Mehl, Joghurt, Ei, Backpulver und Salz zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. Das Öl nach und nach dazu geben. Zu einer Kugel formen. Mit einem Tuch abdecken.
Tomaten und Petersilie kleinhacken, Camembert kleinhobeln, Käsescheiben in kleine Würfel schneiden - alles mit dem Frischkäse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Teig in 6 Portionen teilen, Kugeln daraus formen. Dann jede Teigkugel auf einer bemehlten Fläche zu einem Kreis (ca. 15 cm Durchmesser) flach ausrollen. 1 EL Füllung darauf geben und mit dem Teig umhüllen. Teigkugel mit dem Käse vorsichtig mit der Rolle flach drücken.
Den Boden einer beschichteten Pfanne mit etwas Butter oder Öl bepinseln. Einen Brotfladen darin ca. 2 Minuten backen. Dann wenden, mit etwas gesalzene Butter bestreichen und weitere ca. 2 Minuten goldgelb backen (Das Brot bläht sich etwas auf und wird dann wieder flach).
Die Brote auf jeden Fall warm genießen. Dazu passt super Salat.

Ich wünsche euch einen schönen Tag eure Moni🙋🏻‍♀️🌷♥️
Musik @voglmusic „Loud Enough"
#kochundbackpott #fotd #käse#rezepte #rügenerbadejunge #camembert #feinescheiben #schwerin #food #foodblogger #foodpics #fladenbrot #schnellegerichte

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[ad] Moin 🍁🥗🍃Junx & Deerns, heute auf meinen Tellerchen etwas schlicht und einfach🙌ein ultra leckerer Herbstsalat mit allerlei Trüddelkram

📍𝗥𝗼𝘁𝗸𝗼𝗵𝗹 𝗦𝗮𝗹𝗮𝘁 𝗺𝗶𝘁 𝗡𝗮𝘀𝗵𝗶𝗯𝗶𝗿𝗻𝗲 𝘂𝗻𝗱 𝗞𝗶𝘄𝗶𝗯𝗲𝗲𝗿𝗲𝗻⁵ ᴹⁱⁿᵘᵗᵉⁿ ᴿᵉᶻᵉᵖᵗ😉
_____________________________________
Wie Tante Trude aus dem hohen Norden es immer ausplauderte 💬🤌🏼"Während der kalten Jahreszeit sollte unser Immunsystem mit Vitaminen stets versorgt werden. Dabei ist unter anderem der Rotkohl ein zuverlässiger Partner, da er reich an Vitamin K, E und C ist. Ein idealer Booster für unser Immunsystem.
Ob vegan mit Nüssen und Granatapfelkernen oder vegetarisch mit Käse oder herzhaft mit Rinderfiletstreifen." Wie Recht sie hatte. 🤗
Und hier geht es gleich zum Rezept⤵️
𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣 𝙂𝙧𝙪𝙣𝙙𝙧𝙚𝙯𝙚𝙥𝙩
🔸1/2 grossen Rotkohl
🔸1,5 EL Honig
🔸Salz n. B.
🔸Pfeffer n. B.
🔸1 Schuss Essig oder Apfelessig
🔸1 Schuss Olivenöl

***zusätzlich zum Salat (vegetarisch)
🔸Granatapfelkerne
🔸Kiwibeeren
🔸Mandarinen
🔸Nashibirne
🔸frisch geröstete Cashewkerne und Walnüsse
🔸Feta
🔸Blattpetersilie

𝙕𝙪𝙗𝙚𝙧𝙚𝙞𝙩𝙪𝙣𝙜
Rotkohl vierteln und dünne Scheiben mit einem Messer runterschneiden. Mit ordentlich Salz, Honig, Pfeffer, einem Schuss Essig und einem Schuss Olivenöl marinieren. 1 Stunde durchziehen lassen.
Restliche Zutaten hinzufügen und servieren. Guten Appetit!!!

𝘎𝘦𝘴𝘤𝘩𝘪𝘳𝘳 𝘷𝘰𝘯 @villeroyboch

Ich wünsche euch einen kuschligen Sonntag eure Moni♥️🙋🏻‍♀️
#kochundbackpott #schwerin #hamburg #food #fotd #herbst #salat #foodporn #rotkohl #yesvb #villeroyboch

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𝗛𝗔𝗣𝗣𝗬 𝗛𝗔𝗟𝗟𝗢𝗪𝗘𝗘𝗡👻🕷️🎃
meine Lieben🔪🧙‍♀️🩸
bei mir steigt heute eine Halloweenparty für die Kinder mit dieser

📍ʜüɢᴇʟᴛᴏʀᴛᴇ ᴍɪᴛ ʜᴇxᴇɴғɪɴɢᴇʀ|sᴀʜɴᴇᴄʀᴇᴍᴇғüʟʟᴜɴɢ ᴍɪᴛ sᴄʜᴡᴀʀᴢᴋɪʀsᴄʜᴇɴ| ʀᴇᴢᴇᴘᴛᴇ ᴀᴜғ ᴀɴғʀᴀɢᴇ💀
_____________________________________
Das Fest des Grauens hat seinen Ursprung in Irland: In vorchristlicher Zeit begingen die Kelten am 31. Oktober Samhain, eines ihrer wichtigsten Feste. Sie feierten damit ihre Ernte, 🎃den Beginn der kalten Jahreszeit💀und den Start in ein neues Kalenderjahr.🕷️

Was macht ihr heute mit euren Kindern, Enkelkindern ect.? 🧛‍♀️🍭🧚🏻‍♂️🍫🦹🏻‍♀️🍬

Ich wünsche euch heute ganz viel Spass ... buuuuhhh eure Moni👻🤣

#kochundbackpott #backen #backenmachtglücklich #schwerin #hamburg #food #foodpics #halloween #halloween2023

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Kassler, Sauerkraut & Kartoffeln...🤘🏼🤘🏼🤘🏼
*
#kassler #sauerkraut #kartoffeln #potatos #drillinge #hausmannskost #homecooking #kochen #cooking #kochenistliebe #sunday #insta #instafood #foodblogger #foodfotografie #happy #tasty #tastyfood

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[ad] Moin💁🏻‍♀️🇮🇹🌶️meine Lieben,

heute auf meinen Tellerchen

📍Hähnchenspieße mit Truffle Hot Sauce @firelli , Fritten, Riesenchampignon und einen gemischten Salat
_____________________________________
🔹CASA FIRELLI Truffle Hot Sauce passt perfekt zu Pizza, Pasta, Burger und Fleischgerichte. Hergestellt in Italien aus kalarbischen Chillischoten, gerösteten roten Paprikaschoten und weiteren italienischen Zutaten, ist sie eine perfekt ausbalancierte, aromatische, scharfe Sauce mit intensiver
Trüffelnote.
Es war eine Geschmacksexplosion pur.👌👌👌

Ich wünsche euch noch einen schönen Freitag eure Moni♥️
🔹🇮🇹🌶️🔹🇮🇹🌶️🔹🇮🇹🌶️🔹🇮🇹🌶️🔹
#kochundbackpott #hamburg #schwerin #firelli #hähnchen #trüffel #food #fotd #kochen

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[ad] Moin 🍉🌸🍓🙋🏻‍♀️meine Schnuckelhasen,

📍ᴘᴀᴘᴀʏᴀ ᴇʀᴅʙᴇᴇʀ ᴛʀᴀᴜᴍ ᴍɪᴛ sᴄʜᴏᴋᴏᴋᴜss-ᴄʀᴇᴍᴇ ᵘⁿᵈ ˢᵘᵖᵉʳ ˢᵗʳᵉᵘˢᵉˡ
_______________________________
Dieses schnelle Frühlingsdessert mit frischer Papaya & Erdbeeren ist super einfach und schnell herzustellen und schmeckt himmlisch lecker! Ein Traum unter den Desserts.👌

ʀᴇᴢᴇᴘᴛ🍉🍓
ᴢᴜᴛᴀᴛᴇɴ
🍉1 Papaya
🍉1 Limette
🍉1 Becher Sahne
🍉500 g Quark (Magerquark)
🍉2 EL Zucker
🍉2 Vanillezucker
🍉10 kleine Schokoküsse
🍉400 g Erdbeeren

ᴢᴜʙᴇʀᴇɪᴛᴜɴɢ
Die Papaya längs halbieren und mit einem Löffel entkernen. Anschließend das Fruchtfleisch aus der Schale lösen, den Saft der Limette dazu geben und fein pürieren.
2 Erdbeeren längst zweimal einschneiden. Die restlichen Erdbeeren klein schneiden.
Die Sahne steif schlagen. Die Schokoküsse ohne Boden in eine Schüssel geben und mit der Sahne, dem Zucker und dem Magerquark vermischen. Nun die längst geschnittenen Erdbeeren in ein Glas geben, die Quarkmischung, Papayamus, Quarkmischung in ein Glas schichten. Ich mache das immer mit einem Spritzbeutel mit einer 10er runden Tülle. Dann
3 - 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschliessend bissl Deko drauf - fertig. Ihr werdet begeistert sein. 🥰Viel Spass beim Nachmachen.
Euch noch einen schnuckligen Tag ♥️eure Moni
@super_streusel
🍉🌸🍓🍉🌸🍓🍉🌸🍓🍉🌸🍓🍉
#kochundbackpott #schwerin #hamburg #dessert #papaya #erdbeeren #food #foodpics

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Moin 🍊🌼🙋🏻‍♀️meine Lieben,
📍𝑴𝒂𝒏𝒅𝒂𝒓𝒊𝒏𝒆𝒏-𝑺𝒄𝒉𝒎𝒂𝒏𝒅𝒌𝒖𝒄𝒉𝒆𝒏 𝒎𝒊𝒕 𝑩𝒂𝒊𝒔𝒆𝒓
_____________________________
Gutes kann so einfach sein... so auch dieser köstliche Mandarinen-Schmandkuchen mit Baiser. Sowohl Teig als auch Creme sind super schnell gemacht, dann landet das Ganze in gerade einmal 20 Minuten im Ofen.
🍊𝒁𝒖𝒕𝒂𝒕𝒆𝒏 (28 Springform)
300 g Mehl/ 125 g Puderzucker/ 1 Vanillezucker/ 2 Eigelbe/ 2 TL Backpulver/ 125 g Butter, weich/
500 ml Milch/ 125 g Zucker/
2 Vanillepudding-Pulver/ 600 g Schmand/ 1 gr. Dose Mandarinen/
Butter zum Einfetten
🍊𝒅𝒂𝒔 𝑩𝒂𝒊𝒔𝒆𝒓
2 Eiweiss/ 125 g Zucker/ 1 Pr. Salz
🍊𝒁𝒖𝒃𝒆𝒓𝒆𝒊𝒕𝒖𝒏𝒈
Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Für den Teig Mehl in eine Schüssel sieben und mit Puderzucker, Vanillezucker, Butter, den beiden Eigelben und Backpulver zu einem Teig verarbeiten. 20 Minuten an einem kühlen Ort ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Creme zubereiten: Milch, Zucker sowie das Puddingpulver verrühren. Dann Schmand hinzugeben und rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Mandarinen abtropfen lassen und vorsichtig unterheben.
Die Springform einfetten und den Teig hineindrücken. Einen Rand hochziehen. Schmand-Creme hinzugeben und glattstreichen.
Kuchen im vorgeheizten Ofen 70 Minuten backen. Eiweiss, Zucker und die Prise Salz 10 min. aufschlagen. Mit einer 10 Sternentülle das Baiser im Spritzbeutel auf den Kuchen auftragen. Mit einem Brenner kurz flambieren.
🔸𝑴𝒊𝒕 𝒅𝒆𝒎 𝑻𝒐𝒓𝒕𝒆𝒏𝒎𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓 𝒎𝒊𝒕 𝑾𝒆𝒍𝒍𝒆, 𝟏𝟔 𝒄𝒎 𝒇𝒍𝒆𝒙𝒊𝒃𝒆𝒍 𝑲𝒍𝒊𝒏𝒈𝒆 @𝒔𝒐𝒍𝒊𝒏𝒈𝒆𝒏𝒎𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓 𝒌ö𝒏𝒏𝒕 𝒊𝒉𝒓 𝒈𝒂𝒏𝒛 𝒃𝒆𝒒𝒖𝒆𝒎 𝒅𝒆𝒏 𝑲𝒖𝒄𝒉𝒆𝒏 𝒂𝒖𝒇𝒔𝒄𝒉𝒏𝒆𝒊𝒅𝒆𝒏. (⚠️𝑽𝒐𝒓𝒔𝒊𝒄𝒉𝒕 - 𝒆𝒙𝒕𝒓𝒆𝒎 𝒔𝒄𝒉𝒂𝒓𝒇) Mmm
Viel Spass beim Nachbacken und ein schönes sonniges Wochenende eure Moni♥️
@eikaso_edrei
🍊🌼🍊🌼🍊🌼🍊🌼🍊🌼🍊🌼🍊🌼
#kochundbackpott #schwerin #hamburg #food

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Moin ⚓️🐟meine Schnuckelhasen,

📍𝐁𝐚𝐜𝐤𝐟𝐢𝐬𝐜𝐡~𝐆𝐚𝐫𝐧𝐞𝐥𝐞𝐧 𝐒𝐜𝐡𝐥𝐞𝐦𝐦𝐞𝐫𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫 𝐦𝐢𝐭 𝐬𝐞𝐥𝐛𝐬𝐭𝐠𝐞𝐦𝐚𝐜𝐡𝐭𝐞𝐫 𝐑𝐞𝐦𝐨𝐮𝐥𝐚𝐝𝐞*
_______________________________
Wo sind meine Fischliebhaber❓

Fisch ist ein wertvolles Lebensmittel, das man zweimal pro Woche genießen sollte. Neben Mineralstoffen enthält Fischfleisch Jod und Vitamin D und ist ein guter Eiweißlieferant. Fettfische (Lachs, Makrele, Heilbutt) enthalten zudem wertvolle Omega-3-Fettsäuren.

Für meinen Schlemmerteller habe ich mich für Welsfilet* in Backteig und Garnelen* in Pankomehl entschieden mit selbstgemachter Remoulade. Dazu gab es noch einen kleinen exotischen Salat.
Das Rezept für die selbstgemachte Remoulade ⤵️
Zutaten
🔹2 Eigelb
🔹1 TL Senf
🔹1/2 Zitrone, gepresst
🔹200 ml Rapsöl
🔹1 EL Kapern, gehackt
🔹1 ELGewürzgurken
🔹1 Ei, hartgekocht und kleingehackt
🔹1/2 Bund glatte Petersilie, fein gehackt
🔹1 EL Crème fraîche
🔹1 Prise Salz
🔹Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Eigelb, Senf und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen. Nach und nach unter Rühren das Rapsöl dazugießen. Kapern, Ei, Gewürzgurke, Petersilie und Crème fraîche dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles zu einer Remoulade verrühren. Ein Genuss der Extraklasse. 👌Ihr werdet sie lieben.
💌Wer das Rezept für den Backteig möchte, kann mich gerne anschreiben.
Euch einen schönen Tag eure Moni♥️
⚓️🐟⚓️🐟⚓️🐟⚓️🐟⚓️🐟⚓️🐟⚓️
#kochundbackpott #starcookapp #schwerin #hamburg #starcook #backfisch

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*Werbung
Moin 🇲🇦🙋🏻‍♀️meine Lieben,
heute nehme ich euch auf eine kleine kulinarische Reise mit. Das mit Abstand weltbeste ...
📍 𝗚𝗮𝗿𝗮𝗺 𝗠𝗮𝘀𝗮𝗹𝗮-𝗛ä𝗵𝗻𝗰𝗵𝗲𝗻𝗰𝘂𝗿𝗿𝘆 𝗺𝗶𝘁 𝗞𝗼𝗸𝗼𝘀𝗺𝗶𝗹𝗰𝗵
Rezept⤵️
♦️neutrales Öl zum anbraten
♦️400 g Hähnchengeschnetzeltes
♦️1 gr. Zwiebel (gehackt)
♦️2 Knoblauchzehen (gepresst)
♦️250 g Cocktailtomaten (gewürfelt)
♦️1 rote/ 1 gelbe Paprika (längliche Streifen, geschnitten)
♦️1 kleine Zucchini ( halbiert und in dünne Scheiben geschnitten)
♦️400 ml Kokosmilch
♦️1 TL Garam Masala @timitar.de
♦️1 TL Chilipulver
♦️1 TL Paprikapulver
♦️1 TL Currypulver @hensslersschnellenummer
♦️1 TL Kurkuma
♦️ Salz und Pfeffer nach Geschmack
♦️Petersilie glatt (gehackt)
Das Hähnchengeschnetzeltes in eine Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. Jetzt in der gleichen Pfanne die Zwiebeln andünsten (1 Minute). Dann den Knoblauch dazu. Jetzt alle Gewürze, Tomaten, Paprika und Zuchinni dazu geben und für 3 Minuten scharf anbraten. Kokosmilch dazu und für 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Zum Schluss das Hähnchen dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als Beilage habe ich Reis gereicht.
Die Gewürze @timitar sind zu 100% natürlich und bringen dir authentischen, orientalischen
Genuss nach Hause! ⚠️Übrigens
Mit meinem Rabattcode "kochundbsckpott10" bekommt ihr 10% Rabatt auf euren Einkaufm
ab einem MBW von 25€ !⚠️
Ich wünsche euch einen schönen Sonntag eure Moni🔪👩🏻‍🍳
🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦#kochundbackpott #timitar # hamburg #schwerin #hensslersschnellenummer #fotd #starcookapp

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Kurzes Lebenszeichen während der weltbekannten Passionsspiele in Oberammergau, bis zu 800 Essen täglich, vielen Dank an @paninisfoodblog für den Rückhalt🙏😍 und an mein Team ,ihr seid klasse 💪.Cheeseburger klassik, für mehr is need Zeit 😝🙋‍♂️#chefsofinstagram #chefslife #instapic #instafood #köche #wirbildenaus #meat #cheesburger #streetfood #fastfood#200g simmentaler beef#buns#bäckereibrandmeier #nurwasbuntaussiehtschmecktauchbunt

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