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#yakumosaryo Quel moment magique ! Un omikaze mémorable. Le chemin jusqu’au restaurant est déjà en soi un voyage effectué avec les japonais rentrant de leur journée de travail. La route nous mène au restaurant par des rues bordées de jolies maisons dans un calme absolu en cette fin de journée. Le restaurant ce soir là nous était entièrement réservé pour vivre cette expérience hors du temps. L’accueil est chaleureux simple et on se sent reçus comme des hôtes privilégiés. Le repas est une véritable cérémonie rythmée par des tableaux culinaires tous plus beaux les uns que les autres associant finesse, délicatesse et une impression de simplicité. Les plats sont fins mêlant textures et saveurs subtiles. Le bouillon associé au bar et champignons restera gravé dans ma mémoire. Très belle association de thés japonais pour accompagner ce repas. Nous n’aurions pas pu rêver mieux pour finir notre voyage au Japon. Merci @kcwdc et @ledivanfumoir pour la recommandation ✨Anguille & shiitake mushroom ✨aubergine et sauce au lait ✨Bouillon et flan ✨Sashimi ✨Sashimi peau grillé yuzu pepper ✨Octopus haricots verts ✨Bar et champignons ✨Boeuf de Shiba ✨Riz fèves bouillon civelles ✨Pêche fraîche ✨Dessert à la pâte de haricots rouges avec son thé matcha #tokyo #japan #japanesefood #omikase #japanesecuisine #meguro
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