Instagram story viewer> @kokenmetloo> Tagged

Michel van Loo

@kokenmetloo

13K

followers

595

following

Geen voedingsadvies, gewoon lekker eten! Soms gezond, eiwitrijk of ongezond!
Kortingscode: kokenmetloo @prozis

POSTS STORIES REELS TAGGED

Vandaag was het een dagje low & slow in de buitenkeuken, dikbevleesde spareribs van @slagerijenkaldenberg stonden op het menu. Met gepofte aardappelen uit de Gozney Dome XL erbij. Rub zelf gemaakt en de ribs voorzien van een glaze van @angusandoink Son of a Peach. Coleslaw erbij gemaakt en daarna alles meegenomen naar Boxtel en samen met @ilona_fotografeert en @danee_geevers opgegeten 🥳🔥
De thermometers van @typhur_nederland kwamen weer goed van pas bij beide bereidingen.

42

7

Deel 2 van het baksteen blok voor @kokenmetloo. Vandaag was het tijd om het baksteen patroon af te maken en het kopshout te verlijmen. Het begint er al op te lijken! Morgen gaan we afwerken.

#koken #endgrain #keuken #bbq #cuttingboard

16

0

Late post vandaag! Ik ben vandaag bezig geweest met het endgrain hakblok voor @kokenmetloo. Hij wilde een gaaf baksteen patroon in zijn blok van eiken en amerikaans notenhout.

#kopshout #endgrain #endgraincuttingboard #snijplank #koken

17

2

Vandaag zin om de @braaimaster weer aan te steken.
Dit keer een heerlijke couscous salade gemaakt met groene tomaaat, kappertjes, vijgen, komkommer, koriander en wat sesamolie toegevoegd. Op braai met de mandoline gesneden graffiti aubergine en gele courgettes gegrild met wat olijfolie en zeezout, in de roosters die ik via vriend @culinary_demons had besteld (thanks maatje) In een ander rooster grote black tiger garnalen geroosterd. Deze geserveerd in een saus van harissa, crème fraiche, vissaus en limoensap en een fijn gesneden lombok pepertje.

#braai #shrimp #couscous

44

12

🎉Oké lieve mensen, het is tijd om de winnaars van de Winactie bekend te maken🔪 
Allereerst: mega bedankt aan iedereen die heeft meegedaan🙏🏾🫶🏾  Ik heb echt bizar veel leuke reacties gelezen. Serieus… het waren er zó veel en het was super leuk om jullie verhalen te lezen. 
Maar… we hebben natuurlijk drie winnaars. 
1️⃣De winnaar van het Petty Knife is… Michel van Loo @kokenmetloo 🎊 
2️⃣De winnaar van het Nakiri mes is… MYRTHE @dietistmyrtherebattu 🎊 
3️⃣En de winnaar van het Gyuto mes is… Miquel @eatbymiq 🎊 
Gefeliciteerd! 🎉Stuur mij even een DM met je gegevens, dan zorgen we dat het mes jullie kant op komt. 🔥 
🙋🏽‍♂️En voor iedereen die niet gewonnen heeft: niemand hoeft met lege handen te staan. 
🔥🙌🏽Want ik heb goed nieuws. Met de kortingscode “ CHEFMETLEF ” krijgen jullie maar liefst 20% korting bij @meesterslijpers op de @kazokuknives messen. 
Dus dit is hét moment om eindelijk een goed Japans, vlijmscherp mes in huis te halen. Want zoals ik in de reacties en DM’s heb gelezen… hebben heel veel van jullie nog een bot mes thuis liggen. 
En dat kan natuurlijk niet als je lekker wilt koken. 😉 
Nogmaals: dankjewel voor het meedoen, gefeliciteerd aan de winnaars en tot de volgende winactie! 🙋🏽‍♂️🫶🏾

3

37

Dit weekend was het weer zover demo met @monolithgrillnl bij de seizoens opening bij het jarige @bbqingdordrecht weer 2 dagen vol gezelligheid
Lekker koken op de Monolith Avantgarde en de
ICON met de fireplate. Met het mooie vlees en vis wat mogelijk gemaakt word door @bbqualityslagerij en de rubs en saus @thesauceitsallabout

@bbqfotograaf & @ben_kreuger bedankt voor de mooie plaatjes

#bbq #monolithgrill #bbqualityoflife #bbqpitmaster #bbqislife

128

37

Volgende pizza deeg masterclass 18 april

Be there or bake square 🍕🤪🔥

@gozney

53

5

🇳🇱 Wat een jaar was dit voor mij, of eigenlijk.... wat een 4 maanden. Heb veel mooie dingen mee mogen maken, vele mooie mensen mogen ontmoeten en ook vele mooie gesprekken mogen voeren.

Ik heb bestellingen mogen maken voor mensen (waarvoor dank voor het vertrouwen). Ik heb mooie en goede producten mogen ontvangen (waarvoor ook heel erg bedankt). Ik ben een maandelijkse challenge gestart, wat super leuk is om te doen. Maar bovenal..... ik heb veel mogen bbqen, en dat is het liefste wat ik doe. En daarvoor dank aan mijn vrouw😃🙏.

Laten we er in 2026 net zoon mooi jaar van maken. Dat we allemaal mogen genieten van ons werk/hobby. Dat we elkaar blijven helpen, maar vooral..... dat we er voor elkaar zijn. (Heb ik kerstavond ook ervaren. Dank jullie wel).

(Kan niet iedereen taggen, maar iedereen kan er wel opstaan)🎆🔥🍾

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 What a year it has been for me, or actually... what a 4 months. I’ve had the privilege of experiencing so many wonderful things, meeting so many great people, and having so many meaningful conversations.

I’ve had the opportunity to fulfill orders for people (thank you so much for your trust). I’ve received beautiful and high-quality products (for which I am also very grateful). I started a monthly challenge, which is so much fun to do. But above all... I’ve been able to BBQ a lot, and that is what I love doing most. For that, a special thanks to my wife 😃🙏.

Let’s make 2026 just as wonderful a year. May we all enjoy our work and hobbies. Let’s keep helping each other, but most of all... let’s be there for one another (something I truly experienced on Christmas Eve as well. Thank you all).

(I can’t tag everyone, but you are all included!)🍾🎆🔥

59

12

Winnaar Fire&Food X-Mas Countdown | 23 december 🎄
De winnaar van vandaag is Marcel van Loo/@kokenmetloo

Gefeliciteerd met je prijs – het All About The Sauce pakket @thesauceitsallabout. Stuur ons een privébericht met je naam, adres, e-mailadres en telefoonnummer.

Niet gewonnen? Morgen is er weer een nieuwe Fire&Food X-Mas Countdown, de laatste van dit jaar 🎄

10

0

🅣🅞🅜🅐🅗🅐🅦🅚

De tomahawk een goed uur van te voren in de rub van @angusandoink gezet.

Ondertussen kamado indirect klaar gemaakt op 150 graden. De tomahawk bereid naar een kern van 42 graden.

Vervolgens de kamado omgetoverd naar een directe grill sessie. De tomahawk verder bereid naar een kern van 52 graden.

Eventjes laten rusten en aansnijden maar, af gemaakt met chimichurri 👌

🔥: @dekolenkoning , De Kolenkoning heeft nu ook rookhout beschikbaar in hun online assortiment, neem vooral een kijkje op www.dekolenkoning.nl 🤩

#bbqlover #kamado #tomahawk #bbqen #rubs #bbqpassion #grillmasters #bbqlife #grillen

98

27