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Ernesto Lamatta

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Associazione Italiana Sommelier Delegato AIS Vesuvio-Esperto Degustatore di vini a D. O. Cultura del Cibo e del Vino #aisvesuvio〽️ #sommelieratwork

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PARTNER VULCANICAIS 2026

Dieci Generazioni di Passione e Identità Irpina. Fondata ufficialmente nel 1878 ad Atripalda, la famiglia Mastroberardino è legata al mondo del vino da oltre tre secoli. Dieci generazioni che hanno attraversato la storia d’Italia, restando fedeli a un’unica missione: la salvaguardia e la valorizzazione dei vitigni autoctoni della Campania. In un’epoca in cui la moda internazionale spingeva verso varietà globali, Mastroberardino Winery and Vineyards ha scelto la strada della resistenza culturale, proteggendo tesori come l’Aglianico, il Fiano e il Greco. Oggi, sotto la guida di Piero Mastroberardino, l’azienda è un punto di riferimento mondiale dell’enologia d’eccellenza, capace di coniugare tecniche d’avanguardia con il rispetto di un territorio unico al mondo: l’Irpinia. Un legame profondo che si estende fino alle vigne del Parco Archeologico di Pompei, dove lcon il progetto “Villa dei Misteri” l’azienda ha curato il ripristino degli antichi vigneti della città romana.
www.mastroberardino.com

vulcanicais
#ioamoilvesuvio #aisvesuvio〽#aiscampania #associazioneitalianasommelier #vulcanicais

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IDENTITÀ VULCANICHE
MASTERCLASS - VESUVIO E CAMPI FLEGREI
SABATO 5 LUGLIO
PARCO URBANO - BELPASSO (CT)
www.grappolietna.it
#aisvesuvio #aiscatania

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AIS Vesuvio - Sommeliers at work…
Passion & Expertise

#aisvesuvio〽️ #sommelieratwork

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Presso il Best Western Hotel Ferrari in Nola, Napoli, si è svolta la lezione "Umbria e Lazio" del corso per Sommelier n.193 di secondo livello dell'A.I.S. Campania, Delegazione Vesuvio
In degustazione:
- Cesanese del Piglio DOCG "San Magno" 2019 Corte dei Papi
- Lazio IGT "Soente" 2020 - Famiglia Cotarella
- Sagrantino di Montefalco DOCG "Memoira" 2014 - Còlpetrone

Relatore Mauro Moragas
Direttore di Corso Ernesto Lamatta
Segreteria Marianna Cotecchia
Sommelier di servizio Luciana Bencivenga e Antonio Galileo

#aisvesuvio〽️ #aiscampania #associazioneitalianasommelier

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Questa sera presso "Villa Signorini Events & Hotel" in Ercolano, si è svolta la lezione " Prodotti della pesca" del corso di qualificazione professionale per Sommelier n. 181 di 3° livello dell' A.I.S. Campania, Delegazione Ais Vesuvio.
In degustazione:
- Trentodoc Brut Metodo Classico millesimato 2018, Levii, vol.12,5%
- Soave superiore Docg 2019, Vicentini Agostino, vol. 13%

Relatore Piero Gabriele
Direttore del corso Ernesto Lamatta
Segretaria Stefania Battiloro
Sommelier di servizio Giuseppe Garzia, Anna Amendola.

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Presso Bosco de'Medici in Pompei si è svolta la lezione "Cereali" del corso di Qualificazione Professionale per Sommelier n.180 di Terzo livello dell'Ais Campania Delegazione Vesuvio

In degustazione
- Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Classico Superiore - Gran Casale 2019- vol.13%
- Sicilia doc - La Clarissa 2021 - Rallo vol.14%

Relatore Pietro Iadicicco
Direttore del corso Ernesto Lamatta
Segreteria Felicia Saviano
Sommelier di servizio Manzo Marianna, Mario Buzzella

#aiscampania #aisitalia #aisvesuvio
#associazioneitalianasommelier

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Presso il Best Western Hotel Ferrari in Nola, si è svolta la lezione "Lombardia e Trentino Alto Adige" del corso per Sommelier n.193 di secondo livello dell'A.I.S. Campania, Delegazione Vesuvio

In degustazione:
- Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina
- Trentino Nosiola DOC "Conzal" 2019 - Cavit
- San Colombano Rosso DOC 2019 - Banino

Relatore Tommaso Luongo
Direttore di Corso Ernesto Lamatta
Segreteria Marianna Cotecchia
Sommelier di servizio Rachele Bernardo e Luciana Bencivenga

#aisvesuvio〽️ #aiscampania #associazioneitalianasommelier

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Eruzioni del Gusto - Masterclass
Le denominazioni di origine della Campania. I vini bianchi. A cura dei Consorzi di Tutela Vini della Campania in collaborazione con AIS Campania.
Relatori:
Tommaso Luongo Presidente AIS Campania
Ernesto Lamatta Delegato AIS Vesuvio

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AIS Vesuvio - Percorso formativo di
AVVICINAMENTO AL VINO presso il ristorante POMPEO MAGNO
Lezione 2 - LA TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE, L'UTILIZZO DEI SENSI
Degustazione dei vini attraverso la vista, l’olfatto ed il gusto. L’aspetto e i profumi del vino e le sensazioni gusto olfattive, tattili e retronasali.
Relatore: Piero Gabriele
Sommelier di servizio Anna Amendola
#aisvesuvio #percorsoformativo

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Eruzioni del Gusto dal 7 al 10 Ottobre 2022
IV Edizione al Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa - https://www.eruzionidelgusto.it

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Associazione Italiana Sommelier Delegazione AIS Vesuvio, programmazione didattica del prossimo semestre:

Pompei - Corso n.180 | Delegazione Vesuvio | TERZO LIVELLO | Sede Pompei| Inizio 03/10/2022 | Termine 16/01/2023 | Esame Scritto 09/02/2023 Ore 19.30 Esame Orale 25/02/2023 Ore 8.30 (il Link per il Programma del Corso http://www.aiscampania.it/corsi_files/2022_2023/VES_3_180_2022.pdf

Ercolano - Corso n.181 | Delegazione Vesuvio | TERZO LIVELLO | Sede Ercolano| Inizio 06/10/2022 | Termine 26/01/2023 |Esame Scritto 09/02/2023 Ore 19.30 Esame Orale 25/02/2023 Ore 8.30. Link per il Programma del Corso http://www.aiscampania.it/corsi_files/2022_2023/VES_3_181_2022.pdf

San Vitaliano - Corso n.193 | Delegazione Vesuvio | SECONDO LIVELLO | Sede San Vitaliano| Inizio 26/09/2022 | Termine 16/01/2023 | Esame Online 12/01/2023 Ore 19.30. Link per il Programma del Corso http://www.aiscampania.it/corsi_files/2022_2023/VES_2_193_2022.pdf

Nola - Corso n.201 | Delegazione Vesuvio | SECONDO LIVELLO | Sede Nola| Inizio 06/10/2022 | Termine 02/02/2023 | Esame Online 31/01/2023 Ore 18.30. Link per il Programma del Corso http://www.aiscampania.it/corsi_files/2022_2023/VES_2_201_2022.pdf

Pompei - Corso n.206 | Delegazione Vesuvio | PRIMO LIVELLO | Sede Pompei| Inizio 03/10/2022 | Termine 16/01/2023 | Esame Online 12/01/2023 Ore 15.30. Link per il Programma del Corso http://www.aiscampania.it/corsi_files/2022_2023/VES_2_201_2022.pdf

Ercolano - Corso n.207 | Delegazione Vesuvio | PRIMO LIVELLO | Sede Ercolano| Inizio 04/10/2022 | Termine 17/01/2023 | Esame Online 16/01/2023 Ore 19.30. Link per il
Programma del Corso http://www.aiscampania.it/corsi_files/2022_2023/VES_1_207_2022.pdf

Per informazioni ⁨+39 328 703 3333⁩ o ernesto@lamatta.net

#aisvesuvio #aiscampania #associazioneitalianasommelier #sommelier #corso

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