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Lástrea Salgado

@lastrea__

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Cozinheira viajante
Vida Simples! ☯️
🇧🇷📍Cumuruxatiba
@oriba.espetaria
A água com areia brinca na beira do mar.
A água passa e a areia fica no lugar

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Por trás da chef, existe uma mulher fazendo acontecer. 🔥
Criar os pratos, pensar em cada detalhe, ter acesso aos melhores ingredientes, receber os clientes, executar o serviço e principalmente servir bem!

A Oribá não é só um negócio. É uma parte de mim. É onde coloco minha criatividade, minha coragem, minha identidade e, acima de tudo, meu amor pela cozinha e pelas pessoas. ❤️

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🔥 Cozinha autoral, afetiva, sensorial e sazonal! 🔥❤️

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Ela arrasa demais!
Paella da @lastrea__

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Happy Birthday, my love @lastrea__ ❤️🎂🎂🎂
My favorite #TopChef ever.
There's a remix behind every story, and every great memory has its own soundtrack. Thank you for bringing so much energy, joy, friendship, and good vibes into my life—on and off the dance floor.
Wishing you an amazing new chapter filled with love, success, inspiration, unforgettable flavors, and beautiful adventures between Minas Gerais and Bahia.
Love U! 🎧✨
@digitaria_ • @illusionizemusic
🎥 @_paradiseweekend
📍 #VisitBahia
🎬 @suncitythemusical #ProjectSUNCITY
🌴 @_visitibiza

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Faça seu pedido para entrega na semana que vem! 🔥

💟 Sua marmita pode ser congelada por até 3 meses.
✅ Encomendas pelo WhatsApp: (73)99919-2612
✅Aceita retirada agendada.
➡️Cobramos taxa de entrega.

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Existem palavras que vão muito além de uma simples avaliação… elas tocam, emocionam e dão ainda mais sentido a tudo o que construímos aqui. ❤️

Receber um depoimento tão lindo sobre a experiência na Oribá nos enche de gratidão e reforça que estamos no caminho certo: o de servir com verdade, cuidado e amor em cada detalhe.

A cada cliente que passa por aqui, a gente não quer só entregar comida — queremos criar memórias, encontros e momentos especiais.

Muito obrigada por compartilhar esse sentimento com a gente.
É por vocês que fazemos tudo isso acontecer! 🔥✨

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Nosso menu está cheio de novidades!
Corre pra experimentar nossas delícias na brasa.
Vc pode escolher por onde começar…

Temos opções vegetarianas, peixe, polvo, tulipinha coreana (Korama), mil folhas de cupim, contra filé, fraldinha, barriga de porco (Yakitori)…

Sem contar nossos acompanhamentos SUPER especiais e as nossas cervejas -5º! 😅🤤🔥

📍 Av. Treze de Maio 595 - Cumuruxatiba
🕖 A partir das 19h!

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Frango caipira com polenta pela minha amiga master chef @lastrea__

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Amanhã a Oribá Espetaria recebe Pedro e Naíssa com um repertório especial de MPB lado B.

Vem curtir nosso quintal charmoso, saborear nossos espetinhos e acompanhamentos especiais com cerveja trincando de gelada! 🔥

📍 Av. Treze de Maio 595
🕖 A partir das 19h
🎵 Couvert artístico espontâneo

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(73)99919-2612
Aceita retirada agendada.
Cobramos taxa de entrega.

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Minha noite passada… que maravilha.

Sob a luz baixa de velas e embalado pela brisa marítima, o Ucanto da Cigana revela uma proposta que valoriza o essencial: atmosfera, precisão e experiência.

A casa se apoia em um ambiente intimista, onde cada elemento da iluminação à trilha sonora favorece a permanência e o diálogo à mesa.

O evento dessa noite a quatro mãos demonstra sintonia entre os chefs, com uma narrativa coesa e bem construída ao longo do menu.

A abertura, um tartar de salmão, evidencia técnica no corte e equilíbrio nos temperos, enquanto o caviar de hondashi cumpre bem o papel de contraste, adicionando textura e leve complexidade.

Nos pratos principais, há clareza de proposta em dois caminhos distintos:
o Riso Nero del Mare apresenta profundidade e intensidade, com frutos do mar corretamente executados e finalização precisa no aioli trufado;
já o raviolone de filé mignon com funghi se destaca pela boa execução da massa fresca e por um molho de manteiga de sálvia que privilegia elegância e conforto, sem excessos.

A sobremesa, uma releitura da Zeppole di San Giuseppe, merece destaque especial.
Há inteligência na construção e sensibilidade na entrega: o doce é tratado com sutileza, longe de exageros, revelando leveza, frescor e equilíbrio.
O creme de pólen, cultivado no meliponário Doce Mãe de Robson Joquirica, conecta o prato ao território de forma genuína, trazendo identidade e profundidade à experiência.
É um fechamento que demonstra maturidade mais contido, mais preciso e, justamente por isso, o mais memorável da noite.

No serviço, observa-se um padrão elevado e consistente.
A equipe atua com discrição e atenção aos detalhes, respeitando o ritmo da mesa: reposição de talheres a cada etapa, organização precisa e uma condução fluida entre os tempos do menu.
Há cuidado e, mais do que isso, intenção em proporcionar uma experiência confortável e bem assistida, sem interferências desnecessárias.

Mais do que técnica, há aqui uma cozinha que estimula percepção.
Cada prato conduz o comensal a uma leitura sensorial própria, transformando o jantar em uma experiência que ultrapassa o paladar.

#cumuru #bahia❤️ #pradobahia #cumuruxatiba

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