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Jesus Gonzalez

@latanagranada

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Sumiller Taberna La Tana
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🍽️ Cartas que invitan a descubrir, barras para compartir y bodegas que enriquecen la experiencia gastronómica. Estos son los finalistas de los IWC Industry Awards 2026 en cuatro categorías que reconocen el trabajo del vino en la restauración: ▪️ Mejor Carta de Vinos en Restaurante • Restaurante Sobretablas. • La Tana. • Gresca. ▪️ Mejor Bar de Vinos Tradicional • Taberna der Guerrita, Sanlúcar. • La Taberna de Pepe Solla. • The Library. ▪️ Mejor Bar de Vinos Alternativo • Ganz. • Calcáreo, Bilbao. • Vertical. ▪️ Mejor Gestión de Bodega en Grupo de Restauración • Grupo La Ancha. • Grupo Dani García. • Grupo Cañadío. ¡Enhorabuena a todos los finalistas! 👏 El 10 de noviembre desvelaremos los ganadores en la gala de nuestra 11.ª edición. #IWCIndustryAwards #IWC2026 #Finalistas
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🇪🇸 GRANADA FOODIE TOUR 🍷 | PARTE 2 Seguimos nuestra ruta de tapas por Granada con tres paradas que merecen mucho la pena 🤤👇 🧀 @latanagranada — Empezamos fuerte con jamón Joselito, lomo ibérico y una tabla de quesos. 🥩 La sitarilla - Seguimos con carne al Roquefort y carne en salsa, dos platos para disfrutar sin prisas. 🍽️ @losmanuelesgranada — Y para terminar, dos clásicos que nunca fallan: croquetas y albóndigas. 📍 Tres paradas, mucho producto y ganas de seguir descubriendo Granada a través de su gastronomía. ¿Con qué parada te quedarías? 👀👇 #granada #españa #foodie #foryou #restaurant
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🍷Alberto Ruffoni convocado por la Asociación de Sumilleres de Granada El pasado lunes 5 de Octubre, Alberto Ruffoni ofreció una cata a ciegas a más de treinta miembros de la Asociación de Sumilleres de Granada. Entrevistamos a Julián Hermoso, tesorero de la Asociación quién nos habló de cómo está siendo el arranque de esta temporada de catas, y a Alberto que nos contó más detalles sobre su trayectoria, su actividad actual y algunas pinceladas de la cata "PERIFERIAS" que dió a sus compañeros granadinos. 🎬canalvtm.news
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🖤#trampantojo : Esta merienda no es lo que tú te crees… Escribe la palabra #sandia y te cuento la receta para que juegues en la #cocina de tu casa a ser un #chef y te marques un trampantojo de categoría. Eso si… las #anchoas son insustituibles
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Last Supper🍷
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Puedes tener un día duro, que así es la vida, no es la primera vez que no lo haga mucho más llevadero ir a @latanagranada, @tabernalatana y que te abran el vino adecuado!! Un lugar que frecuento, es verdad, ahora más que cuando mi amiga Ana lo regentaba, el trabajo que han hecho sus hijos con muchos años de esfuerzo se aprecia cuando puedes abrir botellas de todo tipo dependiendo de quien te acompañe, la atención de todos, los platos y las copas adecuadas es un lujo para los que amamos el vino y las tabernas, #benditastabernas
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Hoy os traigo una visita a @asadordelareina , la experiencia definitiva después de pasar por La Tana. Un lugar que mantiene esa misma filosofía de disfrutar, comer y beber bien, pero trasladada a un entorno más amplio y agradable, con el espíritu de un asador tradicional y una mirada especialmente cuidada hacia el vino. En sala está @mp.wine , que consigue que la experiencia sea cercana, cómoda y perfectamente llevada. Y aquí llegó una de las grandes sorpresas de la comida: un cochinillo al horno que, probablemente, está entre los mejores —si no el mejor— que he probado. Piel crujiente, carne jugosa y ese punto de cocción que demuestra que detrás de un plato aparentemente sencillo hay mucho oficio. Otro de los grandes aciertos es la capacidad de adaptarse al cliente, algo que cada vez se agradece más. La posibilidad de reducir las raciones permite probar más platos y recorrer mejor la propuesta, sin obligarte a decidir entre una cosa u otra. Una fórmula sencilla que mejora mucho la experiencia. Y, por supuesto, está el vino, con una filosofía que continúa la línea de La Tana: una selección interesante, personal y pensada para disfrutar, que convierte la comida en algo más que sentarse a comer. Con esta cocina, este producto, este servicio y una carta de vinos así, cuesta pedir mucho más. @asadordelareina es de esos sitios que consiguen que salgas pensando cuándo volver, y que recuerdan que un gran asador no necesita complicarse para ofrecer una experiencia extraordinaria. Por todo esto, para ellos van 5🥸. #instafood #elbigotedeoro #asador #cochinillo #granada #spain #winelover #instawine
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Una de nuestras últimas visitas en Granada y que todavía no había subido. Me hacía especial ilusión que el Asador de la Reina formara parte de mi perfil. Con Sergio Lara, “El Cangrejo”, además viene de lejos. Fue de los primeros cocineros que conocí siendo pequeño y uno de los que me hizo entender de verdad qué era una buena carne. Esta vez teníamos ganas de probar el buey y nos encantó. Antes cayó el foie, las alcachofas y el tomate de Motril, que para nosotros son entrantes que siempre pedimos. Y de la bodega, qué decir. Cualquiera que haya ido sabe la cantidad de referencias y vinazos que se pueden encontrar, además a precios muy buenos y con una cristalería fina que se agradece. Mención especial a @latanagranada y @mp.wine , que hacen que la parte del vino se disfrute mucho. En nuestro caso, siendo un día de celebración, aprovechamos los precios que manejan en Vega Sicilia y decidimos probar un @bodegasalion 2021. Junto con el buey, uno de los grandes aciertos de la comida. No sé cuántas veces habremos ido ya desde que abrieron, pero no recuerdo una sola visita en la que hayamos salido descontentos de esta casa. Larga vida al @asadordelareina
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La Tana. ❤️‍🔥 Lomo a la sal con tomate seco + Ternera mechada con jamón, huevo y especies + Arenques de sardina con salmorejo + Tortilla de patatas con pimientos asados + Tomate aliñado y salchicha blanca. @latanagranada
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Eponyme 2020 de #DomaineBelluard. Gringet que empieza Belluard y acaba su amigo Ganevat tras su muerte. Mucha energía, acidez, salinidad, fruta madura, punto de Brett. #vindesavoie 💛
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BURBUJA DE LUNES EN @feduchygrupo #vino #vides #wine #feduchyplaya #corpinnat
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Cata Albariño 2026 @doriasbaixas
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